Ieri a Cagliari i carabinieri del locale NAS in collaborazione con personale della Polizia Locale del capoluogo, nell’ambito di controlli pianificati per la verifica delle condizioni della ristorazione itinerante, hanno ispezionato alcuni furgoni allestiti per la vendita di panini ed altro.

Al termine di alcune verifiche i militari hanno proceduto al sequestro di 25 kg di carne bovina surgelata, non conforme in quanto scaduta di validità e custodita all’interno di locali non idonei sotto il profilo igienico sanitario.

In una successiva ispezione compiuta sempre a Cagliari presso la sede di un altro esercizio di auto-bar e ristorazione itinerante, al termine dell’attività di verifica i carabinieri del NAS hanno proceduto al sequestro di 77 kg di prodotti carni e ittici surgelati non conformi e di tre frigo congelatori non idonei tecnicamente. Il valore complessivo degli alimenti e dei materiali sequestrati ammonta a circa 10.000 euro. L’autorità sanitaria è quella amministrativa sono state informate per gli aspetti di rispettiva competenza.

Una nottata di controlli serrati quella appena trascorsa a Decimomannu, dove i Carabinieri della Stazione locale, insieme agli specialisti del NAS di Cagliari, hanno passato al setaccio il territorio. Il bilancio dell’operazione: attività di ristorazione mobile sequestrata e pesanti sanzioni pecuniarie.

Il fulcro dell’intervento ha riguardato un noto foodtruck gestito da un 40enne del posto. Quando i militari e gli ispettori sanitari sono saliti a bordo del mezzo, lo scenario apparso ai loro occhi è stato critico: gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie e la totale assenza del manuale di autocontrollo obbligatorio (Haccp). Una situazione di potenziale pericolo per i consumatori che ha portato i Carabinieri a disporre l’immediata chiusura dell’attività.

Ma le irregolarità non si sono fermate ai fornelli. Estendendo le verifiche ai due veicoli utilizzati per il commercio, è emerso che entrambi circolavano senza copertura assicurativa. Per i mezzi è scattato il fermo amministrativo, mentre il titolare si è visto recapitare verbali per un ammontare complessivo di circa 7.000 euro.