Il 12 febbraio la Chiesa cristiana celebra Sant’Eulalia. La patrona di Barcellona, ricordata dalla città catalana con importanti cerimonie, trova spazio anche nel quartiere cagliaritano della Marina. Qui infatti, nel XV secolo, sorse un tempio, diventato poi la nota chiesa parrocchiale del rione.

Secondo l’agiografia, Eulalia di Barcellona sarebbe stata una fanciulla cristiana, morta martire sotto l’imperatore Diocleziano. Si racconta che la giovane sia stata sottoposta dai romani a feroci torture, come la chiusura in un barile pieno di chiodi o il taglio dei seni, sino alla sua morte per decapitazione. Vero è, infatti, che la nota Baixada, ovvero “discesa” o “rotolamento” della santa, è uno dei tanti momenti topici della passione della fanciulla, oggi patrona della città catalana.

Sempre secondo la tradizione, si racconta che una colomba abbia spiccato il volo dal petto di Sant’Eulalia dopo il suo martirio. Simbolo, infatti, di un’anima innocente elevata al cielo.

Il motivo di questa condivisione di culto, che lega il quartiere Marina a Barcellona, è forse presto detto. Il rione dietro i portici della via Roma, infatti, è sempre stato un continuo rinnovarsi di genti forestiere, così come di culti e tradizioni. Tuttavia, come riportato dall’Alziator, sembra che a Cagliari sia rimasto poco della tradizione catalana, forse proprio per il modificarsi costante della società.

Lo sapevate? Come si dice pentola in sardo?

In sardo la pentola non è solo un oggetto da cucina, è una filosofia di vita. Andiamo a scoprire come si chiama.

Si chiama “pingiada” – e già il suono fa venir voglia di accendere il fuoco e buttare giù un minestrone. Ma attenzione: non è tutto qui. Perché in Sardegna anche un semplice pentolino, “pingiadedda”, può diventare protagonista di detti, metafore e… litigi amorosi. Già, perché “segai is pingiadas” non vuol dire giocare al piccolo chef, ma litigare furiosamente, specialmente tra fidanzati che hanno dimenticato come si mescola l’amore a fuoco lento.

E poi ci sono le perle di saggezza popolare: “sa pingiada de onnia di fai brodu sciapidu” – se usi sempre la stessa pentola, finisce che il brodo perde sapore. Tradotto: cambia ricette, cambia abitudini, ogni tanto pure partner. Ma la più geniale resta “pingiada grassa, testamentu langiu”: tanta abbondanza nel piatto, poco da lasciare in eredità. Meglio sazi e spiantati che ricchi e affamati, no? Infine, non dimentichiamo le varianti: la “pingiada de arramini” è il vecchio paiolo di rame, mentre la “pingiada sbruffuddada” è la pentola scolamata, quella che ha perso la pazienza… proprio come noi dopo l’ennesimo pranzo di famiglia.