C’era una volta un povero pastorello nelle campagne d’Ogliastra, sempre intento a pascolare le sue pecorelle e senza mai un pensiero per la testa. Tutto il giorno pensava a zufolare.

Una volta, il giovane sentì nell’aria una voce di donna che cantava dolcemente una cantilena di quei posti: “Castel di Tacchelino/Conte di Saracino,/ Castel di Taccoforte/Di Saracini Conte…”. La voce veniva da una grotta vicina e subito il pastorello decise di entrarvi.
Gira e rigira, ecco che il pastorello trovò una porticina. Aperta, vide uno stanzone in cui, ammucchiati alle pareti, c’erano spilloni d’oro, bracciali, catenelle e collane. Un tesoro incredibile per lui, abituato esclusivamente alla vita di campagna.

Seduta in fondo allo stanzone c’era, inoltre, una bellissima ragazza dai capelli neri, intenta a tessere su un telaio fatto d’oro.
Subito la bella interruppe il suo lavoro e il suo canto, invitando il ragazzo a entrare e a prendere tutto ciò che trovava all’interno della grotta, fino a riempirsi la bisaccia.

Il giovane si guardò intorno un poco imbarazzato e infine decise di prendere una semplice campanellina d’argento: voleva metterla al collo della sua pecorella bianca più bella. “Vedo che sei modesto e che hai un animo gentile – disse la ragazza – ma ti ripeto: puoi prendere tutto ciò che c’è qui dentro, è roba mia”.

Ma il ragazzo si accontentò solo di quella semplice campanellina e, ringraziando, si avviò verso l’uscita.

Quando fu fuori dalla grotta, sentì nuovamente la ragazza cantare e battere sul telaio; poi, d’improvviso, fu silenzio. Allora il pastorello, quasi risvegliatosi da un sonno, pensò di essere stato uno sciocco e che in quella grotta avrebbe potuto prendere ben di più, forse la stessa tessitrice, da farne la sua sposa.

Tornò indietro alla grotta, nel tentativo di rimediare. Ma dello stanzone e delle sue ricchezze non c’era più nulla. Solo una grande oscurità, silenzio, sassi e terriccio. Il pastorello decise allora di tornare l’indomani, l’indomani e l’indomani ancora. Ma della ragazza non c’era più traccia. Chissà, forse aveva solo sognato. Ma di certo, quando la fortuna passa davanti, bisogna essere bravi a coglierla.

Riferimenti Bibliografici: “Lo sciocco pastore di Tacchellino” in “Leggende della Sardegna” di Anna Costantino Evangelista, Cappelli Editore. 

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.