Antonio Sanna, originario di Sassari ma cresciuto nel paesino di Ossi, ha costruito la sua carriera partendo da una passione per la cucina nata tra le colline del Nord Sardegna. Dopo essersi diplomato alla scuola alberghiera di Scala di Giocca, ha intrapreso il classico percorso di molti giovani sardi: stagioni nei resort di lusso come il Romazzino, esperienze in cucine rinomate, e incontri con chef di grande talento come Raccagni – e talvolta di altrettanta arroganza. «Ho lavorato con grandi professionisti, ma che spesso dal punto di vista umano lasciavano a desiderare. Mi sono promesso che, se un giorno avessi avuto un locale mio, non sarei mai stato come loro», racconta Antonio.

Nel 2012, però, la Sardegna gli stava stretta. «I salari erano bassi, i contratti sembravano una presa in giro. A 27 anni mi sono detto: “Ora o mai più”». Così ha comprato un biglietto di sola andata per l’Australia, lasciando la sua terra con un misto di speranza e determinazione.

Oggi Antonio vive a Melbourne, dove ha trovato la sua dimensione e costruito un’attività di successo. È il proprietario de La Pizzeria Italiana, ma il suo percorso è iniziato con un locale più piccolo e ambizioso: Italiana Delicatessen. «Era un bar semplice, come quelli che si trovano nei paesi sardi», spiega. «La mattina servivo colazioni, a pranzo piatti veloci per chi lavorava negli uffici della zona, e nei fine settimana organizzavo cene sarde complete, dall’antipasto al mirto finale. L’obiettivo era chiaro: offrire cibo di qualità altissima e creare un ambiente accogliente, dove i clienti si sentissero a casa».

Antonio e Julia

È proprio tra i tavoli di quel primo locale che Antonio ha iniziato a servire ospiti d’eccezione. «La mia conoscenza con il team di Novak Djokovic è stata un punto di svolta», ricorda. Da quel momento, il passaparola lo ha portato a cucinare per alcuni dei più grandi nomi del tennis mondiale, tra cui Jannik Sinner, Lorenzo Musetti, Coco Gauff, Milos Raonic e Lorenzo Sonego. «Preparare piatti per loro è stato emozionante. Il cibo è un linguaggio universale, capace di unire persone con culture e storie diverse», riflette Antonio.

Jannik Sinner col piccolo Piero

Oggi Antonio vive una vita piena e appagante. È sposato con Julia e insieme hanno un figlio di 15 mesi, Piero. Ma il legame con la Sardegna resta indissolubile. «Non cambierei nulla del mio percorso. Ogni esperienza, bella o brutta, ha contribuito a farmi diventare ciò che sono oggi. Se rinnegassi il passato, sarebbe come rinnegare me stesso».

Nonostante il successo in Australia, Antonio guarda al futuro con un desiderio ben preciso: tornare un giorno nella sua terra. «La Sardegna è perfetta per chi vuole godersi una vecchiaia serena. Il suo ritmo lento e rilassato è ideale per chi non ha più nulla da chiedere alla vita. Certo, è diversa per un giovane con ambizioni, ma per un pensionato è il paradiso».

Per ora, Antonio preferisce concentrarsi su obiettivi a breve termine. «Non sono il tipo che pianifica a lungo termine. Affronto le sfide una alla volta e cerco di raggiungere i miei traguardi passo dopo passo». Con un sogno nel cuore e la Sardegna sempre nei pensieri, Antonio Sanna continua a portare un pezzo della sua Isola dall’altra parte del mondo, con la speranza di tornarci un giorno per godersi il meritato riposo.

Cagliari Calcio, Giulini cede altre quote agli americani: ora detengono il 49%.

Il Cagliari Calcio decide di accelerare e lo fa guardando con decisione oltre l’Oceano Atlantico poiché è notizia di queste ore che il club sardo sta vivendo una vera e propria metamorfosi finanziaria.

Fluorsid Group ha perfezionato la cessione di un’ulteriore quota azionaria del 29% del capitale sociale al gruppo riconducibile a Maurizio Fiori e Prashant Gupta.

Questa operazione non è un semplice passaggio di documenti ma un segnale di ambizione pura visto che i nuovi partner rafforzano dunque la propria posizione pur restando tecnicamente in minoranza; ora infatti gli investitori Usa detengono il 49% del capitale sociale del club e questo significa che quasi metà del cuore rossoblù batte ora con un ritmo internazionale.

In una nota ufficiale della società si legge che Giulini cede altre quote agli americani con l’obiettivo dichiarato di consolidare la partnership per sostenere il progetto del nuovo stadio e il rafforzamento del club, garantendo al contempo una necessaria continuità nella gestione che rassicura l’intero ambiente. L’operazione si inserisce armonicamente nel percorso di crescita e sviluppo strategico intrapreso dalla società e consolida una partnership fondata su una visione industriale condivisa che non lascia nulla al caso; la collaborazione è infatti orientata a sostenere il progetto del nuovo stadio e il rafforzamento strutturale, patrimoniale e organizzativo del Cagliari Calcio in un quadro di piena continuità gestionale che permette di guardare al domani con basi solide. Mentre aumenta la quota degli investitori americani nel Cagliari Calcio, emerge con forza la storia romantica e professionale di Maurizio Fiori, un uomo classe 72 originario di Carbonia che si è trasferito negli Stati Uniti nel 1990 portando con sé la determinazione tipica della sua terra.

Già a novembre, dopo l’acquisizione di una prima quota di minoranza del club rossoblù, Fiori aveva sottolineato come per lui questo passo non rappresenti affatto solo un investimento ma un privilegio e una responsabilità di profondo valore umano e sportivo; da sardo orgoglioso ha voluto rimarcare che questo momento porta con sé un significato profondo perché Cagliari racchiude la resilienza, la passione e il senso di appartenenza che unisce tutti i sardi nell’Isola e nel resto del mondo. Con Prashant Gupta al suo fianco, l’imprenditore di Carbonia punta ora a contribuire per la crescita e i successi della società dentro e fuori dal campo, portando quella ventata di novità che solo una visione globale può offrire.

Non si tratta quindi solo di numeri o di percentuali ma di un progetto che vuole rendere il Cagliari una realtà sempre più strutturata e competitiva; ora che gli investitori Usa detengono il 49% si apre una pagina nuova dove la tradizione sarda e il dinamismo americano si fondono per costruire uno stadio all’avanguardia e una squadra capace di emozionare i propri tifosi, confermando che la continuità nella gestione è il pilastro su cui edificare i trionfi del prossimo futuro.