C’è un luogo a Cagliari dove il tempo sembra sospendersi, dove ogni momento della giornata ha il suo ritmo, il suo sapore e la sua atmosfera. Siamo al B-liv: non solo un locale, ma un’esperienza che accompagna i suoi ospiti dalla colazione fino a notte fonda, trasformando ogni occasione in qualcosa di unico. Dall’aroma del caffè mattutino alla convivialità del brunch, passando per gli aperitivi innovativi fino alle serate immerse nella musica e nella mixology d’autore, qui ogni dettaglio è pensato per sorprendere.

Sin dal mattino, B-liv accoglie chi cerca un risveglio speciale con colazioni internazionali, dolci e salate, per poi trasformarsi in un paradiso per gli amanti del brunch. E mentre la giornata avanza, il locale cambia volto: il business brunch per pranzi di qualità, l’aperi-brinner per un aperitivo fuori dagli schemi e il brinner, dove colazione e cena si fondono in piatti innovativi. E quando cala la sera, il mixology bar prende il centro della scena, accompagnato da eventi live e un’atmosfera che rende ogni notte speciale.

Tutto nasce da un’idea, da una visione che va oltre il semplice locale, quella di reinventare la ristorazione, offrendo un’esperienza che evolve nel corso della giornata, adattandosi alle esigenze e ai desideri degli ospiti. Nel cuore di Cagliari, B-liv non è solo un punto di ritrovo, ma un’esperienza a tutto tondo, capace di coniugare buon cibo, atmosfera e innovazione.

“Volevamo creare qualcosa che non esisteva ancora in città,” raccontano Nicola Baccoli e Jordy Deidda, i due soci fondatori. Così, nel dicembre 2019, dopo mesi di progettazione, B-liv ha aperto le sue porte con un concept rivoluzionario. E nonostante le sfide affrontate negli anni – prima fra tutte la pandemia – il locale ha continuato a evolversi, diventando un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi.

Da sempre B-liv ha messo al centro la qualità e la ricerca del dettaglio. Ma non ci si è mai fermati al semplice concetto di ristorazione. Qui, ogni proposta nasce per sorprendere, per innovare. L’aperitivo, ad esempio, è stato completamente reinventato: non più un momento standard, ma un vero e proprio viaggio tra sapori, texture e abbinamenti insoliti.

È così che nasce l’AperiBrinner, una fusione perfetta tra l’aperitivo classico e il mondo della colazione internazionale. “Abbiamo pensato a un’esperienza diversa, qualcosa che potesse incuriosire e stupire,” spiega Andrea Melis, chef del locale. “L’idea di servire piatti ispirati alla colazione in un contesto serale ha subito catturato l’attenzione dei nostri clienti.” “Sempre però vicini alle esigenze economiche dei clienti”, ci tiene a precisare Ivan Collu, direttore operativo, sempre in prima linea per garantire l’efficienza del locale e il rispetto degli standard qualitativi. “Altissima qualità ma prezzi pop, nel vero senso del termine!”.

Il risultato? Un vassoio gourmet che racchiude piccoli pancake con cream cheese e pesce spada affumicato, waffle salati, canapè con uova alla benedict, patate dolci, anelli di cipolla, salumi, formaggi e pizza fritta. Un mix perfetto per chi ama la convivialità e vuole vivere l’aperitivo in modo completamente nuovo.

L’innovazione non si ferma qui. Da B-liv è nato anche il Brinner, un format che rivoluziona il concetto di cena. “Abbiamo voluto portare l’anima del brunch anche nelle ore serali, proponendo piatti che mescolano la tradizione della colazione con la creatività della cena,” racconta Melis.

Così, nel menù compaiono creazioni uniche come i “Tortelli di pasta all’uovo con pane, burro e marmellata”, il “Flat croissant con avocado e gamberi” e i “Pancake alla parmigiana”, un omaggio ai sapori italiani rivisitati con un tocco inaspettato.

Non solo cibo: B-liv è anche una realtà affermata nel mondo della mixology. Con una drink list che cambia ogni sei-dieci mesi, il team di bartender è costantemente alla ricerca di nuove ispirazioni per creare cocktail che si sposino perfettamente con l’offerta gastronomica. “Ogni drink è pensato per esaltare i sapori dei piatti e creare un’esperienza sensoriale completa,” racconta Nicola Masella, responsabile del bar.

Ma B-liv non è solo gusto e innovazione. È anche un luogo dove la musica è protagonista. Dagli eventi jazz alle serate soul e hip hop, ogni dettaglio è curato per trasformare una semplice uscita in un momento indimenticabile.

Dietro il successo di B-liv c’è un’organizzazione strutturata, un’attenzione meticolosa alla gestione e una squadra affiatata. “Abbiamo impostato il locale come un’azienda vera e propria, con una strategia ben definita e un team altamente professionale,” spiega Filippo Pili, Direttore Generale.

Il risultato è un modello di ristorazione che non solo funziona, ma che continua a crescere. Un luogo dove ogni dettaglio, dal servizio alla proposta culinaria, è pensato per offrire un’esperienza unica. E, soprattutto, un locale che non smette mai di innovare, perché la vera eccellenza sta nella capacità di sorprendere, ogni giorno. Perché B-liv non è solo un locale: è un modo di vivere la città, dal mattino fino a notte fonda.

Nel cuore di Samassi, là dove il lavoro artigiano incontra la passione per la casa, da cinquant’anni Onnis e Matta Arredamenti rappresenta un punto di riferimento per chi cerca qualità, stile e fiducia. Fondata da un’intuizione familiare, l’azienda ha costruito la propria storia su un valore tanto semplice quanto essenziale: la cura per le persone. Dietro ogni progetto c’è l’ascolto, la capacità di interpretare desideri, abitudini e spazi. “Ogni casa racconta qualcosa di chi la abita”, ripetono spesso in showroom. Ed è proprio questo il punto di partenza per ogni cucina, ogni soggiorno o armadio che prende vita nei loro ambienti. Negli anni, Onnis e Matta ha saputo unire l’esperienza artigiana alla ricerca costante di soluzioni contemporanee. Dalle cucine dal design minimale alle composizioni su misura, l’azienda ha conquistato la fiducia di generazioni di clienti, diventando un simbolo di affidabilità e buon gusto. Ma dietro le vetrine curate e gli arredi impeccabili, c’è una realtà che ha sempre saputo guardare avanti, pronta ad accogliere nuove sfide e nuovi modi di fare impresa.

Come spesso accade nelle storie di cambiamento, tutto è iniziato quasi per caso. “Non conoscevamo il circuito Sardex — ci raccontano Simona ed Elisa, titolari di Onnis e Matta — è stata una cliente di Serramanna a parlarcene. Da lì abbiamo iniziato a informarci, e passo dopo passo ci si è aperto un mondo.”

All’inizio, però, non è stato tutto semplice. L’arredamento è un settore dove le materie prime e i fornitori seguono logiche tradizionali, difficili da integrare subito in un sistema di credito complementare: “La nostra materia prima non la paghiamo in Sardex – ci spiega Simona –  Quindi abbiamo dovuto capire bene il meccanismo e come potevamo muoverci. Ma col tempo abbiamo imparato a conoscerne le potenzialità: oggi sappiamo quanti Sardex possiamo ricevere, come spenderli, e quanto può essere vantaggioso.”

Con l’esperienza, l’azienda ha iniziato a utilizzare il circuito in modo strategico, scoprendo nuovi orizzonti di collaborazione: “Abbiamo capito che Sardex conviene per tante cose: dai servizi di pulizia agli impianti antincendio, fino alle consulenze. Ci ha permesso di ottimizzare le spese e, soprattutto, di aprirci a clienti che altrimenti non ci avrebbero mai conosciuto.”

Un episodio, in particolare, racconta meglio di altri il valore del circuito: “Una signora di Sassari ha acquistato una lavastoviglie in Sardex. Senza questo strumento, non sarebbe mai arrivata fino a noi. È un piccolo esempio, ma rende bene l’idea di quanto Sardex possa allargare i confini del mercato.”

Tra i principali vantaggi del circuito, Onnis e Matta cita senza esitazione la sicurezza e la rapidità dei pagamenti. “Il più grande beneficio è il pagamento anticipato: chi ha Sardex paga subito. C’è immediatezza, certezza, e praticamente nessun rischio di insolvenza. È un sistema che funziona e che ti permette di lavorare con serenità.”

Un ruolo fondamentale lo giocano i broker e i consulenti, figure chiave nel supportare le aziende e metterle in contatto tra loro.

“Abbiamo un referente che ci segue e ci supporta nell’instaurare rapporti con clienti e fornitori – ci racconta Simona –  È una figura preziosa, perché ti guida, ti orienta, ti aiuta a capire come valorizzare al meglio le opportunità.”

Il circuito, per Onnis e Matta, non è solo un canale commerciale: è diventato un modo per costruire relazioni. “Abbiamo stretto rapporti con tante aziende del territorio. Io stessa sono diventata cliente di molte realtà in Sardex – ci racconta Simona – È uno scambio continuo: per esempio, per ristrutturare il negozio ho trovato un elettricista che accettava Sardex, e lui, a sua volta, è poi tornato da noi per acquistare la sua cucina. È una rete che cresce, e fa crescere.”

Oggi Onnis e Matta guarda al futuro con entusiasmo e tante idee. Il percorso nel circuito Sardex ha acceso nuove prospettive, anche personali. “Vorrei acquistare casa in Sardex — raccontano — è un’opportunità concreta: poter utilizzare Efficio + la linea di credito straordinaria che Sardex mette a disposizione degli iscritti, sempre senza interessi.”

Ma più di tutto, ciò che emerge dalle parole di chi lavora ogni giorno in questa azienda è la consapevolezza del valore della fiducia, della rete e del tempo. “Il consiglio che diamo a chi vuole entrare nel circuito è di non farsi scoraggiare all’inizio. Serve pazienza, serve applicazione, ma i risultati arrivano. È importante essere aperti ai suggerimenti che lo staff Sardex ti da per costruire equilibrio tra entrate e uscite. Una volta superato il primo periodo di apprendimento, arrivano solo cose positive.”

Clicca qui per scoprire come accedere al circuito Sardex.