La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, specialità sarda semplice e saporita

La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, specialità sarda semplice e saporita

Per quattro persone servono 320 grammi di fregula, 150 grammi di salsiccia, mezza cipolla, mezzo litro di brodo vegetale, olio extravergine d'oliva, due spicchi d'aglio e prezzemolo.

La ricetta Vistanet di oggi: sua maestà l’aragosta, qui nella ricetta alla catalana



Un consiglio: attenzione a non eccedere con la cipolla per non coprire tutti gli altri aromi e sapori. Servite l'aragosta con un Vermentino di Gallura freschissimo.