Cagliari è una delle città più belle e affascinanti del Mediterraneo. Circondata da mare incantevole e lagune ricche di fauna, si è sviluppata intorno ai suoi quattro quartieri originari che raccontano secoli e secoli di storia: Marina, Stampace, Villanova e Castello. Quest’ultimo è la roccaforte della città, sede dei palazzi del potere e delle case nobiliari di una volta. Un salotto caratterizzato da facciate decorate, strade ciottolate, terrazze con vista mozzafiato e scorci romantici. In questa cornice inaugura Nect, ristorante-cocktail bar nato dall’esperienza della famiglia Contu, proprietari del ristorante Vecchia Fattoria

Siamo andati a scoprire in anteprima per voi questo locale. Nect si trova a poche decine di metri dalla Torre dell’Elefante: il monumento, uno dei più importanti della città, si può ammirare attraverso le ampie finestre delle quattro sale, ognuna realizzata con stili diversi.

Appena entrati restiamo colpiti dal grande bancone centrale, guidato da Francesco Papavero, barman con un’esperienza più che ventennale in alcuni dei migliori locali della Sardegna. Ci accoglie con un sorriso e ci prepara il primo drink. “Come state?” ci chiede affabilmente mentre ci accomodiamo al bancone. Vorremmo un banalissimo Gin Tonic, ma Francesco ci consiglia qualcosa di più ricercato. In pochi minuti arriva sul bancone un drink ideato da lui sul momento e i cui ingredienti resteranno per noi un mistero. “Questo potrebbe aprire alcuni vostri Chakra” ci confessa rivelando la sua passione per la spiritualità orientale. La combinazione attenta e dosata di tutti gli ingredienti è la conferma che un buon cocktail è come un piatto: una ricetta da seguire scrupolosamente per arrivare alla giusta combinazione di sapori.

Dopo l’aperitivo ci accomodiamo nella Rose Room: i quadri di erba e rose veri stabilizzati di Moss-Up ci fanno sentire in un giardino incantato. Dalle finestre si apre un quadro: le mura di Castello e l’inizio della notte cagliaritana, con le stelle che prendono il posto del sole appena tramontato. Ordiniamo una degustazione di formaggi con due bottiglie di champagne.

Il sapore deciso di erborinati, pecorini e formaggi d’alpeggio vengono accompagnati alla perfezione dai calici di bollicine.

Dopo la degustazione di formaggi lo chef Massimiliano Contu ci prepara il suo risotto: gambero crudo, mantecatura perfetta e la freschezza leggermente acidula degli agrumi ad esaltare la materia prima. Le decorazioni di fiori commestibili e le julienne di verdure completano il piatto, un vero e proprio quadro gastronomico.

Chiudiamo la nostra esperienza con una tagliata di frutta e un esotico Mai Tai rivisitato: freschezza e dolcezza per completare una serata in cui lo scorrere del tempo è passato letteralmente in secondo piano.

L’inaugurazione di Nect sarà questa sera, giovedì 4 agosto a partire dalle ore 21. Sarà offerto un prosecco di benvenuto e si potrà proseguire con le proposte del locale fino a tarda notte. Ci sarà anche un dj set con musica di accompagnamento.

La Protezione Civile regionale ha diramato un’allerta meteo valida per oggi, a causa di una fase di marcata instabilità che interesserà gran parte dell’isola. Sono previste piogge diffuse, temporali e vento forte, con particolare intensità sui settori orientali e meridionali. Le precipitazioni potrebbero essere persistenti e localmente abbondanti, con possibili disagi nelle attività all’aperto. Attenzione anche a vento e mareggiate lungo le coste, che potrebbero rendere difficili la navigazione e le attività balneari.

I comuni stanno diffondendo questo messaggio alla cittadinanza: “Oggi, domenica 18 gennaio, alle ore 16.00, successivamente al bollettino meteo che verrà diramato alle ore 14:00, si terrà una riunione convocata dalla Protezione Civile, alla presenza di tutti gli enti preposti. L’incontro è finalizzato a valutare il tipo di allerta meteo che si preannuncia a partire da domani e a verificare le eventuali precauzioni e misure da adottare a tutela della popolazione. Seguiranno aggiornamenti tempestivi e comunicazioni ufficiali sugli esiti della riunione. Invitiamo tutti a rimanere informati attraverso i canali istituzionali e a prestare la massima attenzione.”

Sono già state adottate alcune misure precauzionali: scuole e parchi cittadini chiusi, sorveglianza rafforzata sulle strade costiere e possibili modifiche alla viabilità. L’Isola guarda con preoccupazione al ciclone mediterraneo atteso nelle prossime ore, annunciato come particolarmente intenso. Secondo gli esperti, il peggio del maltempo dovrebbe arrivare domani e dopo domani.

Le autorità raccomandano di seguire gli aggiornamenti meteo in tempo reale, evitare spostamenti non necessari nelle ore peggiori e prestare attenzione nelle zone soggette ad allagamenti o raffiche di vento.