L’olio della Sardegna, in particolare il suo rinomato extravergine di oliva, si conferma tra i migliori non solo a livello nazionale, ma anche europeo. A certificarlo sono le nuove e recenti vittorie ottenute da alcune aziende di spicco del panorama regionale in prestigiosi premi che riaffermano la posizione di eccellenza della nostra regione nel settore olivicolo-oleario.

Tra le aziende che hanno contribuito a questo posizionamento ai vertici delle nostre eccellenze di settore, spiccano l’Accademia Olearia della famiglia Fois di Alghero e Masoni Becciu, guidata da Nicola Solinas e dalla moglie, tutti vere e proprie eccellenze del territorio. Un percorso ai vertici dell’olio sardo, frutto anche del grande lavoro che si sta facendo nell’isola tra i produttori, sempre pronti a innovare e creare nuovi prodotti, sottolinea Coldiretti Sardegna, ma anche grazie al supporto di importanti attori come l’Apos (l’Organizzazione regionale dei produttori olivicoli che fa riferimento a Coldiretti Sardegna), che in questi giorni ha attivato dei corsi per assaggiatori di oli di oliva vergini.

COLDIRETTI. “La conferma delle nostre aziende ai vertici del settore dell’olio extravergine di oliva dimostra la qualità straordinaria dei nostri prodotti regionali -sostiene Battista Cualbu, presidente di Coldiretti Sardegna – questo successo è attribuibile al lavoro instancabile degli agricoltori sardi che con passione e dedizione coltivano le nostre specialità regionali, come le olive, trasformandole in autentiche eccellenze gastronomiche. La crescita del comparto è confermato dal valore dei prodotti ormai riconosciuti a livello nazionale ed europeo”. Secondo Luca Saba, direttore di Coldiretti Sardegna, inoltre, “questi premi mettono in luce il ruolo di primaria importanza del settore olivicolo sardo nell’ambito agroalimentare, sia a livello nazionale che regionale – dice – nonostante le sfide rappresentate dalla concorrenza sul mercato e dai cambiamenti climatici, le nostre aziende continuano a produrre olio di altissima qualità. È fondamentale, però, che le istituzioni riconoscano e supportino l’importanza del settore agricolo sardo – conclude – per garantirne la crescita e la promozione della tradizione e dell’eccellenza dei prodotti”.

APOS. Sono partiti ieri da Sassari, intanto, i nuovi corsi organizzati da Apos alla Promocamera di Sassari (sino al prossimo 6 aprile). L’iniziativa è in collaborazione con la Camera di Commercio di Sassari e Coldiretti. Sono 30 i corsisti iscritti, la maggior parte olivicoltori, anche se è presente una percentuale di hobbisti, a provare come il settore olivicolo stia acquistando sempre più importanza. Per i corsisti provenienti da tutta la Sardegna, al superamento dell’esame finale, verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica. Il corso rappresenta l’avvio della collaborazione con la Cciaa di Sassari per l’istituzione di un panel a livello regionale.

ACCADEMIA OLEARIA. Ma a prendersi la scena sono stati in questi giorni i nostri oli in importanti appuntamenti nazionali e non solo. L’Accademia Olearia dei fratelli Fois di Alghero, porta a casa consensi importanti sia da Firenze nella manifestazione Il Magnifico, appuntamento che premia i migliori oli nazionali, ma anche in altri eventi di grande prestigio, tra cui il premio come primo classificato nella categoria Fruttato Medio per l’Olio Extravergine DOP Sardegna Biologico nel Concorso Olio Capitale, organizzato dalla Camera di Commercio della Venezia Giulia. Durante il Salone degli extravergini tipici e di qualità, l’Accademia Olearia ha ricevuto la menzione d’onore dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva per due eccellenze della produzione: il “Riserva del produttore” Sardegna DOP e il Biologico. Questi riconoscimenti si aggiungono ad altri di grande valore internazionale conquistati nei primi mesi del 2024, come le 5 Gocce della Guida Bibenda, gli Italy Food Awards e il concorso Monocultivaroliveoil ideato dall’esperto di settore Gino Celletti.

MASONI BECCIU. Da Masoni Becciu, poi, arriva il grande riconoscimento ottenuto con il prestigioso premio di miglior olio d’Europa al premio Il Magnifico, riservato ai migliori oli. La manifestazione ha portato a confrontarsi decine di produzioni provenienti dall’Italia ma anche da tanti altri paesi come Spagna, Portogallo, Francia, Grecia, Turchia, Creta, Slovenia, ma soprattutto Croazia. Questo importante successo è stato raggiunto con dall’olio #Alphabetum, un prodotto unico e raffinato, caratterizzato da un profilo sensoriale elegante con note predominanti di pomodoro ed erbacee ma arricchito da un accenno di carciofo. La vittoria è stata ottenuta con una produzione da uliveti di proprietà della varietà Nera di Villacidro. È la prima volta nella storia che un’azienda sarda conquista questo ambito premio, portando così l’onore in Sardegna. Inoltre, Masoni Becciu si è aggiudicata anche il premio come miglior olio insulare nella stessa manifestazione.

Un importante traguardo nella medicina dei trapianti è stato raggiunto in Sardegna: presso l’ARNAS G. Brotzu di Cagliari è stato eseguito il primo trapianto di rene da donatore a cuore fermo controllato. Un intervento pionieristico che segna una svolta tecnica, scientifica e organizzativa per la sanità isolana.

L’organo è stato donato da un uomo che in vita aveva espresso la volontà di donare e trapiantato con successo a un paziente affetto da insufficienza renale cronica in lista d’attesa regionale.

La particolarità dell’operazione risiede nella modalità di accertamento del decesso del donatore, avvenuta secondo criteri cardiologici, anziché neurologici, come accade nella consueta donazione da morte encefalica. Il cuore, infatti, si era fermato da almeno 20 minuti, come previsto dalla normativa, e il decesso è stato certificato tramite elettrocardiogramma.

Dal punto di vista tecnico, la procedura ha previsto l’utilizzo del sistema ECMO per avviare una circolazione extracorporea che ha mantenuto ossigenati gli organi addominali. Successivamente, il rene è stato sottoposto a tecniche di riperfusione mirate a ridurre il danno ischemico e migliorarne la funzionalità prima dell’impianto.

L’intervento è stato frutto di una complessa organizzazione multidisciplinare che ha coinvolto numerose strutture e figure professionali all’interno dell’ARNAS: rianimazione, cardiochirurgia, neuroradiologia, laboratorio, psicologia clinica, neurologia e le équipe di urologia e nefrologia. La procedura è stata coordinata dal Centro Regionale Trapianti, diretto dal dott. Lorenzo D’Antonio, con il supporto del Coordinamento Locale guidato dal dott. Antonio Manti.

“Siamo di fronte a una delle frontiere più avanzate della medicina dei trapianti”, ha dichiarato il Commissario Straordinario dell’ARNAS G. Brotzu, Maurizio Marcias. “Questo risultato è frutto di un percorso avviato nel 2024 con l’istituzione di un tavolo tecnico regionale, che ha portato alla definizione di un protocollo operativo approvato nel 2025. Grazie a questo lavoro corale, possiamo oggi ampliare la platea dei donatori e offrire nuove possibilità di cura ai pazienti in attesa”.

Un ringraziamento è stato rivolto ai donatori e alle loro famiglie, “che con un gesto di straordinaria generosità e altruismo – ha commentato il dott. Manti – rendono possibile tutto questo. La Sardegna continua a distinguersi per sensibilità e spirito civico, confermandosi tra le regioni più virtuose d’Italia per numero di donazioni”.