Riprogettare la produzione del pane Carasau: Università di Cagliari in campo per ridurre consumi e costi

Riprogettare la produzione del pane Carasau: Università di Cagliari in campo per ridurre consumi e costi
Foto di www.sunalle.it, il forno coinvolto nel progetto

Ricerca scientifica. Con l'Università di Cagliari l'internet of things entra nella produzione del pane carasau

Rossella Carè, ricercatrice di Economia dell’Università di Cagliari, vince uno dei più ambiti riconoscimenti a livello internazionale



La ricercatrice ha ottenuto uno dei più ambiti riconoscimenti a livello internazionale con un progetto di ricerca elaborato con la supervisione del professor Riccardo De Lisa che si propone di promuovere ed implementare lo sviluppo di un "ecosistema" per lo sviluppo della finanza sociale in Sardegna a favore, in particolare, delle imprese sociali