La ricetta Vistanet di oggi: sa pibadra, è tempo di preparare i pomodori secchi

La ricetta Vistanet di oggi: sa pibadra, è tempo di preparare i pomodori secchi

Un tempo non c'era cortile o terrazza che in questo periodo non avesse "sa pibadra"al sole. Oggi questa usanza in città non c'è quasi più, nei paesi ancora resiste, ma sono sempre meno le persone che hanno la pazienza di farli in casa, anche se i pomodori secchi sono presenti in moltissime ricette tradizionali della cucina sarda. Eppure prepararli è semplicissimo.

roberto sacchetti - programmatore wordpress