È un campionario di cose da non fare quello pubblicato sui social da due giovani turisti italiani finiti nella bufera.

I due “pseudo pescatori” esperti di apnea nonostante la giovane età, hanno prima raggiunto una caletta situata nell’Area marina protetta di Capo Caccia, poi sono scesi in mare e si sono messi a pescare.

Il “bottino” della caccia è stato molto, molto importante: due cernie di grosse dimensioni, una delle quali di circa 9 kg. Fieri della loro (inconsapevole?) inciviltà i due ragazzi hanno postato i video su Instagram e Tik Tok. Poi la seconda parte dei video che li vede intenti a ricercare un ristorante che acquistasse il pescato e lo cucinasse per loro e per altri clienti. Dopo quattro doverosi rifiuti, un ristoratore locale ha “abboccato” alla vendita priva di qualsiasi tracciamento e ha cucinato per loro e per altri clienti il grosso pesce.

Poi, infine, la notte trascorsa in camper in un “campeggio” non proprio organizzato e probabilmente abusivo.

Dopo le polemiche i video sono stati cancellati, ma la pagina Facebook “Roba da Apneisti Spearfishing & Freediving” lo ha ricondiviso prendendo ampiamente le distanze.

Le pardulas del pastificio “Nonna Claudia” di Assemini entrano ufficialmente nell’eccellenza gastronomica italiana. L’Accademia della Cucina Italiana ha infatti conferito al laboratorio artigianale il Premio Dino Villani, prestigioso riconoscimento destinato ai produttori che si distinguono nella creazione di alimenti tipici, realizzati secondo criteri di qualità, tracciabilità e fedeltà alla tradizione.

Il premio, istituito per valorizzare i prodotti locali di comprovata tipicità, celebra ogni anno le realtà che mantengono viva la cultura gastronomica italiana, rispettando le ricette storiche e utilizzando ingredienti nazionali di prima scelta. Quest’anno, il valore autentico delle pardulas di “Nonna Claudia” ha convinto la commissione: un dolce simbolo della Sardegna, lavorato ancora oggi con la cura e la manualità di un tempo.

A sinistra il sindaco Mario Puddu e a destra Maurizio Mameli

A sottolineare l’importanza del riconoscimento è anche il sindaco di Assemini, Mario Puddu, che si è congratulato pubblicamente con l’azienda premiata, estendendo il suo apprezzamento a tutte le realtà artigianali del territorio: «Ne approfitto per salutare e complimentarmi con tutte le pasticcerie asseminesi, perché rispetto ad altre realtà circostanti posso assicurarvi che ad Assemini abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta, viste le bontà che producono quotidianamente».

Il successo delle pardulas di “Nonna Claudia” non è solo un traguardo aziendale, ma un motivo d’orgoglio per l’intera comunità. Un premio che celebra la tradizione, premia la qualità e conferma ancora una volta il ruolo centrale della Sardegna nella custodia dei suoi sapori più autentici.