“Non ho tempo ne voglia di stare dietro alle persone che commentano giudicando ciò che è successo”.

Lo scrive Francesca Banchero su Facebook, in risposta ai tanti, troppi commenti comparsi sui social che esprimono giudizi sulla tragedia stradale di viale Marconi a Cagliari di domenica mattina, in cui ha perso la vita la sorella Giorgia e altri tre ragazzi, Simone, Alessandro e Najibe.

“Vi inviterei a stare un giorno o qualche ora con mia madre che non trova la forza di andare avanti pur avendo 3 figli che le danno la forza di continuare a vivere uno di loro ha 10 anni l’altro ne ha 16 legge i vostri commenti – spiega la ragazza – vi chiedo di rispettarci, state in silenzio le parole adesso a noi non servono. Non ci serve niente da voi, siamo una famiglia talmente unità che saremo pronti a morire tutti uno per l’altro”.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.