Gira la “ruota” e affila i coltelli. Proprio come un tempo, al mercato domenicale di Sant’Elia c’è l’arrotino. Un mestiere totalmente scomparso in quest’epoca di modernità? No, ci pensa il cagliaritano Giuseppe Agus a tenerlo in vita da oltre vent’anni e a custodirne i misteri.

Una professione, come tante volte succede, iniziata prima dal nonno, poi ereditata dal papà. E oggi, 47 anni e infinita abilità, Giuseppe monta sulla sella della sua bicicletta e pedalando gira la caratteristica mola affila lame. Cosa facile? Neanche per idea, perché l’esperto sa che ogni “mola” è diversa a seconda del tipo di lama che si vuole affilare.

“Qui si affilano coltelli da cucina – spiega – anche se c’è qualcuno che mi ha chiesto di affilargli la roncola. Ma è molto raro e ci vuole una mola diversa, da montare sulla bici”.

E poi altri strumenti, come la pietra utile a togliere la “bavetta” dal coltello. “Ma bisogna saperla scegliere – spiega Giuseppe – questa, ad esempio, viene dalla cava delle miniere di Serbariu. Un amico ne ha portato un blocco intero ed è un po’ come in macelleria quando chiedi di tagliarti questo o quel pezzo: devi sapere scegliere, a seconda delle tue esigenze”.

Poi, dopo le chiacchiere, sotto con i pedali. Ci sono coltelli da affilare e Giuseppe torna in sella. Già, la sua bici, forse il tesoro più grande, per chi come lui sa che dopo forse potrebbe non esserci qualcuno a continuare la tradizione. “Questa bici me la volevano comprare caro, non se ne trovano più. Ma io non l’ho venduta. Era di mio padre e sarebbe come vendere qualcosa di me”.

Esiste un angolo di Cagliari dove il tempo sembra essersi fermato, non per la suggestione del mito, ma per un abbandono che sa di rassegnazione. Tra le mura silenziose dell’ex carcere di Buoncammino, l’antica via romana e la chiesetta dei Santissimi Lorenzo e Pancrazio, la storia millenaria della città sta soccombendo sotto il peso dell’incuria e dell’assenza totale di controlli. La denuncia, netta e documentata, arriva dai banchi del Consiglio Comunale attraverso un’interrogazione firmata da Ferdinando Secchi, che punta il dito contro una gestione del territorio definita inaccettabile per una città che ambisce a essere capitale del turismo mediterraneo.

Foto di Alessandro Congia

Il quadro descritto dai residenti e confermato dalle segnalazioni è desolante. Quella che dovrebbe essere una perla del percorso storico-paesaggistico cagliaritano si è trasformata in un’area di sosta selvaggia per camper e caravan, che stazionano abitualmente proprio di fronte alla chiesetta. Da qui, il passo verso l’illegalità è breve: ignoti si inerpicano lungo sentieri abusivi creati dal calpestio indisciplinato, occupando aree che meriterebbero ben altra tutela. Il colle è diventato teatro di accampamenti non autorizzati e pernottamenti abusivi, dove il rispetto per il patrimonio culturale sembra essere un concetto del tutto alieno.

Il degrado non è solo estetico, ma assume i contorni di una vera emergenza igienico-sanitaria. Il deturpamento ambientale è visibile a occhio nudo tra cumuli di rifiuti abbandonati e l’utilizzo improprio del verde pubblico per l’espletamento di bisogni fisiologici all’aperto. Un paradosso intollerabile per un sito dove si intersecano vestigia romane e architetture storiche, oggi lasciate alla mercé di chiunque si senta libero di agire senza il timore di sanzioni o richiami. La sensazione di impunità che aleggia nella zona di Buoncammino mina profondamente la credibilità della “vocazione turistica” cittadina, sollevando interrogativi su come un patrimonio di tale rilevanza possa essere lasciato in balia dell’anarchia comportamentale.

Foto di Alessandro Congia

L’offensiva politica chiede ora risposte urgenti al Sindaco e agli assessori competenti. L’interrogazione sollecita l’amministrazione a chiarire se sia a conoscenza del livello di inciviltà raggiunto nell’area e, soprattutto, quali misure drastiche intenda adottare per ripristinare legalità e decoro. Non si chiedono solo interventi tampone, ma un piano concreto di vigilanza e progetti di valorizzazione che restituiscano ai cittadini e ai visitatori la fruibilità di un luogo che appartiene all’identità stessa di Cagliari, oggi umiliata da un silenzio istituzionale che non può più essere giustificato.