La ricetta Vistanet di oggi: quaglie al mirto, semplici ma molto saporite

La ricetta Vistanet di oggi: quaglie al mirto, semplici ma molto saporite

Le quaglie al mirto sono una ricetta della tradizione sarda. Molto semplici da preparare, profumate e gustose, le quaglie (in alternativa anche il pollo, che però si fa bollire 35 minuti) sono un classico della gastronomia isolana.

La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, una specialità sarda dal sapore unico



Per quattro persone servono 320 grammi di fregula, 150 grammi di salsiccia, mezza cipolla, mezzo litro di brodo vegetale, olio extravergine d'oliva, due spicchi d'aglio e prezzemolo.

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