44 asini – 23 sardi puri con il pedigree e 21 bellissimi meticci – ma anche cani, pony, galline, conigli, caprette, gatti, cavalli e… persino un cammello: all’Isola dei ciuchini, oasi di bellezza a Uta, c’è proprio l’imbarazzo della scelta.

Sì, anche un cammello, esatto, ma viene da chiedersi quale sia la sua storia.

A risponderci, Luigi Antonio Suella, a capo dell’associazione.

«Tutto inizia con il compimento del mio 46esimo anno d’età,» dice Suella «quando la mia compagna mi ha regalato un biglietto per andare da una cara amica che mi avrebbe portato in un parco fantastico.»

Ultima settimana di febbraio 2020, quindi, l’ormai 46enne si aggira per questo parco con gli occhi a forma di cuore: tantissimi gli animali presenti.

«Il proprietario mi prese in simpatia e mi propose l’adozione di un cammello anziano. Ero al settimo cielo, dissi subito di sì.»

Ma poi il Covid si abbatte sulla vita delle persone, scombussolando tutto e anche Suella deve mettere in un angolo questo sogno: sì, era stata una meteora e aveva lasciato il segno, ma sembrava non si potesse più avverare.

«La speranza è l’ultima a morire: dopo la fine delle restrizioni, mi telefona il proprietario. Disse che non si era dimenticato di me, che il cammello anziano era meglio restasse lì per una questione di età e di abitudini, ma c’era un giovane cammello pronto per me. Era stato portato loro da un circo.»

Tutto viene quindi predisposto per l’adozione e il cammello arriva a Uta, nell’oasi degli asinelli e degli altri animali: l’Isola dei ciuchini ha conquistato una gemma preziosa. Soprannominato Caramello, vive in armonia con tutti gli altri membri del nutrito branco.

«Era in una condizione pietosa, molto magro, ma noi ci siamo impegnati per dargli il meglio e in pochissimo tempo ha ripreso peso e ha iniziato a stare molto meglio. È un animale così grande da poter fare persino paura, ma ha un cuore grande, è molto buono: ogni volta che lo coccolo mi trasmette tantissimo amore, è sempre un’emozione. Il mio obiettivo ora è solo fargli avere tutto quello che desidera, dargli sempre più attenzioni e amore: se lo merita. Volere bene a un cammello… e chi l’avrebbe mai pensato?»

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.