Sadali e la cordula da Guinness: un intreccio da record lungo 170 metri.

Una vera e propria impresa da primato quella compiuta a Sadali nel 2017, quando il paese sardo ha conquistato un posto nel celebre Guinness dei primati con una cordula da record lunga ben 170 metri. Non una cordula qualsiasi, ma una treccia perfetta di interiora di agnello, realizzata con maestria, pazienza e una buona dose di orgoglio locale. Un intreccio straordinario che ha superato di ben sette metri la precedente versione, preparata nello stesso paese appena un anno prima, nel 2016. Con questo nuovo traguardo, Sadali non solo ha battuto sé stessa ma ha dimostrato quanto la tradizione, se unita a passione e spirito di comunità, possa trasformarsi in un evento eccezionale, capace di richiamare l’attenzione del mondo intero. La cordula da Guinness non è soltanto un piatto tipico, ma un simbolo di appartenenza, un omaggio alla cucina pastorale sarda e alla creatività di un paese che ha saputo rendere indimenticabile un prodotto della propria cultura gastronomica.

Un record da Guinness dei primati che inorgoglì gli organizzatori della sagra, un gruppo di amici che inventarono l’evento per far conoscere ed apprezzare, soprattutto ai turisti, uno dei piatti tipici, insieme ai culurgionis, della cucina agropastorale sadalese.

Come si dice zecca in sardo e che cosa nasconde questa parola, spesso utilizzata per indicare una persona un po’ troppo presente?

La lingua sarda è un capolavoro di sfumature, ironia e, diciamocelo, autentica brutalità poetica. Sapete come si dice zecca in sardo e quando viene usata spesso con sarcasmo e ironia?

Come si dice zecca in sardo e che cosa nasconde questa parola spesso utilizzata per indicare una persona un po’ troppo presente diventa un punto di partenza affascinante per comprendere quanto la lingua sarda sia un capolavoro di sfumature, ironia e autentica brutalità poetica, perché sapere come si dice zecca in sardo e quando viene usata con sarcasmo e ironia significa entrare in un universo linguistico che riesce a concentrare in un solo termine secoli di cultura popolare. Zecca in sardo campidanese si dice cardanca, una parola solo in apparenza innocua che fa sorridere ma che racchiude una verità tagliente e sorprendente, lontana da qualsiasi immagine di dolce tipico o di ballo folkloristico, perché nel Campidanese la cardanca è semplicemente la zecca, il piccolo parassita che si attacca alla pelle e non molla la presa, e proprio questa caratteristica ha trasformato il termine in un’etichetta ironica per indicare una persona appiccicosa, tediosa, insistente come un debito a fine mese.

Ma la storia non finisce qui, perché cardanca può significare anche collare per cani, un’immagine che richiama subito l’idea dell’aggancio stretto e della mancanza di fuga, e allo stesso tempo può assumere il valore di truffa, inganno, fregatura, ampliando ancora di più la sua carica espressiva all’interno della lingua quotidiana. Ancora più sorprendente è la sua antica accezione, che rimanda al ceppo a cui venivano legati i condannati, una memoria che sopravvive nell’anatema sardo Chi t’accapint a sa cardanca, un’espressione che augura di essere legati al ceppo del condannato e che mostra quanto la cardanca abbia attraversato i secoli portando con sé immagini dure, cariche di storia e di folclore. Insomma, cardanca non è solo una parola, ma un’intera enciclopedia popolare in cui convivono sfiga, appiccicosità, ironia e ricordi di giustizia medievale, un termine che dimostra come la lingua sarda riesca a trasformare un semplice riferimento alla zecca in un racconto vivo e sfaccettato che ancora oggi accompagna il parlato quotidiano e continua a stupire chi desidera conoscerne la ricchezza.