La notizia dell’incidente di Stefano Cherchi, fantino sardo di Mores di 23 anni, aveva scosso profondamente il mondo dell’ippica, sia in Sardegna che a livello internazionale. Il giovane cavallerizzo, che stava facendo segnare ottimi risultati nelle corse in Australia, era stato ricoverato in condizioni critiche all’ospedale di Canberra, in Australia, dopo una grave caduta avvenuta in una competizione equestre il 20 marzo scorso.

Purtroppo il giovane fantino sardo non ce l’ha fatta. Troppo gravi i traumi riportati.

La sua famiglia, gli amici e gli appassionati di equitazione speravano in una sua pronta ripresa, ma purtroppo così non è stato. La solidarietà e il sostegno per Stefano Cherchi erano stati manifestati da parte di molte persone, dimostrando quanto il giovane fosse amato e rispettato nella comunità dell’ippica. Oggi tutto il settore, la Sardegna, e la comunità di Mores in particolare, si stringono intorno alla famiglia dello sfortunato fantino.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.