Mc Donald’s sbarca anche all’aeroporto di Cagliari Elmas. Stamattina è stato inaugurato il nuovo ristorante nel terminal partenze, terrazza del secondo piano, prima dei controlli di sicurezza. A presentarlo, Chef Express (Gruppo Cremonini) e Sogaer, che insieme hanno scelto il nuovo format e insieme hanno realizzato il locale. Mc Donald’s in realtà aveva aperto già ad agosto, ma l’inaugurazione è stata rinviata appunto ad oggi.

«L’apertura del nuovo ristorante – dichiara Renato Branca, amministratore delegato Sogaer – arricchisce l’offerta food dell’aeroporto di Cagliari allineandola ai migliori standard a livello internazionale. Si tratta del locale più innovativo e ricco di stile di tutta la Sardegna».  Per Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express, «aver aperto questo punto vendita è qualcosa di molto importante sopratutto in un periodo difficile come questo. Crediamo nel mercato aeroportuale». Nel rispetto delle norme anti-Covid, all’ingresso del locale c’è un addetto alla misurazione della temperatura e il distanziamento nei tavoli è garantito da un bollino che indica dove non ci si può sedere.

Con una superficie di 620 mq e 230 posti a sedere, Mc Donald’s completa l’offerta già ampia di Chef Express all’aeroporto: tra questi, i bar e caffetteria a marchio Lavazza, lo spazio degustazione ed enogastronomia Gourmé, la birreria Löwengrube, il Wine Bar 1920 (in collaborazione con il Cagliari Calcio) e la pizzeria RossoSapore, oltre all’area dedicata alla vendita di prodotti tipici sardi Market Viaggio Italia. Tutti questi punti vendita danno lavoro a un totale di 80 persone. All’inaugurazione di stamattina ha partecipato anche il direttore generale del Cagliari, Mario Passetti.

Alla fine il giorno tanto atteso è arrivato. Mc Donald’s aprirà ufficialmente nel quartiere Marina a Cagliari, in via Dettori, angolo via Baylle, lunedì 31 agosto alle ore 16. Gli operai stanno sistemando le ultime cose, che prevedono anche barriere di plexiglas anti Covid. Dopodiché si partirà.

E proprio per via dell’emergenza Covid-19 non ci sarà nessuna festa di inaugurazione e gli ingressi saranno contingentati. I lavori erano cominciati nell’autunno dello scorso anno e l’apertura era prevista per febbraio-marzo. Poi, si sa, è arrivato il lockdown e anche gli operai si sono dovuti fermare. Ma stavolta è tutto pronto. Il bancone è sistemato, così come le postazioni telematiche per le ordinazioni e tutto il resto. 

Fino alla scorsa estate c’era il negozio della catena di abbigliamento Oviesse e, ancor prima, Prenatal. La più famosa catena americana del fast food ha deciso di puntare sul quartiere Marina, dopo aver chiuso, lo scorso anno, il punto vendita della stazione Arst di piazza Matteotti. I proprietari dei locali limitrofi non sembrano preoccupati dalla nuova concorrenza: «Mc Donald’s fa tutt’altro tipo di ristorazione, noi facciamo aperitivi – dice il proprietario di un bar nelle vicinanze che preferisce restare anonimo -. Forse addirittura può essere positivo per noi perché ci sarà un maggiore afflusso di persone che potrebbero fare tappa prima qui per un aperitivo. L’unica cosa che ci preoccupa è che un certo tipo di clientela possa lasciare sporco il posto».

I responsabili del Mc Donald’s di via Dettori non hanno voluto rilasciare dichiarazioni, ma fanno sapere che, nei tre piani del locale saranno impiegati 38 dipendenti, tutti di Cagliari.