Esattamente 21 anni fa, il 12 novembre 2003, persero la vita in Iraq, a Nassiriya, 19 italiani, 17 dei quali militari impegnati nell’operazione “Antica Babilonia”. Insieme a loro morirono altre nove persone. Una di queste era il maresciallo capo dell’Esercito Silvio Olla, di Sant’Antioco.

Olla aveva 32 anni ed era figlio di un maresciallo e fratello di un carrista dell’Esercito. Era laureato in Scienze Politiche e si occupava in particolar modo dei rapporti con la stampa all’interno della cellula di Pubblica Informazione. Morì mentre accompagnava alcuni produttori di film nei sopralluoghi insieme al Tenente Alberto Ficuciello.

Questi i nomi delle altre vittime. I Carabinieri:

• Giovanni Cavallaro, sottotenente
• Giuseppe Coletta, brigadiere
• Andrea Filippa, appuntato
• Enzo Fregosi, maresciallo luogotenente
• Daniele Ghione, maresciallo capo
• Horacio Majorana, appuntato
• Ivan Ghitti, brigadiere
• Domenico Intravaia, vicebrigadiere
• Filippo Merlino, sottotenente
• Alfio Ragazzi, maresciallo aiutante, Medaglia d’Oro di Benemerito della cultura e dell’arte
• Alfonso Trincone, Maresciallo aiutante
• Massimiliano Bruno, maresciallo aiutante, Medaglia d’Oro di Benemerito della cultura e dell’arte

I militari dell’Esercito italiano:

• Massimo Ficuciello, capitano
• Silvio Olla, maresciallo capo
• Alessandro Carrisi, primo caporal maggiore
• Emanuele Ferraro, caporal maggiore capo scelto
• Pietro Petrucci, caporal maggiore

i civili:

Lo sapevate? Come si dice grattugia in sardo campidanese?

Avete mai avuto l’ardente curiosità di scoprire come si dice “grattugia” in sardo campidanese?

È un viaggio affascinante nel cuore di una lingua che è un vero e proprio caleidoscopio di ironia e saggezza, capace di strappare un sorriso anche nei momenti più inaspettati. Immaginate per un attimo un’Isola intrisa di storia, dove le parole non sono semplici suoni, ma veri e propri tesori culturali, frutto delle influenze che nel corso dei secoli hanno modellato la nostra amata Sardegna. Ebbene, tra queste gemme linguistiche, c’è anche il termine che designa l’oggetto che un tempo si trovava in ogni cucina sarda, un fedele compagno delle nostre tradizioni culinarie.

Oggi, in un mondo dove il formaggio viene comodamente acquistato già grattugiato in bustine dall’aspetto scintillante, ci piace pensare a quelle epoche in cui ogni famiglia si dedicava con passione alla preparazione dei propri ingredienti, grattugiando anche le croste, perché, si sa, nulla andava sprecato! E così, la grattugia, in sardo campidanese, prende il nome di “su trattacasu”, che potremmo tradurre come il “grattugiaformaggio”. Un nome che racchiude in sé la potenza della lingua, derivando da “tratai”, che significa grattugiare, e “casu”, il formaggio, il vero protagonista delle nostre tavole. Insomma, la prossima volta che vedrete una grattugia, ricordate che in fondo è un pezzo di storia, un simbolo di un’epoca in cui la tradizione era sacra e ogni piatto raccontava una storia.