Si apre un nuovo fronte nella vertenza latte. L’associazione “Più Sardegna” – movimento degli operatori e dei consumatori della filiera agro alimentare della Sardegna – prende in mano la situazione ormai in stallo e invita tutti gli allevatori sardi a riunirsi in assemblea generale il 31 agosto a Tramatza (OR) per discutere una nuova strategia con azioni da intraprendere e la formazione di un unico direttivo regionale che rappresenti gli allevatori in modo unitario nella vertenza.

L’associazione chiede infatti un contratto unico triennale, valido per l’intero territorio regionale e per tutti i trasformatori caseari, sottoscritto, in rappresentanza degli allevatori, dal ministro Centinaio e dall’Assessora dell’Agricoltura. Secondo “Più Sardegna” le parti politiche devono essere i garanti degli accordi tra gli allevatori ed i trasformatori e il piano di regolazione del pecorino romano deve essere il frutto dell’accordo tra  gli allevatori ed i trasformatori, non del Consorzio di Tutela.

Da “Più Sardegna” fanno sapere inoltre di aver notificato al Ministro Centinaio, al Prefetto di Sassari ed all’Assessora dell’Agricoltura della R.A.S, una specifica istanza, motivandola con la necessità inderogabile, di poter confidare su certezze e non su promesse, in vista dell’approssimarsi della nuova campagna. Inoltre, l’associazione sta organizzando comitati di filiera in tutta l’Isola e chiede alle autorità politiche che “prima del 31 agosto venga disposta una convocazione urgente di un tavolo di confronto tra allevatori e trasformatori, per la definizione, prima dell’avvio della nuova campagna, del prezzo del latte ovi-caprino e la sottoscrizione di un contratto unico regionale di durata triennale, facendosi garanti dell’accordo”.

Il contratto dovrà stabilire le regole dell’accordo, il prezzo di base del latte ovi-caprino, di quello destinato alle produzioni con denominazione protetta, prevedendo le rispettive quote di produzione, prescindendo, in tal modo, dai  Consorzi di Tutela, che dovranno occuparsi solo di quest’ultima.

“Il comparto non va in vacanza, nessuno dei problemi che hanno alimentato la protesta degli allevatori è stato ancora risolto e definito” afferma Gianfranco Cui, portavoce del direttivo regionale del movimento, che lancia un appello all’unità, chiedendo a tutti gli allevatori della Sardegna, ai loro comitati ed ai gruppi spontanei, di affiancare l’associazione nell’iniziativa, condividendone le proposte per il raggiungimento dell’obbiettivo comune.

“Non abbiamo alcuna intenzione di avviare la nuova stagione produttiva all’insegna della precarietà e dell’incertezza, mentre i trasformatori del centro nord, hanno stipulato contratti di fornitura del latte di pecora di origine Spagna, pagandolo a 1,18 euro + iva, per litro, franco azienda”.

“È necessario portare avanti la vertenza in modo unitario, prosegue il portavoce”, proponendo un’assemblea generale degli allevatori di tutta la Sardegna, da svolgersi il 31 Agosto a Tramatza (OR), nell’ambito della quale saranno acquisite le manifestazioni di interesse riguardanti le proposte di “Più Sardegna”, definite le più opportune azioni da intraprendere e la formazione di un unico direttivo regionale che li rappresenti tutti”.

«Sto andando via, mi dispiace tantissimo, vi voglio bene». Sono queste le ultime parole lasciate da Mirko Piras, chef oristanese e volto amatissimo sui social, prima di spegnersi all’età di 50 anni all’ospedale Businco di Cagliari. Parole semplici, cariche di amore e gratitudine, rivolte a chi gli è stato vicino nel suo lungo e difficile percorso.

Oggi, 5 luglio, Oristano gli darà l’ultimo saluto. La salma giungerà dalla struttura ospedaliera cagliaritana alla città dove Mirko era nato e cresciuto, per i funerali che si sono tenuti questa mattina nella chiesa dei Cappuccini. Attese centinaia di persone: amici, conoscenti, cittadini e tanti follower che lo hanno seguito giorno dopo giorno in quella che è stata una vera testimonianza pubblica di vita, dolore, speranza.

Mirko, cuoco in numerosi locali della città, aveva conquistato il cuore di migliaia di persone con i suoi video su TikTok, dove condivideva pensieri e frammenti della sua quotidianità, anche nei momenti più difficili. Con oltre 38mila follower, era diventato un riferimento per chi affronta la malattia, riuscendo a raccontare il dolore con ironia, lucidità e una disarmante autenticità.

«Sei stato un grande guerriero, rimarrai per sempre nei nostri cuori» è uno dei tanti messaggi di affetto comparsi sui social, dove da ore si susseguono parole di commozione e ricordi. Una vera ondata di cordoglio che ha travolto la rete, segno di quanto Mirko fosse amato e stimato. Con il suo sorriso, anche nei giorni più duri, ha lasciato un messaggio profondo: mai arrendersi, mai smettere di amare la vita, anche quando questa diventa difficile da affrontare.