Correva il 1968, era aprile e il campionato di calcio stava per concludersi. In quegli anni negli USA il calcio cercava di diffondersi: oltreoceano non è mai stato uno sport tra i più famosi. Fu così che la Federazione “United Soccer Association”, riconosciuta dalla FIFA, decise di invitare delle famose squadre da Inghilterra, Scozia, Brasile, Argentina, Uruguay, Paesi Bassi, Irlanda ed Italia per il primo campionato nord-americano. Con una promessa: le stesse, avrebbero dovuto cambiare nome durante i mesi del torneo.

Ecco il Wolverhampton trasformarsi in Los Angeles Wolves, l’Aberdeen in Washington Whips, i brasiliani del Bangu Houston Stars, gli argentini del Cerro New York Skyliners, il Den Haag in S.F. Gales, il Dundee Utd in Dallas Tornado, il Glentoran in Detroit Cougars, l’Hiberian in Toronto City, lo Shamrock in Boston Rovers, lo Stoke City in Cleveland Stokers, il Sunderland in Vancouver Royals.

Il Cagliari si trasformò in Chicago Mustangs. Maglia bianco-granata, stadio (del football Americano) da oltre 40.000 spettatori e in campo i tifosi che incitavano questa formazione: Pianta (Reginato), Martiradonna, Longoni, Cera, Vescovi (Niccolai), Longo, Nene, Rizzo, Boninsegna, Greatti, Riva. Purtroppo il Mustang non superò le qualificazioni per i play-off: vantò però il quarto miglior attacco del torneo con 20 gol, e Roberto Boninsegna capocannoniere  con 11 reti segnate.

La finale per il titolo fu Los Angeles-Washington, cioè dire Aberdeen-Wolverhampton e a spuntarla furono i Wolverhampton Wanderers.

Sono le 13 di un giorno feriale e in questo inizio di autunno a Cagliari capita spesso che splenda ancora il sole. Le temperature sono miti e durante le ore più calde si sta bene anche in maniche di camicia. Atmosfera ideale per andare a provare il nuovo business lunch di Palazzo Tirso, disponibile a pranzo dal lunedì al venerdì nel ristorante Cielo, il rooftop più bello della città.

Varchiamo l’ingresso dell’hotel 5 stelle di proprietà del Gruppo Puddu (collezione MGallery del prestigioso brand Accor) e chiediamo in reception un tavolo per il nostro pranzo di lavoro. Con un sorriso lo staff ci accompagna all’ascensore. Pochi secondi e le porte si aprono davanti a noi: ecco Cielo, la terrazza di Palazzo Tirso.

Lo sguardo va subito verso il mare davanti a noi, ma si sofferma prima sui tanti dettagli di questo rooftop esclusivo: il pavimento con il marmo sormontato da una piattaforma in legno tek, i comodi divani, i tavolini e le ombreggiature eleganti, la numerose piante mediterranee (compresi alcuni ulivi), la bellissima sala interna circondata da luminose vetrate e il suggestivo bar davanti al tramonto dove il barman si diverte a creare drink e cocktail unici.

La giornata è bella e decidiamo di accomodarci all’esterno, così da godere appieno della vista e dell’aria pulita prima di rientrare in ufficio. Lo staff di sala ci spiega subito come funziona il business lunch. La formula è semplice, i piatti sono simili a quelli presenti nel menù a la carte, ma rivisti e semplificati per venire incontro alle esigenze della clientela business. Queste le combinazioni possibili: antipasto e primo, antipasto e secondo o secondo e contorno.

Optiamo per un risotto alle erbe del mare e gamberi viola di Villasimius e per un branzino scottato con chips di patate (VERIFICARE I PIATTI). Le portate arrivano con un impiattamento semplice ma molto curato, sia nelle proporzioni tra le quantità sia nell’aspetto visivo e cromatico.

Ma è il gusto a sorprenderci. Le materie prime sono di altissimo livello e ognuna di esse viene rispettata ed esaltata dall’incontro con gli altri ingredienti. Sorseggiamo un calice di vino selezionato nella Wine Cellar dell’albergo e alziamo lo sguardo verso l’esterno, con il mare davanti agli occhi e la vita frenetica della città che abbiamo decisamente lasciato fuori dalla porta dell’hotel.

Nei tavoli accanto a noi passano piatti di gustosi comfort food, disponibili ogni giorno: colorate insalate gourmet, succulenti burger (sia di carne che di pesce) e tapas di ogni genere, uno dei punti forti di Cielo queste ultime, pensate per chi vuole optare per un aperitivo, un pranzo o una cena in ottica sharing con un abbinamento ai cocktail del bar.

Dopo questa pausa, rapida ma estremamente rigenerante, siamo pronti per tornare nei nostri uffici o studi. La vista panoramica, il cibo gustoso ed equilibrato e l’atmosfera rilassante ci hanno dato la carica per il pomeriggio che ci attende. I piatti cambiano settimanalmente, un motivo che ci convince ancora di più che il business lunch di Palazzo Tirso sarà una delle nostre tappe preferite.

SCANSIONA IL QR CODE PER LEGGERE IL MENU’ DEL BUSINESS LUNCH DI PALAZZO TIRSO