Conoscete sa “simbua”? Scopriamo insieme la semola fritta, piatto tipico della cucina contadina

Ricetta di Annalisa Atzeni

La semola, sa simbua, fritta: un piatto povero, e semplicissimo da realizzare, della cucina contadina nella cui preparazione anche i bambini venivano coinvolti a partecipare

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(VIDEO E FOTO) Dalla Sardegna alla giungla indonesiana: l’avventura di Pietro Loddo nella tribù dei Mentawai



Pietro Loddo ha incontrato i Mentawai, vivendo con loro nella foresta pluviale, ascoltando storie tramandate a memoria e partecipando a riti sciamanici. I suoi coltelli sardi ora vivono nella giungla: ecco come è andata

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