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Cucina tipica sarda - Pagina 12 di 35 | Cagliari - Vistanet
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Cucina tipica sarda

La ricetta Vistanet di oggi: polpo con patate, piatto semplice e squisito

25 Marzo 2020 0

Ecco un piatto leggero e gustoso non particolarmente difficile da preparare. L’insalata di polpo con patate bollite è uno dei piatti tipici della gastronomia mediterranea. Il tutto viene condito da olio extravergine, prezzemolo, limone e sale. L’insalata di polpo con patate

La ricetta Vistanet di oggi: agnello arrosto, uno dei piatti più famosi della gastronomia sarda

24 Marzo 2020 0

La ricetta Vistanet di oggi: agnello arrosto, uno dei piatti più apprezzati della gastronomia sarda. Si tratta di una specialità tipica isolana, preparata in occasione di ricorrenze quali Natale e Pasqua (ma non necessariamente). Bisogna utilizzare un agnellino da latte,

La ricetta Vistanet di oggi: coniglio a succhittu, piatto tipico campidanese

23 Marzo 2020 0

Tra i secondi piatti più amati e apprezzati della cucina campidanese c’è senza dubbio il coniglio “a succhittu”, una ricetta molto diffusa in tutta la zona del sud Sardegna, che ogni nonna che si rispetti custodisce gelosamente insieme ai suoi

La ricetta Vistanet di oggi: minestrone di verdure, un piatto per tutte le stagioni

18 Marzo 2020 0

Un classico salutare della cucina sarda e italiana: il minestrone di verdure, piatto sempre attuale, amato soprattutto dai grandi. La preparazione di questo minestrone di verdure è alquanto semplice ma piuttosto lunga e laboriosa, per via della pulizia e del

La ricetta Vistanet di oggi: cassola de pisci, la zuppa a sa casteddaia

17 Marzo 2020 0

La ricetta Vistanet di oggi: cassola de pisci, la zuppa a sa casteddaia. Questa succulenta e ricca zuppa, tipica del cagliaritano, è un piatto molto semplice ma richiede alcune piccole accortezze. Per la classica cassola di pesce (retaggio culinario che

La ricetta Vistanet di oggi: cordula cun prisucci, una specialità isolana

16 Marzo 2020 0

La ricetta Vistanet di oggi: cordula cun prisucci (treccia con i piselli), una prelibatezza della cucina sarda. Sa cordula è una treccia di intestini e stomaco di agnello che viene cotta prima in acqua bollente e poi in padella con

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda. Facile e sana

15 Marzo 2020 0

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda. Un piatto sano e semplice. Niente di meglio di una bella minestra fumante: la semplicità di patate e cipolle a cui si aggiunge la ricchezza de su

La ricetta Vistanet di oggi: frisciura a sa sarda, un piatto rustico ma squisito

11 Marzo 2020 0

La ricetta Vistanet di oggi: frisciura a sa sarda, un piatto rustico ma gustoso. La coratella di agnello (o di capretto) al vino bianco è un piatto povero tipico del mondo rurale campidanese. Un sapore forte, non per vegetariani sicuramente,

La ricetta Vistanet di oggi: ghiozzi fritti alla cagliaritana, delicati e saporiti

10 Marzo 2020 0

I ghiozzi fritti sono una specialità tipica della cucina di mare cagliaritana. Il ghiozzo, maccioni, in sardo campidanese, è un pesce dalla carne delicata che ben si presta alla frittura: saporiti, spesso ricchi di uova, diventano un ottimo antipasto nei pasti

Le specialità gastronomiche della Sardegna presentate dal Gambero Rosso: is mungettas, le prelibate monachelle

9 Marzo 2020 0

I piatti e le specialità della Sardegna presentati dal Gambero Rosso: is mungettas, le prelibate monachelle. Un’altra pietanza particolare dell’Isola vista dagli specialisti della gastronomia italiana: una leccornia vista con la consueta precisione nel focus sugli alimenti caratteristici della Sardegna.

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