Una selezione dei prodotti migliori della tradizione della Sardegna. Quasi dove non ti aspetti, nella ultramoderna Dubai. Bottarga, pecorino e pane carasau, tra i tanti, piacciono agli arabi. E allora ecco che il cagliaritano Alberto Caddeo, 37 anni, ha creato

Quasi si sente americano doc, sebbene non abbia dimenticato le sue origini del Golfo. Inglese fluente, ovviamente, ma la cadenza è quella sarda e i suoi piatti sono figli dell’Isola. Lo chef Pietro Vardeu è una delle tante eccellenze che

Se si parla di giocatori sardi consacrati lontano da casa, il primo nome che viene in mente è quello di Gianfranco Zola. Ma sono tanti quelli che fuori dalla Sardegna hanno lasciato il segno nel calcio che conta. Andrea Pisanu

Cinzia Boi, 23 anni, di Lanusei, partì per la prima volta in America, precisamente in Carolina del Nord, nel 2014, con il progetto Intercultura. Dopo questa esperienza, più che positiva, ha deciso, dopo il diploma, di ripartire alla volta degli

Rosa Laura Depau, 21 anni, di Tertenia, circa tre anni fa è partita all’estero per frequentare l’università: direzione Manchester, in Inghilterra.  Conosciamola meglio.   Quando e perchè hai deciso di trasferirti a Manchester?  Dopo essermi diplomata, al liceo classico di

Insieme a Diego Pusceddu, lo chef, c’è la moglie Silvana Sanna e con la coppia Lilly Picchiri un’altra cagliaritana che lavora nel ristorante, insieme a loro un giovane aiuto cuoco messicano. Il ristorante si chiama Primer Plato perché si preparano

Un lavoro sicuro a Google Barcellona, poi la decisione di dare una svolta alla sua vita. Zaino in spalla, un biglietto di sola andata per ogni destinazione, e tanto, tantissimo entusiasmo. Originaria di Villamassargia, Francesca Vacca ha 33 anni, e

Quella di Vincenzo Dessì potrebbe essere una delle tante storie di sardi che emigrano in Germania, non fosse che – a differenza di molti nostri corregionali – lui non ci è andato da grande, bensì quando aveva solo 14 anni,

Hanno fatto conoscere la loro cucina in Italia e all’estero, conquistando anche i palati più raffinati. Maurizio Lai e Andrea Locci sono sardissimi: il primo proviene da Sestu, il secondo da Cagliari. Entrambi lavorano presso Palazzo Matteotti, a Milano, per

Michele Coni è uno dei tanti emigrati sardi che hanno fatto le valigie per cercare un futuro migliore all’estero. Ha scelto Parigi anche per amore: la sua fidanzata, conosciuta a Cagliari quando lavorava per Tiscali, viveva lì già da qualche