Antonio Garau, 55 anni, si è precipitato nella notte non appena ha sentito dell’incendio che stava divampando veloce a causa anche delle fortissime raffiche di vento, nella casa di riposo in cui lavorava.

Non era neanche in turno ma ha deciso lo stesso di aiutare vigili e protezione civile a domare le fiamme. Nel tentativo di spegnere il fuoco forse per il troppo sforzo e per il fumo ha avuto un infarto che non gli ha lasciato scampo. L’episodio è avvenuto ieri notte in località Fra Giuanni a Capoterra.

Come riporta Ansa, dopo diverso tempo in cui il 55enne ha tentato di arginare le fiamme con idranti ed estintori si è sentito male e si è allontanato per riprendersi. Lo hanno trovato poco dopo privo di sensi. I medici del 118, arrivati sul posto, hanno tentato per più di un’ora di rianimarlo ma non c’è stato nulla da fare. Il rogo è stato spento solo all’1 di notte.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.