La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, una specialità sarda dal sapore unico

La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, una specialità sarda dal sapore unico

Per quattro persone servono 320 grammi di fregula, 150 grammi di salsiccia, mezza cipolla, mezzo litro di brodo vegetale, olio extravergine d'oliva, due spicchi d'aglio e prezzemolo.

La ricetta Vistanet di oggi: sua maestà l’aragosta, qui nella ricetta alla catalana



Un consiglio: attenzione a non eccedere con la cipolla per non coprire tutti gli altri aromi e sapori. Servite l'aragosta con un Vermentino di Gallura freschissimo.

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