Stanotte attorno alle ore 3 a Villasimius, i carabinieri del Radiomobile della Compagnia di San Vito hanno tratto in arresto, per rapina aggravata, un diciannovenne del luogo, cuoco, incensurato.

Il giovane circa un’ora e mezzo prima in via Mare Egeo, col volto travisato da una calza trasparente e mediante la minaccia esercitata con un grosso coltello da cucina, si è fatto consegnare quattro cellulari e pochi spiccioli in denaro da quattro ragazzi cagliaritani, tre diciottenni e un sedicenne. I quattro erano comunque riusciti a dare l’allarme mediante chiamata al 112, grazie all’ausilio di un passante, ed immediatamente erano scattate le ricerche.

Grazie alle descrizioni ricevute dalla centrale operativa, tre pattuglie dell’Arma battevano il centro abitato di Villasimius fino a quando è stata rinvenuta l’autovettura utilizzata per la commissione del delitto, intestata al nonno convivente del malaccorto rapinatore. Una volta fermato, questi ha ammesso spontaneamente di essere l’autore di quel comportamento delittuoso ed è stato tratto in arresto. Egli era ancora in possesso di tre dei quattro cellulari asportati poco prima, l’altro doveva essere andato perduto.

Durante la perquisizione sono stati inoltre rinvenuti sull’autovettura in uso al giovane, un coltello da cucina della lunghezza complessiva di 24 cm con manico di colore nero, utilizzato per la commissione del reato. Inoltre nella propria abitazione è stato rinvenuto un piccolo quantitativo di cannabis pari a grammi 1,7, in ragione del quale egli verrà altresì segnalato alla Prefettura di Cagliari in quanto assuntore di stupefacenti.

Il ragazzo è stato tradotto presso la propria abitazione di residenza in regime di arresti domiciliari, in attesa di giudizio con rito direttissimo che si terrà nella mattinata odierna presso il palazzo di giustizia di Cagliari.

Con l’arrivo della primavera, le campagne della Sardegna si tingono di un verde brillante e i banchi dei mercati rionali si riempiono di baccelli turgidi e croccanti. Sono i piselli freschi, la primizia più attesa della stagione, che tra fine marzo e maggio diventano i protagonisti assoluti della cucina locale. Ma in Sardegna, il pisello non è solo un ingrediente: è un tassello di identità che affonda le radici in una storia linguistica millenaria.

Se l’italiano attinge al latino pisum, il sardo campidanese ha scelto una strada più poetica e sensoriale. Il termine più comune è infatti pisurci o pisuruci (anche nelle varianti prisucci o pisurcu). Questa parola non è un semplice adattamento fonetico, ma deriva dall’espressione “pisu druci”, ovvero “pisello dolce”. Un modo affettuoso e genuino con cui il popolo sardo ha voluto battezzare questo piccolo frutto della terra, esaltandone la caratteristica organolettica principale. Pronunciare queste parole significa evocare un mondo fatto di orti familiari, di mani che sgranano baccelli all’ombra dei porticati e di una simbiosi profonda con i cicli della natura.

La versatilità dei pisurci nella gastronomia sarda è straordinaria. Se appena raccolti sono ottimi saltati semplicemente in padella con un filo d’olio extravergine e cipollotto fresco, è nelle ricette strutturate che sprigionano tutto il loro carattere: la Minestra di piselli alla sarda: un classico intramontabile, spesso arricchita da una leggera passata di pomodoro che ne bilancia la dolcezza e la Cordula cun prisucci: è forse l’abbinamento più conosciuto. La treccia di interiora d’agnello o capretto trova nei piselli freschi il compagno ideale, capace di smorzare i sapori forti della carne con una nota vegetale e zuccherina.

Grazie agli inverni miti della Sardegna, le prime disponibilità possono talvolta anticipare la primavera inoltrata. Ma se pensate di trovarli nei banchi della grande distribuzione vi sbagliate: simili primizie infatti posso essere reperite solo presso le aziende agricole locali o nei mercati storici.