La ricetta Vistanet di oggi: agnello arrosto, uno dei piatti più famosi della gastronomia sarda

La ricetta Vistanet di oggi: agnello arrosto, uno dei piatti più famosi della gastronomia sarda

Si tratta di una specialità tipica isolana, preparata in occasione di ricorrenze quali Natale e Pasqua (ma non necessariamente). Bisogna utilizzare un agnellino da latte, in quanto il sapore è decisamente più delicato di quello dell'agnello adulto.

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda, un piatto semplice e sano



Niente di meglio di una bella minestra fumante nelle serate autunnali e invernali: la semplicità di patate e cipolle a cui si aggiunge la ricchezza de su casu de fitta, un formaggio salato ogliastrino.

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