Annunciata nei giorni scorsi in occasione della presentazione del contest di cucina “L’Italia si gusta” andato in scena nella giornata di ieri e che ha visto coinvolti in modo particolare i ristoranti del quartiere storico di Marina, questa mattina, sabato 12 giugno, Cagliari è stata premiata con il prestigioso riconoscimento “Città gastronomica 2021″.

Messo in palio ogni anno da Gambero Rosso, è scritto testuale nella piattaforma web del gruppo editoriale multimediale di primo piano del comparto vini, viaggi e cibi italiani, “Quando, come ogni fine d’anno, lo scorso dicembre ci siamo trovati a tirare le fila dei mesi appena trascorsi, mesi durissimi, travolti dall’urto della pandemia, ci siamo resi conto che un luogo aveva espresso – nonostante le incertezze dell’annus horribilis – un’incredibile vitalità. La capacità di dare vita nuove realtà ristorative, ma anche e soprattutto a tessere una trama di relazioni, collaborazioni, idee e progetti in grado di far crescere il panorama nel suo complesso. Questo ci aveva spinto a designare – nel nostro best off di fine anno – Cagliari a città gastronomica 2021. Un premio conquistato dalla una selva di ristoratori, cuochi, imprenditori, artigiani e dalla loro voglia di fare e fare bene, insieme, così da tratteggiare un foodscape in pieno fermento”.

“Un premio – prosegue l’articolo visionabile in maniera integrale all’indizzo internet https://www.gamberorosso.it/notizie/litalia-si-gusta-a-cagliari-il-contest-dei-ristoratori/ – che è stato d’ispirazione per i ristoratori del centro cittadino, che sono tornati a dialogare e a unire le forze per un evento che suona come un festeggiamento per il premio e un buon auspicio per il futuro, perché Cagliari possa occupare un ruolo sempre più centrale nel panorama ristorativo nazionale. Il tutto con un approccio ludico e rilassato, come si confà a una città che gode di una posizione privilegiata, affacciata sul mare e protetta dalle montagne, fulcro dell’identità e riserva di grandi materie prime”.

A ritirare il riconoscimento Alessandro Sorgia. Nell’elegante cornice dell’Hotel Regina Margherita, ringraziando gli organizzatori, l’assessore alle Attività produttive e Turismo ha parlato di “vittoria da condividere tra tutte le eccellenze del territorio, i ristoranti di Cagliari, gli chef e il personale di sala, i Mercati Civici, i produttori e le attività che hanno contribuito a ottenere l’importante riconoscimento”.

“Ringrazio – ha concluso Sorgia – il Consorzio Cagliari Centro Storico e il suo presidente Gianluca Mureddu, l’Accademia del Buon Gusto, che con la brillante guida di William Pitzalis, insieme ai ragazzi del quartiere Sant’Elia, hanno sostenuto la buona riuscita del contest di cucina L’Italia si Gusta”.

“Ringrazio Gambero Rosso– ha concluso Sorgia facendo dono di una ceramica artistica al gruppo editoriale, per tramite del giornalista Antonio Paolini – per il riconoscimento”.

Presenti alla cerimonia il giornalista critico enogastronomico Antonio Paolini, curatore della Guida Ristoranti d’Italia Gambero Rosso, Peppone Calabrese (gastronomo e conduttore Linea Verde Rai 1), Gianluca Montinaro (Comitato di direzione Guida de L’Espresso), Gianluca Mureddu del Consorzio Cagliari Centro Storico, Gabriella Pisu, lo chef William Pitzalis e tutti i ragazzi dell’Accademia del Buon Gusto, e una folta rappresentanza dei ristoranti protagonisti della sfida “L’Italia si gusta”. Insomma, una volta di più si conferma proficua la collaborazione Amministrazione comunale/attività produttive.

Nella puntata di Affari Tuoi di ieri 2 maggio, Micaela, giovane studentessa di farmacia di Villaputzu, sud Sardegna, è stata la protagonista di una sfida emozionante, che l’ha vista affrontare il Dottore con determinazione e coraggio. Accompagnata dalla sorella Silvia, Micaela ha preso una decisione che si è rivelata vincente: ha accettato l’offerta del Dottore di 20mila euro e ha scelto di non aprire più il suo pacco, il numero 13. La sua scelta è stata premiata: nel pacco c’erano infatti 0 euro.

La partita di Micaela ha avuto un inizio piuttosto complicato. Nei primi 6 tiri, infatti, la giovane sarda ha dovuto eliminare pacchi molto importanti, tra cui quello da 300mila euro, oltre a 15mila e 10mila euro, ma anche pacchi più piccoli come 1, 200 e 50 euro. Nonostante queste difficoltà iniziali, la concorrenza con il Dottore ha proseguito con la prima offerta da 36mila euro, che Micaela ha deciso di rifiutare, convinta di poter fare di più.

Micaela e sua sorella Silvia hanno deciso di non arrendersi e di proseguire, nonostante la pressione delle offerte del Dottore. Quando il Dottore ha proposto un cambio pacco, la scelta di Micaela è stata chiara: rimanere sul numero 13, un numero a cui sembravano affezionarsi sempre di più. A mano a mano che i pacchi venivano eliminati, le offerte del Dottore diventavano sempre più allettanti. Alla proposta di 20mila euro, Micaela ha preferito continuare, e quando il pacco contenente 200 euro è stato aperto, la sua determinazione sembrava non vacillare.

Dopo aver eliminato anche pacchi da 50mila e 20mila euro, l’offerta è rimasta invariata: 20mila euro. Nonostante l’innegabile tentazione, Micaela ha continuato a rifiutare le offerte e a spingere verso la sua decisione finale. Alla fine, l’epilogo della sua partita è stato segnato dalla consapevolezza della scelta fatta. Con il pacco numero 13 ormai rifiutato, Micaela ha dimostrato che, a volte, seguire l’istinto e l’affetto per un numero a cui ci si sente legati è la via giusta. Il risultato? Nel suo pacco c’erano 0 euro. Ma il valore della sua scelta è stato immenso, e la sua vittoria si è manifestata nella soddisfazione di aver giocato una partita con coraggio e determinazione.