Una volta c’erano il presepe e l’albero di Natale. Queste le decorazioni natalizie più diffuse.

Ultimamente, accanto ai simboli della tradizione, sono sempre di più le decorazioni natalizie che dividono il web tra favorevoli e contrari.

Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato del Panda gigante di Quartu, che domina la rotonda tra via Marconi e viale Colombo. Oggi invece vi mostriamo i cigni di Selargius.

La foto, pubblicata in un gruppo Facebook dei cittadini di Selargius, è diventata subito virale. Non tutti hanno apprezzato questo richiamo alla “ornitologia nordica”. In molti Paesi del Nord Europa i cigni sono infatti spesso utilizzati come strenne natalizie. I pennuti decorativi si trovano nella rotonda tra via I maggio, via Istria e via della Resistenza.

Le pardulas del pastificio “Nonna Claudia” di Assemini entrano ufficialmente nell’eccellenza gastronomica italiana. L’Accademia della Cucina Italiana ha infatti conferito al laboratorio artigianale il Premio Dino Villani, prestigioso riconoscimento destinato ai produttori che si distinguono nella creazione di alimenti tipici, realizzati secondo criteri di qualità, tracciabilità e fedeltà alla tradizione.

Il premio, istituito per valorizzare i prodotti locali di comprovata tipicità, celebra ogni anno le realtà che mantengono viva la cultura gastronomica italiana, rispettando le ricette storiche e utilizzando ingredienti nazionali di prima scelta. Quest’anno, il valore autentico delle pardulas di “Nonna Claudia” ha convinto la commissione: un dolce simbolo della Sardegna, lavorato ancora oggi con la cura e la manualità di un tempo.

A sinistra il sindaco Mario Puddu e a destra Maurizio Mameli

A sottolineare l’importanza del riconoscimento è anche il sindaco di Assemini, Mario Puddu, che si è congratulato pubblicamente con l’azienda premiata, estendendo il suo apprezzamento a tutte le realtà artigianali del territorio: «Ne approfitto per salutare e complimentarmi con tutte le pasticcerie asseminesi, perché rispetto ad altre realtà circostanti posso assicurarvi che ad Assemini abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta, viste le bontà che producono quotidianamente».

Il successo delle pardulas di “Nonna Claudia” non è solo un traguardo aziendale, ma un motivo d’orgoglio per l’intera comunità. Un premio che celebra la tradizione, premia la qualità e conferma ancora una volta il ruolo centrale della Sardegna nella custodia dei suoi sapori più autentici.