C’è un luogo a Cagliari dove il tempo sembra sospendersi, dove ogni momento della giornata ha il suo ritmo, il suo sapore e la sua atmosfera. Siamo al B-liv: non solo un locale, ma un’esperienza che accompagna i suoi ospiti dalla colazione fino a notte fonda, trasformando ogni occasione in qualcosa di unico. Dall’aroma del caffè mattutino alla convivialità del brunch, passando per gli aperitivi innovativi fino alle serate immerse nella musica e nella mixology d’autore, qui ogni dettaglio è pensato per sorprendere.

Sin dal mattino, B-liv accoglie chi cerca un risveglio speciale con colazioni internazionali, dolci e salate, per poi trasformarsi in un paradiso per gli amanti del brunch. E mentre la giornata avanza, il locale cambia volto: il business brunch per pranzi di qualità, l’aperi-brinner per un aperitivo fuori dagli schemi e il brinner, dove colazione e cena si fondono in piatti innovativi. E quando cala la sera, il mixology bar prende il centro della scena, accompagnato da eventi live e un’atmosfera che rende ogni notte speciale.

Tutto nasce da un’idea, da una visione che va oltre il semplice locale, quella di reinventare la ristorazione, offrendo un’esperienza che evolve nel corso della giornata, adattandosi alle esigenze e ai desideri degli ospiti. Nel cuore di Cagliari, B-liv non è solo un punto di ritrovo, ma un’esperienza a tutto tondo, capace di coniugare buon cibo, atmosfera e innovazione.

“Volevamo creare qualcosa che non esisteva ancora in città,” raccontano Nicola Baccoli e Jordy Deidda, i due soci fondatori. Così, nel dicembre 2019, dopo mesi di progettazione, B-liv ha aperto le sue porte con un concept rivoluzionario. E nonostante le sfide affrontate negli anni – prima fra tutte la pandemia – il locale ha continuato a evolversi, diventando un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi.

Da sempre B-liv ha messo al centro la qualità e la ricerca del dettaglio. Ma non ci si è mai fermati al semplice concetto di ristorazione. Qui, ogni proposta nasce per sorprendere, per innovare. L’aperitivo, ad esempio, è stato completamente reinventato: non più un momento standard, ma un vero e proprio viaggio tra sapori, texture e abbinamenti insoliti.

È così che nasce l’AperiBrinner, una fusione perfetta tra l’aperitivo classico e il mondo della colazione internazionale. “Abbiamo pensato a un’esperienza diversa, qualcosa che potesse incuriosire e stupire,” spiega Andrea Melis, chef del locale. “L’idea di servire piatti ispirati alla colazione in un contesto serale ha subito catturato l’attenzione dei nostri clienti.” “Sempre però vicini alle esigenze economiche dei clienti”, ci tiene a precisare Ivan Collu, direttore operativo, sempre in prima linea per garantire l’efficienza del locale e il rispetto degli standard qualitativi. “Altissima qualità ma prezzi pop, nel vero senso del termine!”.

Il risultato? Un vassoio gourmet che racchiude piccoli pancake con cream cheese e pesce spada affumicato, waffle salati, canapè con uova alla benedict, patate dolci, anelli di cipolla, salumi, formaggi e pizza fritta. Un mix perfetto per chi ama la convivialità e vuole vivere l’aperitivo in modo completamente nuovo.

L’innovazione non si ferma qui. Da B-liv è nato anche il Brinner, un format che rivoluziona il concetto di cena. “Abbiamo voluto portare l’anima del brunch anche nelle ore serali, proponendo piatti che mescolano la tradizione della colazione con la creatività della cena,” racconta Melis.

Così, nel menù compaiono creazioni uniche come i “Tortelli di pasta all’uovo con pane, burro e marmellata”, il “Flat croissant con avocado e gamberi” e i “Pancake alla parmigiana”, un omaggio ai sapori italiani rivisitati con un tocco inaspettato.

Non solo cibo: B-liv è anche una realtà affermata nel mondo della mixology. Con una drink list che cambia ogni sei-dieci mesi, il team di bartender è costantemente alla ricerca di nuove ispirazioni per creare cocktail che si sposino perfettamente con l’offerta gastronomica. “Ogni drink è pensato per esaltare i sapori dei piatti e creare un’esperienza sensoriale completa,” racconta Nicola Masella, responsabile del bar.

Ma B-liv non è solo gusto e innovazione. È anche un luogo dove la musica è protagonista. Dagli eventi jazz alle serate soul e hip hop, ogni dettaglio è curato per trasformare una semplice uscita in un momento indimenticabile.

Dietro il successo di B-liv c’è un’organizzazione strutturata, un’attenzione meticolosa alla gestione e una squadra affiatata. “Abbiamo impostato il locale come un’azienda vera e propria, con una strategia ben definita e un team altamente professionale,” spiega Filippo Pili, Direttore Generale.

Il risultato è un modello di ristorazione che non solo funziona, ma che continua a crescere. Un luogo dove ogni dettaglio, dal servizio alla proposta culinaria, è pensato per offrire un’esperienza unica. E, soprattutto, un locale che non smette mai di innovare, perché la vera eccellenza sta nella capacità di sorprendere, ogni giorno. Perché B-liv non è solo un locale: è un modo di vivere la città, dal mattino fino a notte fonda.

Varcare il cancello del vivaio Il Sentiero Verde è come entrare in un piccolo regno incantato. L’aria è dolce e profumata, intrisa di fragranze di fiori appena sbocciati e di terra bagnata. I colori delle piante si fondono in un mosaico che sembra creato da mani magiche: sfumature di verde, tocchi di viola, rosso e giallo si alternano lungo i sentieri, mentre alberi e fiori rari catturano lo sguardo e l’immaginazione. Lungo i viali, tappeti verdi e aiuole curate invitano i visitatori a passeggiare piano, a lasciarsi trasportare da un’atmosfera quasi fiabesca, dove ogni dettaglio racconta la cura e la passione che animano questo luogo. Ed è proprio in questo scenario che, dal 29 al 30 novembre, Il Sentiero Verde apre le porte alla sua Fiera dell’Estro, un evento gratuito e con libero accesso, pensato per emozionare grandi e piccini, un’occasione per scoprire arte, creatività e natura in un’unica esperienza indimenticabile.

Ma dietro questa magia c’è una storia fatta di passione, lavoro e dedizione. Gionata, figlio d’arte un uomo che per quarant’anni ha curato giardini e terreni, ha coltivato fin da giovane un amore profondo per le piante. Dopo gli studi, insieme al fratello Dylan e al padre Sergio, Gionata apre la prima piccola azienda: con un tosaerba e un decespugliatore come strumenti fidati, iniziano a dare forma ai primi giardini. Da quel seme iniziale, il progetto è cresciuto fino a diventare un vivaio di dieci ettari con annesso Garden Center, un luogo dove la vendita al dettaglio di piante e fiori si unisce alla progettazione di giardini, offrendo ai clienti competenza, consigli personalizzati e la possibilità di vivere l’esperienza completa di un percorso verde.

Ed è proprio questa attenzione all’esperienza che anima la Fiera dell’Estro, in programma sabato 29 dalle 14.00 fino a mezzanotte e domenica 30 dalle 10.00 alle 18.00. Per due giorni, il vivaio si trasforma in un teatro di creatività e divertimento, con una cinquantina di artisti e artigiani locali che espongono le loro opere: dal coltellaio al cestinista, dal mascheraio di Ottana a chi cuce, dipinge e realizza oggetti riciclati con ingegno e fantasia. I bambini troveranno i Super Animatori con Babbo Natale e il Grinch pronti per foto memorabili, gonfiabili, trampolieri con palloncini e laboratori creativi, tra cui le Mani di Cera di Irina e i giochi con Tatabolla.

I più curiosi potranno anche sperimentare il turismo emozionale in VR, un viaggio immersivo alla scoperta della penisola del Sinis, e ammirare la parata di Steampunk Sardegna. La giornata sarà accompagnata da un DJ set finale, mentre ospiti speciali come Sardex terranno speech dedicati. Macchine da golf e trenini accompagneranno grandi e piccoli alla scoperta del vivaio, rendendo ogni passo un’avventura da ricordare.

Uno dei momenti più suggestivi dell’evento sarà lo spettacolo di fuoco e luce, pensato per incantare grandi e piccini con scenografie mozzafiato e giochi di colori che illumineranno il vivaio. Un vero e proprio momento magico, capace di trasformare ogni visita in un ricordo indelebile.

Il legame con il territorio è un altro filo conduttore de Il Sentiero Verde. La fattoria didattica del vivaio è pensata per sensibilizzare bambini e famiglie al rispetto della terra e alla cura delle piante, affinché ogni visita diventi un’occasione di apprendimento e di scoperta, oltre che di puro divertimento. Tra le piante più particolari spiccano il Fiore del Monoi e l’albero di orchidee all’ingresso, che accolgono i visitatori con un fascino unico e invitano a esplorare ogni angolo del vivaio.

Partecipare alla Fiera dell’Estro significa immergersi in un mondo dove la natura, l’arte e la creatività si fondono, regalando emozioni per tutte le età. È un invito a respirare, osservare, giocare e stupirsi, un’esperienza gratuita e pensata per creare ricordi indelebili. Il Sentiero Verde non è solo un vivaio: è un luogo magico dove ogni visita racconta una storia, ogni pianta è un piccolo tesoro e ogni evento è un momento da vivere appieno. Dal 29 al 30 novembre, il vivaio vi aspetta: entrate, lasciatevi incantare e scoprite quanto può essere meraviglioso perdersi in un sentiero fatto di verde, arte e sorrisi.