Ai premi Italian Cheese Awards, quattro formaggi sardi si sono distinti, superando la selezione e guadagnandosi un posto nelle finali di ottobre. Tra i primi trenta migliori formaggi italiani nella categoria fresco troviamo il Piccolo Giunco, un pecorino prodotto dal caseificio Garau di Mandas. Per la sezione degli erborinati, il Brebiblù dell’azienda Argiolas di Dolianova è stato scelto.

Nella categoria Stagionato oltre 24 mesi, si sfideranno per il podio il Fiore Sardo Dop Nuraghe Orta di Ollolai e il A Mamma Erkiles di Olzai.

Questo concorso, arrivato alla decima edizione, premia i formaggi migliori realizzati con latte 100% italiano e si articola in tre fasi. Alla prima selezione hanno partecipato 1.400 formaggi provenienti da tutta Italia, con i 100 migliori che sono avanzati alle semifinali.

Nella seconda selezione, quattro formaggi sardi sono stati scelti, e la fase finale si terrà a ottobre.

Cagliari si stringe nel dolore per la scomparsa di Pupa Dessalvi, la storica banconiera del celebre City Bar in Largo Carlo Felice. Si è spenta a soli 55 anni, dopo aver lottato contro una grave malattia.

La notizia, diffusa ieri sera sui social dall’attivista Valerio Piga, ha profondamente rattristato la città.

Per anni, Pupa è stata il volto accogliente di uno dei locali più amati del cuore cittadino. Con il suo sorriso sincero e la sua gentilezza, accoglieva clienti abituali e turisti.

“Grazie alla sua presenza, il bancone del City Bar era diventato un vero punto di ritrovo per tutti: studenti, professionisti, artisti e pensionati. Pupa sapeva creare legami, ricordava gusti e abitudini, e offriva a ognuno un sorriso o una parola gentile. Chi l’ha conosciuta la descrive come una donna solare e generosa, capace di mantenere la sua allegria anche nei momenti più duri. Anche durante la malattia, trovava la forza di scherzare e incoraggiare gli altri. Er aun volto simbolo del centro storico” ha raccontato Piga sui suoi social.