La Cagliari che non c’è più: quando alla Fiera arrivavano visitatori da tutta la Sardegna

La Cagliari che non c’è più: quando alla Fiera arrivavano visitatori da tutta la Sardegna

Le primissime edizioni si tenevano in concomitanza con sant’Efisio, circa cento anni fa a Stampace, ed era una sorta di fiera di quartiere, che attirava molti cagliaritani. Poi progressivamente si aggiunsero anche altre esposizioni che assunsero sempre più importanza. Poi

La ricetta. Pilau alla cagliaritana, sapori del mare e tradizioni della nostra città in un piatto delizioso



I sapori del mare e della nostra tradizione di Sardegna. Tutto in un piatto, il pilau alla cagliaritana. Arselle, cozze e gamberi, insieme alla fregola grossa e al sugo. Una prelibatezza dalle umili origini, ma che oggi la fa da padrone nei pranzi o nelle cene di pesce: ingredienti e preparazione