Tanta emozione che quasi non riesce a parlare. Ma nel suo giovane sorriso c’è tutta la soddisfazione possibile. Primo giorno di lavoro per Md Walid Akip Gain e nuova vita per l’edicola di piazza Costituzione a Cagliari, all’angolo con via Garibaldi.

Appena 21enne, quattro anni fa il lungo viaggio dal Bangladesh alla Sardegna, Walid, qui insieme a suo padre, si sente cagliaritano. “Pagu pagu”, commenta sorridendo, masticando un poco di sardo.

Scuola di italiano per stranieri e licenza media in tasca, conseguita alla “Giuseppe Manno”, per Walid anche un’esperienza come aiuto cuoco. Poi la voglia di mettersi in gioco e il coraggio di mettersi in proprio.

“Questa edicola è rimasta chiusa per oltre tre anni. Poi, un mio connazionale ha acquistato il chiosco e sono diventato titolare”.

Una lunga gestazione di circa sei mesi, poi diversi lavori di restauro. Oggi però si inaugura. Giornali, qualche rivista, cover per cellulari, portachiavi e altra merce. È il nuovo volto di una delle storiche attività cagliaritane.

Sardegna in vetrina a New York: eccellenze agroalimentari alla Summer Fancy Food 2025.

L’eccellenza dell’agroalimentare sardo si prepara a conquistare il cuore di New York alla “Summer Fancy Food 2025”, un evento internazionale di grande rilievo nel settore del food and beverage. La Regione Sardegna, in collaborazione con Laore e una decina di aziende isolane, ha deciso di mettere in mostra le sue più pregiate produzioni in una vetrina prestigiosa all’interno del Javits Convention Center, che accoglierà questa 69ª edizione dal 29 giugno al 1° luglio.

Questo appuntamento rappresenta un’opportunità strategica per promuovere le tradizioni gastronomiche dell’isola, che si presenta con il claim “L’Isola della qualità”, un messaggio forte e riconoscibile che valorizza l’autenticità e la qualità delle eccellenze sarde. La partecipazione, promossa dall’Assessorato dell’Agricoltura e riforma agro-pastorale e organizzata da Laore Sardegna, coinvolge una collettiva di dieci aziende che porteranno in scena i tesori del comparto agroalimentare isolano. Nei padiglioni dedicati, operatori, buyer e giornalisti provenienti dagli Stati Uniti e da altre parti del mondo avranno la possibilità di esplorare un’ampia gamma di prodotti, tra cui formaggi, oli extravergini d’oliva di alta qualità, carni selezionate, vini e liquori pregiati, nonché prodotti da forno caratterizzati da ricette tradizionali. La partecipazione a questa manifestazione rappresenta un’occasione unica per le aziende sarde di stabilire contatti commerciali importanti, creare nuove opportunità di mercato e rafforzare la presenza del made in Sardegna nel panorama internazionale del settore alimentare. Come sottolinea l’assessore all’Agricoltura Gian Franco Satta, la Sardegna non mancherà di essere presente in questa vetrina fondamentale per la promozione delle sue eccellenze, testimoniando ancora una volta l’impegno del territorio nel valorizzare le proprie tradizioni e le produzioni di alta qualità. La “Summer Fancy Food” si conferma così come l’evento di riferimento nel mercato nordamericano, offrendo a operatori e professionisti del settore un’occasione concreta di incontro, confronto e sviluppo di collaborazioni durature, contribuendo a far conoscere al pubblico internazionale la ricchezza e la diversità delle produzioni sarde, simbolo di un’identità gastronomica unica e riconoscibile nel mondo.