La Polizia di Stato, su disposizione della Procura della Repubblica di Oristano, in collaborazione con la Capitaneria di Porto e il Servizio di Igiene e Prevenzione Sanitaria dell’ASL di Oristano, ha notificato quattro informazioni di garanzia e dato esecuzione a quattro decreti di perquisizione nei confronti di titolari di altrettante rinomate attività di ristorazione della provincia. Gli indagati sono accusati di ricettazione e utilizzo di alimenti, prevalentemente ittici, di provenienza illecita, non tracciata e talvolta conservati in pessime condizioni.

L’indagine, condotta dalla Squadra Mobile della Questura, ha preso avvio da un arresto in flagranza effettuato mesi fa dalla Squadra Acque Interne della Polizia di Stato. Due persone furono colte mentre rubavano un ingente quantitativo di cozze e altri prodotti ittici da allevamenti nel Golfo di Oristano. Successivamente, furono identificati e denunciati altri due complici, rivelando un sistema criminale ben strutturato e duraturo, alimentato da un mercato nero di prodotti ittici destinati alla ristorazione.

Le indagini hanno svelato che gli indagati contattavano settimanalmente fornitori illegali per organizzare compravendite di grandi quantità di pesci (orate, spigole, muggini) e mitili (cozze, vongole, cannolicchi). Le transazioni avvenivano in totale disprezzo delle norme sulla tracciabilità e sull’igiene alimentare. In alcuni casi, gli alimenti venivano acquistati già in cattivo stato di conservazione e successivamente serviti ai clienti, mettendo a rischio la loro salute.

L’operazione delle Forze dell’Ordine, volta a tutelare la filiera alimentare e le risorse ittiche dell’area marina protetta del Golfo di Oristano, ha confermato i sospetti. Le perquisizioni, condotte dalla Polizia di Stato con il supporto della Capitaneria di Porto e del personale del Servizio Igiene Alimentare della ASL, hanno portato al sequestro di oltre 200 chilogrammi di alimenti, di cui 120 chilogrammi di pesce e 80 di carne. Gli alimenti erano privi di documentazione sulla provenienza, in cattivo stato di conservazione o addirittura scaduti.

Oltre alle accuse penali, i ristoratori coinvolti sono stati multati con sanzioni amministrative per migliaia di euro ciascuno. Le loro attività rischiano ora la sospensione per un periodo prolungato. Questa operazione sottolinea l’importanza del controllo sulla sicurezza alimentare e rappresenta un monito per chi viola le norme a discapito della salute pubblica.

Oggi, la Sardegna celebra, come abbiamo detto, un esempio straordinario di longevità, con il compleanno di Tziu Mario Olivari, che raggiunge il traguardo dei 100 anni. Un traguardo che, nella sua semplicità, racconta una storia di salute, famiglia e tradizione, incastonata nella cornice di una regione che vanta uno dei tassi di centenari più elevati al mondo. La longevità in Sardegna è da tempo oggetto di studi e ammirazione, e ogni centenario che raggiunge questo importante traguardo è una testimonianza della forza di questa terra.

Accanto a Tziu Mario, in questa giornata speciale, c’era anche la sorella Tzia Maria, che con i suoi 96 anni continua a essere un simbolo di vitalità e legame familiare. Insieme, i due fratelli sono un esempio di come la Sardegna custodisca nel cuore dei suoi abitanti una lunga tradizione di benessere, che sembra sfidare il passare del tempo.

Alla festa di compleanno di Tziu Mario Olivari, che si è svolta oggi a Cagliari, ha partecipato anche Pierino Vargiu, ambasciatore della longevità in Sardegna, accompagnato dalla moglie Angela. Pierino e Angela Vargiu sono da tempo sostenitori e promotori della cultura dei centenari dell’isola, celebrando ogni anno coloro che raggiungono il secolo di vita e diffondendo la bellezza della longevità sarda in tutto il mondo. La loro partecipazione alla festa è stata un atto di affetto e di riconoscimento verso Tziu Mario, che ora si unisce al numero crescente di centenari della Sardegna.

A catturare questo momento speciale è stata, appunto, una foto di Vargiu