Correva il 1968, era aprile e il campionato di calcio stava per concludersi. In quegli anni negli USA il calcio cercava di diffondersi: oltreoceano non è mai stato uno sport tra i più famosi. Fu così che la Federazione “United Soccer Association”, riconosciuta dalla FIFA, decise di invitare delle famose squadre da Inghilterra, Scozia, Brasile, Argentina, Uruguay, Paesi Bassi, Irlanda ed Italia per il primo campionato nord-americano. Con una promessa: le stesse, avrebbero dovuto cambiare nome durante i mesi del torneo.

Ecco il Wolverhampton trasformarsi in Los Angeles Wolves, l’Aberdeen in Washington Whips, i brasiliani del Bangu Houston Stars, gli argentini del Cerro New York Skyliners, il Den Haag in S.F. Gales, il Dundee Utd in Dallas Tornado, il Glentoran in Detroit Cougars, l’Hiberian in Toronto City, lo Shamrock in Boston Rovers, lo Stoke City in Cleveland Stokers, il Sunderland in Vancouver Royals.

Il Cagliari si trasformò in Chicago Mustangs. Maglia bianco-granata, stadio (del football Americano) da oltre 40.000 spettatori e in campo i tifosi che incitavano questa formazione: Pianta (Reginato), Martiradonna, Longoni, Cera, Vescovi (Niccolai), Longo, Nene, Rizzo, Boninsegna, Greatti, Riva. Purtroppo il Mustang non superò le qualificazioni per i play-off: vantò però il quarto miglior attacco del torneo con 20 gol, e Roberto Boninsegna capocannoniere  con 11 reti segnate.

La finale per il titolo fu Los Angeles-Washington, cioè dire Aberdeen-Wolverhampton e a spuntarla furono i Wolverhampton Wanderers.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.