La ricetta Vistanet di oggi: bavette con il pesto di rucola, mandorle e bottarga

La ricetta Vistanet di oggi: bavette con il pesto di rucola, mandorle e bottarga

Avete deciso di invitare a pranzo degli amici che sono venuti a trovarvi, ma non avete niente di pronto? Questa pasta si prepara in pochi minuti, ma il condimento particolarmente saporito a base di rucola mandorle e bottarga stupirà i vostri ospiti e vi lascerà il tempo di intrattenerli senza stare troppo tempo ai fornelli.

La ricetta Vistanet di oggi: sa pibadra, è tempo di preparare i pomodori secchi



Un tempo non c'era cortile o terrazza che in questo periodo non avesse "sa pibadra"al sole. Oggi questa usanza in città non c'è quasi più, nei paesi ancora resiste, ma sono sempre meno le persone che hanno la pazienza di farli in casa, anche se i pomodori secchi sono presenti in moltissime ricette tradizionali della cucina sarda. Eppure prepararli è semplicissimo.