Una folla immensa, fuori e dentro la parrocchia di Santa Barbara di Sinnai. Il paese ha dato l’ultimo saluto a don Alberto Pistolesi, il giovane sacerdote morto nell’incidente stradale sulla strada del Poetto di Quartu.

Oggi il popolo della sua Parrocchia ha salutato l’amico Alberto. Già, perché è così che molti, soprattutto i giovani, vedevano il loro pastore, pieno di bontà e amicizia per tutti, dentro e fuori dal sagrato.

“Alberto era pronto alla morte, noi no”, le parole del celebrante monsignor Giuseppe Baturi, oggi presente insieme alla Diocesi. Lutto cittadino a Sinnai, bandiere issate a mezz’asta negli uffici pubblici e nelle scuole, con la presenza del Gonfalone alla cerimonia funebre.

Nel giorno della festa della sua santa patrona, e nella chiesa che porta il suo nome, i cittadini si sono stretti attorno all’immenso dolore della mamma di don Alberto e dei suoi fratelli. Tanti sinnaesi hanno scelto di astenersi dal lavoro, almeno per una mattina, per salutare per l’ultima volta il prete dal sorriso fresco e gioioso, sempre pronto alla chiacchiera e al conforto. “Don Alby, non ti dimenticheremo”.

Tutta la comunità di Sinnai, e non solo, è in lutto. Cagliari, Monserrato, Quartu, Elmas. I messaggi di cordoglio sono arrivati da ogni dove: tutti addolorati per la perdita non solo di un bravo sacerdote, ma anche di un amico, un trascinatore bonario di giochi negli ambienti degli oratori, come quello di Santa Vittoria di Sinnai. Una missione, quella sacerdotale, che don Alberto ha portato avanti sempre con estrema semplicità e bontà. Molti sono cresciuti insieme a lui e non si danno pace per la sua perdita. Così come l’intera Diocesi per il suo Direttore Pastorale giovanile e insegnante di religione alle scuole secondarie. Alberto aveva 43 anni e ancora tanto da dare ai suoi fedeli, amici e familiari.

Al passaggio del feretro, colombe e palloncini in volo, accompagnati da un lungo applauso: tributo d’affetto profondo del popolo di Sinnai.

Un sabato di doppio dolore, quello di questo 4 dicembre. Alle 14.30 infatti il secondo funerale di don Alberto, nella parrocchia di Santo Stefano a Quartu Sany’Elena, laddove il giovane sacerdote ha mosso i suoi primi passi nella sua missione sacerdotale, portata avanti sino alla fine, quando il Signore lo ha chiamato al Cielo.

Le pardulas del pastificio “Nonna Claudia” di Assemini entrano ufficialmente nell’eccellenza gastronomica italiana. L’Accademia della Cucina Italiana ha infatti conferito al laboratorio artigianale il Premio Dino Villani, prestigioso riconoscimento destinato ai produttori che si distinguono nella creazione di alimenti tipici, realizzati secondo criteri di qualità, tracciabilità e fedeltà alla tradizione.

Il premio, istituito per valorizzare i prodotti locali di comprovata tipicità, celebra ogni anno le realtà che mantengono viva la cultura gastronomica italiana, rispettando le ricette storiche e utilizzando ingredienti nazionali di prima scelta. Quest’anno, il valore autentico delle pardulas di “Nonna Claudia” ha convinto la commissione: un dolce simbolo della Sardegna, lavorato ancora oggi con la cura e la manualità di un tempo.

A sinistra il sindaco Mario Puddu e a destra Maurizio Mameli

A sottolineare l’importanza del riconoscimento è anche il sindaco di Assemini, Mario Puddu, che si è congratulato pubblicamente con l’azienda premiata, estendendo il suo apprezzamento a tutte le realtà artigianali del territorio: «Ne approfitto per salutare e complimentarmi con tutte le pasticcerie asseminesi, perché rispetto ad altre realtà circostanti posso assicurarvi che ad Assemini abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta, viste le bontà che producono quotidianamente».

Il successo delle pardulas di “Nonna Claudia” non è solo un traguardo aziendale, ma un motivo d’orgoglio per l’intera comunità. Un premio che celebra la tradizione, premia la qualità e conferma ancora una volta il ruolo centrale della Sardegna nella custodia dei suoi sapori più autentici.