Fosse stato un bar qualunque, non ci avrebbero certo scritto un libro. I cagliaritani di qualche generazione fa, quelli cresciuti a cavallo fra gli anni sessanta e ottanta se lo ricordano bene il Bar Ragno.

Signor Mario al bancone del Bar Ragno

Signor Mario Congiu oggi

All’angolo fra via Manzoni e via Leopardi, nel cuore del quartiere di San Benedetto, fra il bancone del locale di Mario Congiu ed Efisio Spiga e i tavolini della fumosa sala interna se ne son viste parecchie, e gli avventori del bar spaziavano dal primo all’ultimo gradino della scala sociale. Dal semplice operaio, all’avvocato di grido, da politici della vicina sezione del PCI alle leggende del mondo del calci; Gigi Riva, per dire, era uno di questi. Insomma, dentro quel bar le differenze di classe si annullavano. C’era la media borghesia di allora che fraternizzava con la “crema” di Cagliari, come la definisce signor Mario. Cenzo Soro, leggendaria figura del calcio isolano e assiduo frequentatore del Bar Ragno, gli scrisse una lettera il giorno della chiusura del locale, nel 2003. Insomma, in una Cagliari che non c’è più, forse più simile ad un grande paese che a una città, il Bar Ragno poteva essere considerato il bar centrale, quello che nei paesi è il bar della piazza. Non mancava poi l’ “animazione”, grazie a Franco Becini, cantante di strada che si esibiva con la sua chitarra fra i tavolini, con il suo cavallo di battaglia “Binario (triste e e solitario)” del reuccio Claudio Villa. Oggi Franco continua ad esibirsi di fronte al mercato di San Benedetto, qualche capello bianco in più ma sempre la stessa passione degli anni d’oro.

Frnaco Becini oggi

Il cantante di strada Franco Becini in una foto degli anni settanta

Signor Mario invece è ormai in pensione, e ripercorre la sua storia, legata per sempre al Bar Ragno: «Fra gli anni sessanta e ottanta, era un’altra Cagliari, e il bar era un luogo di aggregazione sociale. Si giocava a carte fra una coltre di fumo, si compravano i regali per andare a far visita agli amici, dai quali ci si presentava con una bottiglia o con una scatola di cioccolatini magari impacchettati dal barista con un fiocco. Ora i bar non sono più quel posto che erano qualche tempo fa, dove ci si incontrava per giocare a carte o confidarsi». Fra la clientela, poche donne a dir la verità: «Erano altri tempi – ricorda signor Mario- Spesso le mogli chiamavano al bar e io passavo le loro telefonate ai miei clienti». Dopo la chiusura, signor Mario ha dovuto affrontare alcuni problemi di salute, che hanno fatto passare in secondo piano la nostalgia per quegli anni. Al suo posto ora c’è un altro bar, di fronte al quale signor Mario passa raramente: «Dopo la chiusura del Ragno, mi è capitato di passare di fronte, ma Cagliari è cambiata, e con la città, anche il quartiere di san Benedetto. Passegginado per quelle vie, mi sembra di stare in un altro posto, completamente diverso da quello che è stato». Come già detto, l’epopea del Bar Ragno fu raccontata da Nino Nonnis, nel libro intitolato “Hanno ucciso il Bar Ragno”, con il quale rievoca fasti e nefasti di quel locale che fu anima del quartiere e della città.

Spesa alimentare, la Sardegna è la regione più parsimoniosa d’Italia.

Le abitudini di spesa alimentare degli italiani rivelano notevoli differenze regionali, con la Sardegna che emerge come la regione più parsimoniosa in questo settore. Un’analisi condotta da Coldiretti, basata sui dati Istat sui consumi delle famiglie, ha evidenziato questa interessante disparità geografica nelle spese per il cibo.

Secondo lo studio, la Campania si posiziona all’estremo opposto, con le famiglie che spendono mediamente 614 euro al mese per l’alimentazione, la cifra più alta in Italia. Questo importo rappresenta il 27% del budget familiare campano ed è quasi 200 euro superiore a quanto spendono mensilmente le famiglie sarde.

A livello nazionale, la spesa media mensile per il cibo si attesta sui 526 euro, equivalente al 19% della spesa mensile complessiva delle famiglie italiane. Questa voce si colloca al terzo posto nel bilancio familiare, dopo le spese per l’abitazione e le utenze.

La classifica stilata da Coldiretti vede, dopo la Campania, la Sicilia e il Friuli Venezia Giulia tra le regioni con la spesa alimentare più elevata. La Sardegna, invece, si distingue per la sua capacità di contenere i costi in questo settore.

Questa variazione significativa nelle abitudini di spesa alimentare tra le regioni italiane può essere attribuita a diversi fattori. Tra questi, potrebbero influire le differenze nel costo della vita, le tradizioni culinarie locali, la disponibilità di prodotti a km zero, o anche diverse priorità di spesa delle famiglie.

Per la Sardegna, questa tendenza al risparmio nel settore alimentare potrebbe riflettere una combinazione di fattori economici e culturali. La presenza di una forte tradizione di agricoltura e allevamento locale potrebbe contribuire a mantenere bassi i prezzi di molti prodotti alimentari. Inoltre, la cultura gastronomica sarda, basata su ingredienti semplici ma nutrienti, potrebbe favorire un approccio più parsimonioso alla spesa alimentare.

Tuttavia, è importante considerare che una spesa inferiore non necessariamente implica una qualità inferiore del cibo consumato. Al contrario, potrebbe indicare un uso più efficiente delle risorse alimentari, una maggiore attenzione al rapporto qualità-prezzo, o una preferenza per prodotti locali e stagionali.

Questa analisi offre spunti interessanti sulle diverse realtà economiche e culturali all’interno dell’Italia, evidenziando come le abitudini alimentari e di spesa possano variare significativamente da una regione all’altra. Per la Sardegna, questi dati potrebbero essere interpretati come un indicatore di efficienza nella gestione delle risorse alimentari, un aspetto che potrebbe offrire lezioni preziose in un’epoca in cui la sostenibilità e l’oculatezza nelle spese sono sempre più rilevanti.