La ricetta Vistanet di oggi: frittata di cicoria selvatica, piatto veloce e ricco di proprietà

La ricetta Vistanet di oggi: frittata di cicoria selvatica, piatto veloce e ricco di proprietà

Dà sempre grande soddisfazione preparare qualche ricetta con qualcosa di trovato nel bosco, siano funghi, asparagi, bietole, frutta o cicoria. La cicoria è una pianta adoperata sin dall’antichità per le sue proprietà digestive, diuretiche e lassative: è ricca di potassio, calcio, ferro, vitamina C, B ed acido cicorico che conferisce il sapore amaro. 

La ricetta Vistanet di oggi: pollo alla sarda con olive e capperi, un piatto semplice e gustoso



Ecco una ricetta valida per tutte le stagioni: preparazione non difficile, ma gusto assicurato. Accompagnate il tutto con una bottiglia di Carignano.

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