C’è un luogo a Cagliari dove il tempo sembra sospendersi, dove ogni momento della giornata ha il suo ritmo, il suo sapore e la sua atmosfera. Siamo al B-liv: non solo un locale, ma un’esperienza che accompagna i suoi ospiti dalla colazione fino a notte fonda, trasformando ogni occasione in qualcosa di unico. Dall’aroma del caffè mattutino alla convivialità del brunch, passando per gli aperitivi innovativi fino alle serate immerse nella musica e nella mixology d’autore, qui ogni dettaglio è pensato per sorprendere.

Sin dal mattino, B-liv accoglie chi cerca un risveglio speciale con colazioni internazionali, dolci e salate, per poi trasformarsi in un paradiso per gli amanti del brunch. E mentre la giornata avanza, il locale cambia volto: il business brunch per pranzi di qualità, l’aperi-brinner per un aperitivo fuori dagli schemi e il brinner, dove colazione e cena si fondono in piatti innovativi. E quando cala la sera, il mixology bar prende il centro della scena, accompagnato da eventi live e un’atmosfera che rende ogni notte speciale.

Tutto nasce da un’idea, da una visione che va oltre il semplice locale, quella di reinventare la ristorazione, offrendo un’esperienza che evolve nel corso della giornata, adattandosi alle esigenze e ai desideri degli ospiti. Nel cuore di Cagliari, B-liv non è solo un punto di ritrovo, ma un’esperienza a tutto tondo, capace di coniugare buon cibo, atmosfera e innovazione.

“Volevamo creare qualcosa che non esisteva ancora in città,” raccontano Nicola Baccoli e Jordy Deidda, i due soci fondatori. Così, nel dicembre 2019, dopo mesi di progettazione, B-liv ha aperto le sue porte con un concept rivoluzionario. E nonostante le sfide affrontate negli anni – prima fra tutte la pandemia – il locale ha continuato a evolversi, diventando un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi.

Da sempre B-liv ha messo al centro la qualità e la ricerca del dettaglio. Ma non ci si è mai fermati al semplice concetto di ristorazione. Qui, ogni proposta nasce per sorprendere, per innovare. L’aperitivo, ad esempio, è stato completamente reinventato: non più un momento standard, ma un vero e proprio viaggio tra sapori, texture e abbinamenti insoliti.

È così che nasce l’AperiBrinner, una fusione perfetta tra l’aperitivo classico e il mondo della colazione internazionale. “Abbiamo pensato a un’esperienza diversa, qualcosa che potesse incuriosire e stupire,” spiega Andrea Melis, chef del locale. “L’idea di servire piatti ispirati alla colazione in un contesto serale ha subito catturato l’attenzione dei nostri clienti.” “Sempre però vicini alle esigenze economiche dei clienti”, ci tiene a precisare Ivan Collu, direttore operativo, sempre in prima linea per garantire l’efficienza del locale e il rispetto degli standard qualitativi. “Altissima qualità ma prezzi pop, nel vero senso del termine!”.

Il risultato? Un vassoio gourmet che racchiude piccoli pancake con cream cheese e pesce spada affumicato, waffle salati, canapè con uova alla benedict, patate dolci, anelli di cipolla, salumi, formaggi e pizza fritta. Un mix perfetto per chi ama la convivialità e vuole vivere l’aperitivo in modo completamente nuovo.

L’innovazione non si ferma qui. Da B-liv è nato anche il Brinner, un format che rivoluziona il concetto di cena. “Abbiamo voluto portare l’anima del brunch anche nelle ore serali, proponendo piatti che mescolano la tradizione della colazione con la creatività della cena,” racconta Melis.

Così, nel menù compaiono creazioni uniche come i “Tortelli di pasta all’uovo con pane, burro e marmellata”, il “Flat croissant con avocado e gamberi” e i “Pancake alla parmigiana”, un omaggio ai sapori italiani rivisitati con un tocco inaspettato.

Non solo cibo: B-liv è anche una realtà affermata nel mondo della mixology. Con una drink list che cambia ogni sei-dieci mesi, il team di bartender è costantemente alla ricerca di nuove ispirazioni per creare cocktail che si sposino perfettamente con l’offerta gastronomica. “Ogni drink è pensato per esaltare i sapori dei piatti e creare un’esperienza sensoriale completa,” racconta Nicola Masella, responsabile del bar.

Ma B-liv non è solo gusto e innovazione. È anche un luogo dove la musica è protagonista. Dagli eventi jazz alle serate soul e hip hop, ogni dettaglio è curato per trasformare una semplice uscita in un momento indimenticabile.

Dietro il successo di B-liv c’è un’organizzazione strutturata, un’attenzione meticolosa alla gestione e una squadra affiatata. “Abbiamo impostato il locale come un’azienda vera e propria, con una strategia ben definita e un team altamente professionale,” spiega Filippo Pili, Direttore Generale.

Il risultato è un modello di ristorazione che non solo funziona, ma che continua a crescere. Un luogo dove ogni dettaglio, dal servizio alla proposta culinaria, è pensato per offrire un’esperienza unica. E, soprattutto, un locale che non smette mai di innovare, perché la vera eccellenza sta nella capacità di sorprendere, ogni giorno. Perché B-liv non è solo un locale: è un modo di vivere la città, dal mattino fino a notte fonda.

La fotografia è una magia, un incantesimo che ci permette di fermare il tempo. Rendere immortale un istante, conservandone l’essenza per sempre. La fugacità della vita che diventa tangibile. Ed è grazie a questa arte che i ricordi diventano memoria collettiva, tramandata di generazione in generazione. Spesso le scelte professionali più significative nascono da esperienze personali. È il caso di Luca Monteleone, 38 anni, per 15 ferrista in sala operatoria che nel 2022 – quando nasce suo figlio Gabriele – decide di dare una svolta alla sua vita. “Un terribile lutto stravolge la vita della mia famiglia, in quel momento capiamo che non possiamo rinunciare ai nostri sogni, che la vita va celebrata con coraggio”. Lascia così il suo lavoro per inseguire il suo sogno: diventare fotografo professionista.

Luca da sempre scattava foto per passione, soprattutto stelle, tanto cielo e tanti paesaggi. Ma a un certo punto si accorge della potenza che ogni gravidanza possiede, un viaggio unico, pieno di emozioni e amore che si meritano di essere immortalati. Ed è per questo che ha scelto di specializzarsi proprio in fotografia di gravidanza: “Catturo la grazia e la forza di questo momento speciale, trasformando emozioni in immagini senza tempo”. Perché Luca ha capito che il suo talento si accendeva soprattutto quando scattava ritratti a donne in attesa o di famiglie. “Ho sempre preferito raccontare storie tramite le immagini. È come se percepissi il legame che unisce queste persone, qualcosa di apparentemente invisibile che invece il mio occhio coglie, mi piace mettere a fuoco proprio questo filo che unisce i gruppi familiari ma soprattutto le donne ai loro bambini, ancora dentro la loro pancia”.

Ma quelle di Luca non sono semplici foto professionali. È lui stesso a spiegarlo: “Voglio che la donna in dolce attesa che si rivolge al mio studio, possa vivere un’esperienza unica. Le donne in gravidanza spesso attraversano momenti complicati. Non sempre si sentono a loro agio con la trasformazione del proprio corpo. Io aspiro a dare invece giustizia a questo momento facendo emergere tutta la loro bellezza”.

“Non possono bastare un paio di righe per spiegare la professionalità, la gentilezza e la delicatezza di Luca”, la prima a raccontarci quanto è stata speciale questa esperienza fotografica è Valentina. “Fare degli scatti richiede fiducia e coraggio, soprattutto quando ci si affida a qualcuno che ritrae un momento così delicato e intimo come la gravidanza e la nascita di un bambino e non potevamo fare scelta migliore nel rivolgerci a Luca. Tutto è pensato nei minimi dettagli. Ti accoglie nel suo splendido studio fotografico elegante e raffinato. Per valorizzati al meglio si rivolge a make-up artists e hair stylist professionisti e ha una vasta gamma di scelta di abiti sartoriali. Luca ti fa vivere un’esperienza che va oltre la semplice fotografia entrando nell’animo e cogliendo emozioni uniche”.

Anche Ada ha voluto raccontarci la sua esperienza con Luca: “Una delle più emozionanti della mia vita. Ancora prima di sapere che sarei diventata mamma, avevo un sogno: immortalare quei momenti unici della gravidanza. Conoscevo già il talento di Luca da tempo, e scherzando gli avevo sempre detto che, se un giorno fossi rimasta incinta, lui sarebbe stato il mio fotografo di fiducia. Così è stato. Appena fatto il test, non ho avuto dubbi: l’ho chiamato subito per dargli la notizia e prenotare il nostro servizio. Luca non è solo un fotografo: è un artista dell’anima. Riesce a entrare in sintonia con te, a capire la donna che ha davanti, con una sensibilità rara. Io, che mi sono sempre sentita un po’ a disagio davanti all’obbiettivo, con lui mi sono sentita incredibilmente bella, libera, a mio agio. Il giorno dello shooting è stato un sogno. Un’intera giornata dedicata a me, coccolata dal suo fantastico team, tra risate, emozioni e tanta leggerezza. Mi sono sentita speciale, unica, radiosa. È un regalo che ogni donna dovrebbe farsi in quel momento così magico della vita. E poi è arrivata la nostra piccola Antonella. E con lei, il desiderio fortissimo di fermare per sempre quei primi istanti così intensi, dolci e irripetibili. Anche in quell’occasione, Luca ha fatto un lavoro incredibile. Le foto con il papà e con la nostra piccolina sono un concentrato di amore puro. Guardare mio marito con in braccio il frutto del nostro amore è stato commovente. Luca ha saputo entrare in punta di piedi nella nostra intimità, con una delicatezza che raramente si incontra. Oggi, riguardando quegli scatti, mi commuovo ogni volta. Sono l’essenza dell’amore, il ricordo tangibile di momenti che il tempo fa volare via troppo in fretta. Antonella è cresciuta così rapidamente che mi sembra impossibile che fosse così minuscola e perfetta. Luca ci ha regalato emozioni che resteranno per sempre custodite nel nostro cuore”.

Monteleone da un mese si è trasferito nel suo nuovo studio a Cagliari in via Villa Riva Santa 94/102d a Pirri. Più di 100 metri quadri confortevoli in cui si realizza il desiderio di tante famiglie di avere un ricordo tangibile di uno dei momenti più importanti e belli della loro vita. E perché questo accada, le future mamme devono sentirsi a proprio agio, libere e autentiche. Per lo stesso motivo- come ha accennato Valentina- Luca include nei pacchetti, senza alcun sovraprezzo, un’ora di trucco e acconciatura con due professioniste e la disponibilità di usare abiti sartoriali costruiti ad hoc per le donne in gravidanza: “Do l’opportunità alle donne col pancione di sentirsi belle e desiderabili, il tutto con scatti iper naturali, la collaborazione di Sartoria Partenopea – che sa valorizzare le forme di ogni donna – e l’uso del monitor che permette alla cliente nell’immediato di conoscere il risultato di ogni scatto, per capire insieme a lei come si piace. Ricordo che si tratta di scatti originali ed è per questo che prima di ogni sessione incontro la cliente per una consulenza che è sempre gratuita in cui ci conosciamo meglio e posso capire la sua personalità e che parte di sé vuole far emergere”. I pacchetti sono personalizzati e si va da una sessione che può durare tre ore fino a cinque. Ogni sessione anche per Luca, è un’opportunità per creare un legame, per capire chi ha di fronte e per tradurre in immagini la storia e le emozioni di quella donna o di una intera famiglia. “Penso che l’esperienza della maternità non sia raccontata al meglio e che vada celebrata proprio come si celebra la vita mettendo al centro il corpo femminile particolarmente sacrificato in quei nove mesi”.