C’è un luogo a Cagliari dove il tempo sembra sospendersi, dove ogni momento della giornata ha il suo ritmo, il suo sapore e la sua atmosfera. Siamo al B-liv: non solo un locale, ma un’esperienza che accompagna i suoi ospiti dalla colazione fino a notte fonda, trasformando ogni occasione in qualcosa di unico. Dall’aroma del caffè mattutino alla convivialità del brunch, passando per gli aperitivi innovativi fino alle serate immerse nella musica e nella mixology d’autore, qui ogni dettaglio è pensato per sorprendere.

Sin dal mattino, B-liv accoglie chi cerca un risveglio speciale con colazioni internazionali, dolci e salate, per poi trasformarsi in un paradiso per gli amanti del brunch. E mentre la giornata avanza, il locale cambia volto: il business brunch per pranzi di qualità, l’aperi-brinner per un aperitivo fuori dagli schemi e il brinner, dove colazione e cena si fondono in piatti innovativi. E quando cala la sera, il mixology bar prende il centro della scena, accompagnato da eventi live e un’atmosfera che rende ogni notte speciale.

Tutto nasce da un’idea, da una visione che va oltre il semplice locale, quella di reinventare la ristorazione, offrendo un’esperienza che evolve nel corso della giornata, adattandosi alle esigenze e ai desideri degli ospiti. Nel cuore di Cagliari, B-liv non è solo un punto di ritrovo, ma un’esperienza a tutto tondo, capace di coniugare buon cibo, atmosfera e innovazione.

“Volevamo creare qualcosa che non esisteva ancora in città,” raccontano Nicola Baccoli e Jordy Deidda, i due soci fondatori. Così, nel dicembre 2019, dopo mesi di progettazione, B-liv ha aperto le sue porte con un concept rivoluzionario. E nonostante le sfide affrontate negli anni – prima fra tutte la pandemia – il locale ha continuato a evolversi, diventando un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi.

Da sempre B-liv ha messo al centro la qualità e la ricerca del dettaglio. Ma non ci si è mai fermati al semplice concetto di ristorazione. Qui, ogni proposta nasce per sorprendere, per innovare. L’aperitivo, ad esempio, è stato completamente reinventato: non più un momento standard, ma un vero e proprio viaggio tra sapori, texture e abbinamenti insoliti.

È così che nasce l’AperiBrinner, una fusione perfetta tra l’aperitivo classico e il mondo della colazione internazionale. “Abbiamo pensato a un’esperienza diversa, qualcosa che potesse incuriosire e stupire,” spiega Andrea Melis, chef del locale. “L’idea di servire piatti ispirati alla colazione in un contesto serale ha subito catturato l’attenzione dei nostri clienti.” “Sempre però vicini alle esigenze economiche dei clienti”, ci tiene a precisare Ivan Collu, direttore operativo, sempre in prima linea per garantire l’efficienza del locale e il rispetto degli standard qualitativi. “Altissima qualità ma prezzi pop, nel vero senso del termine!”.

Il risultato? Un vassoio gourmet che racchiude piccoli pancake con cream cheese e pesce spada affumicato, waffle salati, canapè con uova alla benedict, patate dolci, anelli di cipolla, salumi, formaggi e pizza fritta. Un mix perfetto per chi ama la convivialità e vuole vivere l’aperitivo in modo completamente nuovo.

L’innovazione non si ferma qui. Da B-liv è nato anche il Brinner, un format che rivoluziona il concetto di cena. “Abbiamo voluto portare l’anima del brunch anche nelle ore serali, proponendo piatti che mescolano la tradizione della colazione con la creatività della cena,” racconta Melis.

Così, nel menù compaiono creazioni uniche come i “Tortelli di pasta all’uovo con pane, burro e marmellata”, il “Flat croissant con avocado e gamberi” e i “Pancake alla parmigiana”, un omaggio ai sapori italiani rivisitati con un tocco inaspettato.

Non solo cibo: B-liv è anche una realtà affermata nel mondo della mixology. Con una drink list che cambia ogni sei-dieci mesi, il team di bartender è costantemente alla ricerca di nuove ispirazioni per creare cocktail che si sposino perfettamente con l’offerta gastronomica. “Ogni drink è pensato per esaltare i sapori dei piatti e creare un’esperienza sensoriale completa,” racconta Nicola Masella, responsabile del bar.

Ma B-liv non è solo gusto e innovazione. È anche un luogo dove la musica è protagonista. Dagli eventi jazz alle serate soul e hip hop, ogni dettaglio è curato per trasformare una semplice uscita in un momento indimenticabile.

Dietro il successo di B-liv c’è un’organizzazione strutturata, un’attenzione meticolosa alla gestione e una squadra affiatata. “Abbiamo impostato il locale come un’azienda vera e propria, con una strategia ben definita e un team altamente professionale,” spiega Filippo Pili, Direttore Generale.

Il risultato è un modello di ristorazione che non solo funziona, ma che continua a crescere. Un luogo dove ogni dettaglio, dal servizio alla proposta culinaria, è pensato per offrire un’esperienza unica. E, soprattutto, un locale che non smette mai di innovare, perché la vera eccellenza sta nella capacità di sorprendere, ogni giorno. Perché B-liv non è solo un locale: è un modo di vivere la città, dal mattino fino a notte fonda.

La magia del Natale accende la Sardegna grazie ai Superanimatori, il team guidato da Gianluca Romano che da oltre 18 anni dà vita agli eventi più amati dell’Isola. Dopo il grande successo delle scorse edizioni, il gruppo torna con un programma ricchissimo di eventi gratuiti, spettacoli inediti e momenti dedicati a famiglie, bambini e appassionati dell’atmosfera natalizia.

Dai maestosi schiaccianoci alti tre metri che accoglieranno i visitatori, ai cannoni spara-neve che trasformeranno strade e piazze in piccoli paesaggi invernali, dal vivacissimo mondo Candy Christmas alle casette di marzapane che profumano di fiaba, fino ai personaggi Disney e all’immancabile Grinch: città e paesi sembreranno usciti da un film natalizio e un set da favola. E quest’anno lo saranno ancora di più grazie a una grande novità: tutte le mascotte dei Superanimatori prenderanno vita attraverso un gruppo di ballerini professionisti, pronti a rendere ogni esibizione ancora più coinvolgente e magica.

Gli eventi natalizi iniziano con il pranzo di Natale a Cagliari, a Palazzo Tirso, già sold out, dove i bambini diventano piccoli pasticceri grazie al Christmas Lab con gli chef del Tirso e possono immortalare il loro incontro con Babbo Natale.

Le tappe di questo racconto natalizio sono iniziate a Terralba, il 29 e 30 novembre, al vivaio “Il Sentiero Verde” che ha ospitato un doppio evento in compagnia di Babbo Natale e del Grinch. Proseguiranno a Villacidro, dove il 4 dicembre Babbo Natale farà il suo ingresso al Centro Commerciale Sant’Ignazio. Sarà lui a inaugurare la lunga scia di appuntamenti che culminerà, il 6 gennaio, con l’arrivo della Befana nello stesso centro.

Qualche giorno dopo, il Natale raggiungerà Cagliari, dove i Superanimatori torneranno – dopo i successi 2021, 2022 e 2023 – alla grande Fiera Natale: dal 6 dicembre, giorno della grande parata inaugurale, e poi il 7, 8, 13, 14, 20 e 21 dicembre, ogni giornata offrirà uno spettacolo diverso, tra supereroi acrobatici, bolle di sapone di Irina, giocoleria e nevicate artificiali.

Intanto, lungo l’isola, il 6 dicembre a Decimomannu si accenderà l’albero con una festa luminosa, mentre una settimana dopo, il 13, la stessa cittadina ospiterà lo spettacolo “Viva Christmas”.

La magia prosegue ai Mulini di Cagliari, un luogo ormai simbolo degli eventi natalizi: il 7 dicembre la mattina sarà dedicata al Christmas Lab con Babbo Natale; seguiranno nuovi appuntamenti il 13, il 20 e il 23 dicembre, tra spettacoli, incontri e persino uno speciale Stitch di Natale. Il 5 dicembre, invece, a Palazzo Doglio sempre a Cagliari la giornata si aprirà con una merenda natalizia firmata Pirani, per poi proseguire alle Cantine Argiolas, dove Babbo Natale arriverà in un modo del tutto inedito: direttamente sul suo calesse.

mentre a Villasimius l’8 dicembre le vie del centro si illumineranno con la parata e l’accensione dell’albero, preludio a una serie di incontri con Babbo Natale nelle scuole e alla tradizionale Tombolata della Befana che tornerà il 4 gennaio.

Il viaggio continua a Villamassargia, dove i Superanimatori consolidano una collaborazione ormai storica: dal 5 dicembre al 6 gennaio il paese vivrà sei diversi appuntamenti, tra visite nelle scuole, Christmas Parade, concerti natalizi e il ritorno della Befana. Nel frattempo, a Oristano, il centro commerciale Porta Nuova ospiterà Babbo Natale nei giorni più attesi: il 22, 23 e 24 dicembre.

Cagliari rimane uno dei cuori pulsanti del Natale sardo: oltre agli eventi già citati, il 21 dicembre Wonderland – il magico parco giochi – si trasformerà in una festa continua con elfi, mascotte e lo show Viva Christmas. Il 23, invece, il locale Good saluterà l’inizio delle vacanze scolastiche con un allestimento in stile Candy Christmas e una grande casetta pan di zenzero gonfiabile.

E per concludere in grande stile, il 31 dicembre i Superanimatori festeggeranno l’arrivo del nuovo anno insieme a famiglie e bambini a Is Paulis, oltre che nei ristoranti Pirani a Palazzo Doglio e Al Miele a Villaputzu.

Accanto agli eventi per famiglie, i Superanimatori accompagnano anche le realtà aziendali: La Rinascente, il Gruppo Cuccu Trasporti e numerose altre aziende hanno scelto il team per creare momenti di festa e scenografie su misura.

Il calendario rimane in costante aggiornamento, mentre l’Isola si prepara ad accogliere nuove sorprese, nuovi personaggi e tanti altri momenti di pura magia. Per sapere tutte le news subito segui i Superanimatori su Facebook e Instagram.