Si scaldano i bracieri e fervono i preparativi degli ultimi giorni. A Giorgino tutto pronto per la tradizionale Sagra del Pesce 2024, prevista per il prossimo weekend del 7-8 settembre. Un menù di mare ricchissimo, cultura enogastronomica di Cagliari, che dal 1984 a oggi ha sempre deliziato i palati di tanti, nella piazza Nostra Signora di Fatima del caratteristico borgo.

Edizione numero 38

1984 – 2024. Per la Sagra del Pesce di Giorgino questo avrebbe dovuto essere il 40esimo compleanno. Ma, a causa dello stop da pandemia nel biennio 2020/2021, l’evento è giunto alla 38esima edizione, organizzato dal Comitato di Quartiere e dai tanti volontari del Villaggio Pescatori, con il Patrocinio del comune di Cagliari.

Il menù

Ma poco importa. L’iniziativa è pronta a offrire un ricchissimo programma, dagli spettacoli alla degustazione di ricette tipiche. Previsto un afflusso di migliaia di visitatori, dall’area vasta del Cagliaritano, pronti a gustarsi insalata i polpo, pisci a collettu, pennette allo scoglio, arrosto di muggini e sardine, e fritto misto. Accompagnato da un bicchiere di vino vermentino delle cantine Locci-Zuddas.

La storia della Sagra del Pesce di Giorgino

Una sagra che affonda le sue radici alla metà degli anni ’80. A suon di rumorose e sentite manifestazioni pubbliche gli abitanti del Villaggio Pescatori riuscirono a salvare le proprie case così caratteristiche. Alla  fine della costruzione del primo lotto del PortoCanale infatti si resero necessari spazi di servizio per i lavoratori e si pensò di trasferire gli abitanti del Villaggio in altre zone di Cagliari.

Gli abitanti però diedero vita a imponenti manifestazioni pubbliche, confermando la loro volontà di rimanere nel rione. Fino a quando, dal Consiglio Regionale di allora, non arrivò una delibera di giunta: stanziamento di importanti risorse finanziarie per Iacp,  a specifico indirizzo per la ristrutturazione delle case del Villaggio Pescatori.

Da allora, per ricordare questa conquista e per farsi conoscere dal resto di Cagliari, gli abitanti hanno dato vita alla Sagra del Pesce di Giorgino.

Il programma 2024

Sabato 7 settembre la Santa messa, alle 18.15, officiata da padre Giorgio Vacca nella chiesa del borgo. Dopo, l’inizio delle degustazioni e lo spettacolo musicale del gruppo Big Mama. Domenica 8 settembre, alle 17.30, lo spettacolo per bambini organizzato da Ado Teatro del Sottosuolo e, insieme alle degustazioni, l’intrattenimento musicale del duo Pino e Marcello Corda. Rinviato al prossimo 4 ottobre il convegno “Salviamo la laguna”, originariamente previsto per venerdì 6 settembre.

“Giorgino borgo vivo”

“Giorgino è un borgo vivo con attività commerciali e di ristorazione e stabilimenti balneari, grazie anche e soprattutto a chi quaranta anni fa ha avuto l’idea di organizzare la Sagra del pesce che è stata fermata solo dalla pandemia da Covid-19”, le parole dell’assessora alla Cultura, Spettacolo e Turismo, Maria Francesca Chiappe, sottolineando l’importanza della manifestazione per la “promozione del patrimonio culturale ed enogastronomico di Cagliari”. Un evento che “favorisce l’incontro tra cittadini, turisti e appassionati della buona cucina”, ha concluso la Chiappe.

«Per pochi», scrivono ironicamente i social media manager di Sky Italia. Ma a Cagliari “al burro” è un tormentone da anni. L’esclamazione resa celebre da Checcheddu, protagonista di video virali, è arrivata sul palco di X Factor grazie al cantante EroCaddeo di Sinnai.

Durante il secondo live, l’artista ha interpretato Sere Nere di Tiziano Ferro e, tra gli applausi, ha salutato il pubblico con un «Ciao Cagliari, al burro!». Pochi hanno colto il riferimento, ma l’espressione è presto diventata un fenomeno nazionale.

Sky ha rilanciato il momento sui social con la bandiera dei Quattro Mori e la scritta “al burro”, aggiungendo la didascalia «Per pochi». Il post ha scatenato centinaia di commenti divertiti e orgogliosi da parte dei sardi.

Anche Giorgia, presentatrice del programma, ha salutato il pubblico gridando “Al burro!”, strappando risate e applausi.