L’Organizzazione Mondiale della Sanità nel 1998 definì il concetto di benessere come “stato emotivo, mentale, fisico, sociale e spirituale che consente alle persone di raggiungere e mantenere il loro potenziale personale nella società”. Fisicità, emotività e salute mentale sono, di conseguenza, concetti che non possono essere considerati singolarmente ma devono essere valutati e affrontati in modo integrato. Da questo presupposto parte il progetto dei coniugi Jenni Vacca e Marco Frau, due professionisti il cui obiettivo è creare un luogo in cui sia possibile dedicarsi alla salute del corpo e della mente a 360 gradi. Dal desiderio di unire le proprie competenze e lavorare sinergicamente a un obiettivo comune nasce, quindi, Monreale Center: non un mero centro benessere ma un luogo in cui recarsi per migliorare il proprio aspetto fisico e ritrovare sé stessi, la cui inaugurazione è prevista per sabato 20 aprile in via Anassagora 2 a Cagliari.

All’interno della struttura l’attività è divisa in tre macroaree: bellezza estetica, attività motoria e salute psicofisica. 

A capo della parte estetica troviamo Jenni Vacca, estetista professionale con molti anni di esperienza, che proporrà sia trattamenti di base come laminazione, pedicure ed epilazione, che trattamenti di estetica avanzata: una branca specialistica che utilizza la tecnologia per trattare diverse problematiche quali, ad esempio, cellulite, adiposità localizzate, flaccidità cutanea e rughe.

Jenni Vacca

Oltre a Jenni, ad occuparsi della parte estetica vi saranno altre figure professionali quali, ad esempio, una dermopigmentista e la dottoressa Eleonora Peralta, farmacista e cosmetologa specializzata nell’analisi della pelle, che analizzerà lo stato di salute della cute e dei suoi annessi (capelli e unghie) attraverso l’utilizzo di macchinari all’avanguardia, per identificare le esigenze specifiche di ogni persona e fornirgli un protocollo personalizzato. 

La parte motoria è gestita, invece, da Marco Frau, dottore magistrale in scienze motorie e laureando in fisioterapia, che da più di 20 anni lavora nel mondo della disabilità. Sarà lui il capo istruttore che gestirà l’enorme palestra all’interno della struttura e, in futuro, anche la componente fisioterapica.

Marco Frau

La palestra, però, per quanto fornita di tutte le più moderne attrezzature, non è stata progettata per essere vissuta individualmente. Sono previsti, infatti, numerosi corsi di gruppo, lezioni di yoga, ginnastica dolce e total body, ma anche attività con personal trainer e promozioni mirate agli over 60. Un luogo di scambio in cui il singolo non è solo un numero, ma ogni attività è cucita su misura in base alle necessità ed esigenze della persona. Marco non sarà da solo in questo ambizioso viaggio. Al suo fianco troveremo una squadra giovane e aggiornata sulle più recenti tendenze e metodologie del settore, formata da Emanuele Usai, Marco Pusceddu e Jessica Atzeni. 

La parte della salute psicofisica verrà curata, invece, da diverse figure professionali. La nutrizionista Simona Mameli fornirà piani alimentari personalizzati per promuovere la salute e gestire condizioni mediche specifiche. L’operatore olistico Andrea Zuddas lavorerà sull’equilibrio e benessere generale del corpo mediante una combinazione di tecniche e pratiche alternative che lavorano sulle cause e non solo sui sintomi. La psicologa Letizia Asunis valuterà diagnosi e trattamento di una vasta gamma di problemi emotivi, comportamentali e psicologici. Inoltre, faranno parte della grande squadra di Monreale Center anche un oculista, un cardiologo, un fisiatra e niente meno che la campionessa mondiale di paracanoa Victoryia Pistis Shablova.

Il Monreale Center si presenta come un centro polifunzionale, un ambiente unico dove ognuno può sentirsi a proprio agio e trovare il sostegno di cui ha bisogno per migliorare il proprio benessere fisico e mentale. Ma ciò che lo rende veramente speciale è il fatto di essere un luogo in cui la parola “accessibilità” non è solo un concetto, ma una realtà tangibile. Con i suoi percorsi dedicati e le sue strutture appositamente progettate, Monreale Center accoglierà e supporterà persone di tutte le età e abilità. Il centro, infatti, non ha ancora aperto che già si proietta verso il futuro. Jenni a settembre scriverà un nuovo capitolo della sua carriera, iniziando la specializzazione in estetica oncologica. Il suo obiettivo futuro è trasformare il Monreale center in un punto d’appoggio per tutte le donne che hanno combattuto contro il cancro, portando in Sardegna le più avanzate tecniche di estetica oncologica, ed eliminando la necessità per queste donne di intraprendere lunghi viaggi per ritrovare il benessere del proprio corpo e la sicurezza di sé, rendendo accessibili quelle risorse che troppo spesso risultano fuori portata nell’Isola.

Marco, invece, è un esperto di idrochinesiterapia: una forma di terapia che coinvolge l’uso dell’acqua come mezzo per il recupero e il miglioramento della funzione muscolare, articolare e neurologica. Durante la sua carriera si è trovato spesso a contatto con pazienti colpiti da ictus, affetti da SLA, sclerosi multipla, o ragazzi autistici e tetraplegici, e questo l’ha portato a confrontarsi con problematiche particolari e realtà complesse. È così che è nato in lui il desiderio, condiviso con la moglie, di dar vita a un centro che si facesse portatore di un messaggio di inclusività e condivisione. 

Monreale Center si prefigge di essere il punto di riferimento della comunità per chiunque volesse migliorare il proprio aspetto o desiderasse ritrovare la propria salute fisica, mentale, e la sicurezza in sé stesso. Non un mero centro benessere ma il centro del benessere.

Immerso nella natura più profonda della Costa Smeralda, tra le suggestive rocce granitiche e a pochi minuti dalle spiagge più belle della costa nord dell’Isola, sorge San Pantaleo. Questo pittoresco borgo gallurese, celebre per la sua tranquillità e i suoi scorci scenografici, è conosciuto in tutto il mondo come “Il Paese degli Artisti” per le numerose boutique, atelier e botteghe di artigiani che animano le sue strade. Al centro di questo incantevole scenario si trova BorgoAntico, un boutique hotel e ristorante sulle colline dove le tradizioni sarde si fondono armoniosamente con quelle emiliane. L’1 e 2 agosto, BorgoAntico aprirà le sue porte per due Cene di Gala, in cui le protagoniste assolute saranno proprio la Sardegna e l’Emilia.

Due eventi esclusivi che offriranno un’esperienza gastronomica sotto le stelle, celebrando i sapori di entrambe le regioni. Un appuntamento che si ripete dallo scorso anno, ma che questa edizione si arricchisce di una novità: un menù creato a quattro mani dalla collaborazione tra lo chef sardo di BorgoAntico, Angelo Balia, e il patron chef del ristorante L’Incontro di Carpi, Carlo Gozzi, che uniranno le eccellenze gastronomiche di Sardegna ed Emilia nelle diverse portate.

Ad aprire le danze di questo menù, studiato nei minimi dettagli, sarà un assortimento di salumi emiliani affiancati da diverse tipologie di formaggi sardi di piccoli produttori locali. I primi piatti porteranno in tavola un grande classico della tradizione emiliana, i tortelli, seguiti dal risotto alle cozze di Olbia, arricchito dal pregiato zafferano sardo e dalla freschezza della maggiorana. Protagonista del secondo piatto, invece, sarà la carne: da un lato il galletto ruspante emiliano, dall’altro il tradizionale maialino sardo, cotto allo spiedo proprio davanti agli ospiti, nel pieno rispetto della tecnica isolana. Per concludere in dolcezza, verrà servito un semifreddo che potrà essere personalizzato con il mirto di Sardegna o l’aceto balsamico di Modena o altri topping regionali. Ad accompagnare il tutto e completare l’esperienza gastronomica, una selezione accurata di vini emiliani e sardi, tra cui il vivace Lambrusco, il rosato So Chic !, Cannonau di Capo Ferrato DOC, e altre etichette di pregio.

Dietro le quinte di questo menù, si intrecciano le storie e le passioni di due chef straordinari. Carlo Gozzi, chef patron del ristorante L’Incontro di Carpi e ospite durante le due serate di gala, porta con sé una cucina gioiosa e semplice, radicata nelle tradizioni emiliane e moderna nell’esecuzione. Al suo fianco, lo chef Angelo Balia, nato a Nuoro e cresciuto a Posada, ha affinato le sue competenze in ristoranti stellati e vissuto esperienze che lo hanno portato a viaggiare e lavorare in prestigiosi ristoranti parigini e italiani. La sua cucina è un omaggio alle radici sarde, arricchito dalle tecniche e dai sapori scoperti nei suoi viaggi. Oggi, al timone della cucina del ristorante di BorgoAntico, Balia propone piatti mediterranei e creativi che esaltano i sapori autentici dei prodotti locali, tutti rigorosamente a filiera corta, e delle verdure e dei frutti coltivati nell’orto dello stesso albergo.

Ma BorgoAntico non è solo un ristorante di eccellenza, ma anche un boutique hotel che cattura l’essenza storica del borgo con la sua architettura in pietra. Le camere, disposte intorno a un affascinante patio interno con piscina, arredate con uno stile che riflette l’eleganza sarda, includono suite finemente decorate con una suggestiva vista sulle rocce granitiche di San Pantaleo.

Con la sua combinazione unica di tradizione, lusso e autenticità, BorgoAntico rappresenta il luogo ideale per chi desidera immergersi nelle meraviglie della Sardegna e della Costa Smeralda, godendo di un’accoglienza calorosa e di una cucina eccellente.

Le serate di gala dell’1 e 2 agosto sono solo un assaggio delle esperienze indimenticabili che questo straordinario hotel e ristorante ha da offrire.