Ad agosto si piantano i bulbi del Crocus sativus, dopo che però sono stati estratti dal terreno dove riposavano dalla raccolta dell’anno prima. Prima però devono essere selezionati e spogliati delle tuniche più esterne.

La raccolta dello zafferano che si svolge dalla seconda metà di ottobre fino ai primi di novembre, si ripete ogni mattina all’alba, prima che la luce del sole faccia aprire i fiori. La raccolta avviene rigorosamente a mano e fiori deposti dolcemente uno per uno nelle ceste di vimini che li lasciano respirare.

Poi gli stimmi, i preziosi filamenti rossi vengono delicatamente separati dal fiore, il giorno stesso della raccolta. Gli stimmi poi vengono disposto su un setaccio sopra la brace di legna perché devono essiccarsi, anche questo va aftto in giornata altrimenti gli stammi potrebbero marcire.

In questa foto dai magnifici colori scattata da @fraluphoto e pubblicata su Facebook sulla pagina di Non Solo Murales, tutta la bellezza di questi magnifici fiori che però nascondono una pazienza e una fatica incredibili. Il lavoro di chi coltiva lo zafferano è pesante, lento e si ripete sempre uguale dalla notte dei tempi, impossibile svolgerlo in altro modo se non a mano.

La comunità di Villasor è in lutto per la scomparsa improvvisa del maresciallo Massimo Masala, comandante della caserma dei Carabinieri del paese. La notizia, comunicata dal sindaco Massimo Pinna, ha profondamente colpito cittadini e colleghi, che ricordano in lui una persona di grande professionalità e umanità.

Il sindaco ha voluto ricordarlo con parole di stima: “Preparato, professionale, collaborativo, sempre presente, ma prima di tutto era una grande persona: gentile e disponibile, mai una parola fuori posto, qualità che tutti riconoscevano in lui.” La comunità ha espresso il proprio cordoglio con messaggi di vicinanza, spesso sintetizzati in un semplice ma sentito “Grazie per tutto”, a testimonianza dell’affetto e del rispetto che Villasor nutriva per il maresciallo.

Il sindaco ha inoltre condiviso una fotografia che ritrae uno dei tanti momenti in cui Masala partecipava a cerimonie ufficiali, simbolo del forte legame con le istituzioni locali. Massimo Masala era conosciuto e apprezzato non solo per la sua competenza professionale, ma soprattutto per le qualità umane che lo contraddistinguevano: gentilezza, disponibilità e un approccio sempre rispettoso verso chiunque.