È un campionario di cose da non fare quello pubblicato sui social da due giovani turisti italiani finiti nella bufera.

I due “pseudo pescatori” esperti di apnea nonostante la giovane età, hanno prima raggiunto una caletta situata nell’Area marina protetta di Capo Caccia, poi sono scesi in mare e si sono messi a pescare.

Il “bottino” della caccia è stato molto, molto importante: due cernie di grosse dimensioni, una delle quali di circa 9 kg. Fieri della loro (inconsapevole?) inciviltà i due ragazzi hanno postato i video su Instagram e Tik Tok. Poi la seconda parte dei video che li vede intenti a ricercare un ristorante che acquistasse il pescato e lo cucinasse per loro e per altri clienti. Dopo quattro doverosi rifiuti, un ristoratore locale ha “abboccato” alla vendita priva di qualsiasi tracciamento e ha cucinato per loro e per altri clienti il grosso pesce.

Poi, infine, la notte trascorsa in camper in un “campeggio” non proprio organizzato e probabilmente abusivo.

Dopo le polemiche i video sono stati cancellati, ma la pagina Facebook “Roba da Apneisti Spearfishing & Freediving” lo ha ricondiviso prendendo ampiamente le distanze.

Oggi vi facciamo compiere un viaggio a ritroso nel tempo lungo 88 anni, tornando a quella Cagliari del 1938 dove il caffè non era ancora un’abitudine collettiva, ma un bene di lusso. In quegli anni di grandi cambiamenti, i coniugi Giuseppe e Carmela Murgia ebbero l’intuizione di aprire la prima torrefazione della città, sfidando un mercato dove la materia prima era rara e riservata esclusivamente a una ristretta élite.

Foto dal sito

Prima dell’arrivo della famiglia Murgia, la mancanza di torrefattori locali rendeva il caffè un prodotto d’importazione difficile da reperire. Grazie però alla dedizione dei fondatori e a una meticolosa cura del cliente, la torrefazione di Cagliari, nel locale di via Manno, divenne rapidamente una tappa obbligatoria: chiunque transitasse in città non poteva mancare una visita alla bottega o in una delle rivendite del celebre “macinato fresco”. È proprio a questa passione costante che si deve la progressiva democratizzazione della bevanda, che da vizio per pochi è diventata un pilastro della quotidianità in tutto il territorio sardo.

Il successo de La Tazza d’oro non si è fermato alla tradizione, ma è stato alimentato da una continua spinta verso l’innovazione. Negli anni ’70, l’esigenza di una produzione più strutturata portò all’apertura dello stabilimento di Viale Elmas, equipaggiato con macchinari all’avanguardia per l’epoca. Questa evoluzione è culminata nel 2008 con il trasferimento nell’attuale sede di Macchiareddu, uno spazio ancora più ampio e tecnologico che permette all’azienda di guardare al futuro senza dimenticare le radici piantate dai coniugi Murgia ottantotto anni fa.