Gira la “ruota” e affila i coltelli. Proprio come un tempo, al mercato domenicale di Sant’Elia c’è l’arrotino. Un mestiere totalmente scomparso in quest’epoca di modernità? No, ci pensa il cagliaritano Giuseppe Agus a tenerlo in vita da oltre vent’anni e a custodirne i misteri.

Una professione, come tante volte succede, iniziata prima dal nonno, poi ereditata dal papà. E oggi, 47 anni e infinita abilità, Giuseppe monta sulla sella della sua bicicletta e pedalando gira la caratteristica mola affila lame. Cosa facile? Neanche per idea, perché l’esperto sa che ogni “mola” è diversa a seconda del tipo di lama che si vuole affilare.

“Qui si affilano coltelli da cucina – spiega – anche se c’è qualcuno che mi ha chiesto di affilargli la roncola. Ma è molto raro e ci vuole una mola diversa, da montare sulla bici”.

E poi altri strumenti, come la pietra utile a togliere la “bavetta” dal coltello. “Ma bisogna saperla scegliere – spiega Giuseppe – questa, ad esempio, viene dalla cava delle miniere di Serbariu. Un amico ne ha portato un blocco intero ed è un po’ come in macelleria quando chiedi di tagliarti questo o quel pezzo: devi sapere scegliere, a seconda delle tue esigenze”.

Poi, dopo le chiacchiere, sotto con i pedali. Ci sono coltelli da affilare e Giuseppe torna in sella. Già, la sua bici, forse il tesoro più grande, per chi come lui sa che dopo forse potrebbe non esserci qualcuno a continuare la tradizione. “Questa bici me la volevano comprare caro, non se ne trovano più. Ma io non l’ho venduta. Era di mio padre e sarebbe come vendere qualcosa di me”.

Fenicotteri inaspettati tra le vie di Assemini: un fenomeno che sorprende e affascina.

Ad Assemini, i residenti si trovano a dover condividere le strade con una presenza inusuale e pittoresca: i fenicotteri. Sui social media, video e foto di questi eleganti uccelli rosa che si muovono con grazia tra le vie del paese stanno guadagnando popolarità. Le immagini ritraggono fenicotteri che, con un comportamento quasi umano, passeggiano lungo i marciapiedi e si fermano a osservare il traffico prima di attraversare.

In particolare, uno degli avvistamenti è avvenuto in via Carmine, dove il contrasto tra l’urbanità e la bellezza naturale diventa parte integrante della quotidianità. Questo raro spettacolo cattura l’attenzione degli utenti su TikTok, dove i filmati dei volatili che si acclimatano nel contesto urbano sono diventati virali. La curiosità e l’incanto suscitati da questa situazione non fanno che accrescere l’interesse per la biodiversità e il rispetto per la natura, anche in un contesto urbano come quello di Assemini. Un evento che ricorda l’importanza di coesistere con il mondo naturale, trasformando la banalità di una passeggiata in un momento di scoperta e meraviglia.