La prestigiosa Guida “I ristoranti e i vini d’Italia 2021” de L’Espresso dà le sue votazioni. Nell’Isola ad avere 3 Cappelli sono Dal Corsaro di Cagliari con il suo chef Stefano Deidda, già stella Michelin e Confusion sulla Promenade du Port, a Porto Cervo, dello chef stellato Italo Bassi. Per la Sardegna è il massimo riconoscimento ottenuto, la Guida assegna da 1 a 5 Cappelli. Il ristorante Luigi Pomata a Cagliari, dell’omonimo e celebre chef carlofortino, mantiene la posizione conquistata lo scorso anno e resta l’unico con 2 Cappelli.

Ventidue se ne aggiudicano solo uno, con sette new entry che hanno portato a 25 i ristoranti entrati nella guida da nord al sud dell’Isola: Il portolano a Loiri Porto San Paolo, Locanda da Renzo a Porto Rotondo, Somu e il ristorante La Rocca a Baia Sardinia, Josto a Cagliari, Arke a Quartu Sant’Elena e Coxinendi a Sanluri. Vanno ad affiancarsi ai 15 confermati anche quest’anno: I Sarti del gusto a Cagliari; Da Nicolo a Carloforte; Da Achillea Sant’Antioco; Su Carduleu ad Abbasanta; L’Essenza a Bosa; Hub a Macomer; Su Gologone a Oliena; Al Refettorio e Al Tuguri, entrambi ad Alghero; Il Cormorano a Castelsardo; Hotel Golden Gate a Bortigiadas; Hotel Gabbiano Azzurro-Blu a Golfo Aranci; La Gritta a Palau; I Frati rossi a Porto Cervo; Da Giovannino a Porto Rotondo.

Tre infine le pizzerie che hanno conquistato il massimo riconoscimento per la Sardegna: 3 pizze sono andate a Framento a Cagliari, Re/ Mi a Sassari e Bosco a Tempio Pausania. Sa Scolla di Cagliari ne ha conquistate due.

Un tappeto di plastica, scarti edili e ingombranti a due passi dalla laguna. La zona di via San Simone, adiacente al centro commerciale “I Fenicotteri”, è diventata una vera e propria discarica a cielo aperto. Una situazione di degrado insostenibile che ha spinto il consigliere comunale Ferdinando Secchi a depositare un’interrogazione urgente rivolta al Sindaco e alla Giunta.

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L’area interessata non è un semplice terreno incolto, ma una zona di confine strategica tra il tessuto commerciale cittadino e l’ecosistema fragile di Santa Gilla, un sito che vanta un riconoscimento naturalistico internazionale e un valore archeologico inestimabile per le sue radici fenicio-puniche e romane.

Secondo il consigliere, lasciare che l’immondizia si accumuli in questo quadrante non è solo un problema di decoro, ma un’offesa alla memoria della città. “Non possiamo più chiudere gli occhi di fronte a questo scempio,” ha dichiarato con fermezza Secchi. “È inaccettabile che un’area che funge da cerniera tra lo sviluppo commerciale e uno dei siti naturalistici e archeologici più importanti del Mediterraneo venga trattata come la pattumiera di pochi incivili.”

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L’interrogazione punta a ottenere impegni concreti dall’amministrazione, articolati su tre fronti principali: bonifica immediata, con la rimozione dei rifiuti pericolosi e il ripristino dell’igiene; indagini mirate per risalire a chi scarica abusivamente e installazione di fototrappole e un coordinamento più stretto tra Polizia Locale e guardie ambientali.

Il consigliere Secchi ribadisce che il semplice intervento “una tantum” non rappresenta una soluzione definitiva al problema della zona. “Chiedo al Sindaco e alla Giunta un intervento tempestivo: pulire non basta più, serve un piano di sorveglianza strutturato. Santa Gilla rappresenta la nostra storia e il nostro futuro, e merita di essere valorizzata e protetta, non abbandonata al degrado.”