C’è una storia fatta di terra, vino e tradizione che parte da un piccolo podere di tre ettari nelle campagne del Parteolla per finire sulla tavola di Sean Connery e della Famiglia Reale d’Inghilterra. Come ogni storia anche questa ha un chi, un dove, un quando e un come. Il “chi” è Argiolas, Antonio per la precisione e a seguire tutta la sua discendenza, il “dove” è Serdiana, il “quando” è lungo quasi un secolo e il “come” è molto più complesso (ma non meno affascinante) da spiegare.

Già perché raccontare come si diventa una delle cantine più importanti e prestigiose della Sardegna (e d’Italia) presuppone un percorso difficile quanto sfidante e ricco di soddisfazioni. Antonio Argiolas nasce nel 1906 a Serdiana da una famiglia di contadini e agricoltori. Nella sua testa e nel suo cuore una passione e un sogno: l’uva e il vino.

Antonio Argiolas, la moglie Bonaria e alcuni dipendenti in occasione di una vendemmia del 1939

Al di là delle siepi e dei fichi d’india che delimitavano il suo podere, il signor Antonio vedeva un mondo senza confini in cui il suo sogno avrebbe potuto prendere forma e sostanza.

Da via Roma a Serdiana, dove, di fronte alla casa padronale, ancora oggi sorge la cantina, le sue uve iniziarono a essere vendute in Italia e in Europa nel secondo dopoguerra. Accanto alla rivendita di vino sfuso anche il caseificio di famiglia. Alla fine degli anni ‘70, grazie a un viaggio tra Argentina e California, arriva l’illuminazione.

Antonio Argiolas in Argentina nel 1979

Davanti al celebre cartello “Napa Valley”, la valle californiana votata al vino, Antonio Argiolas capisce che la tecnologia e la produzione di vino di alta qualità sarebbero stati il futuro della sua famiglia. “Rimase molto impressionato dal livello tecnologico di quelle aziende – racconta Valentina Argiolas, nipote di Antonio e attuale direttrice commerciale della cantina -. Un intero territorio che viveva di vino e che investiva ogni giorno per creare un prodotto sempre migliore. In quel momento decise di fare sua questa idea di produzione”.

Pochi anni dopo l’incontro “spartiacque” della storia dell’azienda di Serdiana, quello con l’enologo più famoso e riconosciuto d’Italia, Giacomo Tachis. “In quel periodo Tachis lavorava con Antinori, cantina della valle del Chianti tra le più importanti d’Italia – spiega Valentina Argiolas -. chiese a loro il permesso di collaborare anche con noi per sviluppare la cantina e farla conoscere al mondo. L’obiettivo fu chiaro fin da subito: creare un vino che raccontasse con classe, eleganza, carattere e gusto un intero territorio”. Da queste basi nacque il Turriga, con un nome ispirato alla statuina della Dea Madre antica più di 5mila anni e un blend che metteva insieme un carattere internazionale con le uve tipiche dell’Isola, dal Cannonau al Carignano, dal Bovale alla Malvasia nera. Nel 1988 il suo esordio, nel 1991 le prime bottiglie invecchiate in barriques di un prodotto che – come scrisse il giornalista Benedetto Ferrara su Repubblica – “sdoganò il vino rosso sardo agli occhi del pianeta”.

Ma “sua maestà” Turriga è solo la punta di diamante di una piramide produttiva, oggi sapientemente curata dall’enologo allievo di Tachis Mariano Murru, che racconta la Sardegna meridionale senza trascurare nessun aspetto. Come una “bandiera enologica” capace di sventolare con forza e autorevolezza in tutto il mondo. Dal Costamolino, il vermentino fruttato e alla portata di tutti senza il quale – come ammette la stessa Valentina Argiolas “niente sarebbe stato possibile”, all’ultimo nato, “Arjola”, cannonau rosato fermo che ha ottenuto il certificato di sostenibilità unico integrato sino alla bottiglia.

Senza dimenticare altri successi della cantina come l’Iselis bianco, etichetta che di fatto ha salvato il Nasco di Cagliari dall’estinzione, portando fuori questo vitigno dalla dimensione di vino da dessert e dando vita a un prodotto di carattere, che si presta per essere bevuto dall’antipasto al dolce e che risulta ideale per l’invecchiamento. Tutte caratteristiche apprezzate da consumatori molto esperti e competenti come ad esempio i consumatori di Hong Kong, mercato tra i più soddisfacenti nel mondo per la cantina del Parteolla.

In realtà fu Londra, in Inghilterra, il primo luogo dove una bottiglia di Argiolas fu aperta e servita al di fuori dall’Isola, ben prima che a Roma o Milano. Il titolare del prestigioso ristorante italiano San Lorenzo, a due passi dai magazzini di Harrod’s, si innamorò del Turriga, lo servì a tavola al presidente della Repubblica (sardo) Francesco Cossiga e all’imprenditore Charles Forte, e diede il là alla conquista della terra d’Oltremanica da parte della Cantina. Oggi i vini Argiolas sono bevuti in tutto il mondo, dagli Stati Uniti (primo mercato) al Giappone, passando per l’Europa, la Cina e l’Australia. Ristoranti tre stelle Michelin come 8/1/2 Bombana di Hong Kong e Grill Royal di Berlino – per citarne solo due – propongono ai propri clienti delle straordinarie verticali di Turriga.

Una lunga strada costellata di successi quella partita dal piccolo podere di Antonio Argiolas. Il fondatore si è spento, nel 2009, a 103 anni, facendo fino all’ultimo giorno quello che aveva sempre sognato: fare e vendere vino. Oggi i figli di Antonio, Franco e Giuseppe e i nipoti Valentina, Francesca e Antonio, proseguono il sogno del fondatore nei 250 ettari di proprietà e in ogni luogo del pianeta dove viene stappato un Turriga, un Senes, un Is Solinas o un Tagliamare. Nel profumo e nel gusto di quel bicchiere è racchiusa la storia di una famiglia e di un territorio che vanno avanti da quasi un secolo.

La Regione autonoma della Sardegna, Assessorato del lavoro, formazione professionale, cooperazione e sicurezza sociale, in occasione del I° Maggio, Festa del Lavoro, promuove alcune iniziative volte a sensibilizzare la cittadinanza e, in particolare, le nuove generazioni, sul tema dello sfruttamento lavorativo e del rispetto della dignità della persona.

Mercato lavoro giovanile

Le iniziative si inseriscono nell’ambito della nuova edizione 2025 della Campagna di Comunicazione realizzata dalla Regione Sardegna intitolata “Nessuno è straniero all’Umanità”, con l’intento di sensibilizzare, in particolare, le nuove generazioni alla cultura del rispetto e della non violenza con l’obiettivo di “combattere” stereotipi e pregiudizi, contrastare l’incitamento all’odio ed errate narrazioni contro la migrazione attraverso una comunicazione consapevole ed efficace. Le iniziative intendono, altresì, promuovere una riflessione sulla mancanza di lavoro, che continua ad essere un problema endemico della nostra regione, ma anche sulla difficoltà che molte aziende sarde hanno nel trovare lavoratori.

Nell’ultimo anno la quota di lavoratori introvabili sul totale delle assunzioni previste è aumentata di 3 punti percentuali. Le ultime previsioni Unioncamere-Excelsior del 2024 rivelano come il 49,3% delle assunzioni previste siano di difficile reperimento soprattutto a causa della mancanza di candidati (31,3%) e della preparazione inadeguata (14,4%). Questa mancanza di lavoratori è più aggravata in Sardegna, in cui si registra anche un importante problema demografico, per il progressivo invecchiamento della popolazione. In questo quadro, i lavoratori stranieri potrebbero rappresentare una risorsa per il sistema produttivo regionale, contribuendo in settori chiave come l’agricoltura, l’industria, i servizi e l’assistenza alla persona. Tuttavia, nonostante questo, la loro presenza è spesso percepita con diffidenza o addirittura ostilità da una parte della popolazione.

Questa percezione negativa è alimentata da pregiudizi, disinformazione e dalla narrazione di una competizione per le risorse economiche e lavorative, che porta a tensioni sociali. A ciò si aggiungono le reali problematiche di disuguaglianza: molti lavoratori stranieri si trovano impiegati in condizioni di precarietà, con salari inferiori rispetto ai colleghi italiani e con minori tutele contrattuali e diritti sindacali. Questa situazione non solo penalizza i cittadini stranieri, ma contribuisce a un generale abbassamento delle condizioni di lavoro per tutti, alimentando diseguaglianze e sfruttamento. Per superare questi ostacoli, è fondamentale promuovere una cultura dell’inclusione e della valorizzazione della diversità nel mondo del lavoro, riconoscendo il contributo dei lavoratori stranieri come una risorsa per la crescita economica e sociale. Una maggiore consapevolezza e politiche più eque possono garantire un’integrazione lavorativa che favorisca la coesione sociale e il benessere collettivo.

Questi temi generano dibattiti e opinioni molto diverse, soprattutto tra i giovani che si affacciano al mondo del lavoro. Per questo, in occasione del 1° maggio, è stato realizzato un video per raccogliere il loro punto di vista e il confronto con la realtà dei dati: attraverso interviste agli studenti delle scuole superiori, abbiamo provato a capire come i giovani vedono il mondo del lavoro, quali difficoltà immaginano di trovare e cosa pensano della presenza degli immigrati nel mercato del lavoro. Alle loro risposte sono poi stati affiancati dati e statistiche, per costruire un quadro più completo e stimolare una riflessione più consapevole.

Le interviste sono state registrate direttamente nelle scuole, seguendo alcune semplici indicazioni tecniche, con una scheda di domande fisse e un tempo limite per le risposte. Il video finale è stato costruito con le risposte degli studenti, integrato con dati ufficiali. L’obiettivo è spingere i giovani a riflettere su questi temi e offrire uno spunto di discussione su come potrebbe cambiare il mondo del lavoro nei prossimi anni. Il video prodotto, accompagnato da delle chiare slides con i dati, sarà inviato alle scuole e fatto veicolare dai canali social della Regione Sardegna, delle Acli regionali e del CREI-Acli, affinché questi temi possano diventare sempre più di dominio pubblico e si capisca la loro importanza anche per il futuro lavorativo e sociale della nostra regione.