Ormai l’ eCommerce è una realtà consolidata, e comprare online non è più un tabù neanche per chi all’inizio era molto diffidente. I sistemi di pagamento sono sempre più sicuri, le applicazioni così semplici e intuitive che sempre più persone si convertono all’acquisto via web. Sulla base di questo nuovo trend moltissime aziende stanno puntando al commercio del futuro, senza dimenticare il modo tradizionale di vendere.

Perché è sempre piacevole fare la spesa direttamente nel punto vendita, scegliere gli articoli uno per uno, farsi ispirare dalla merce esposta per organizzare il menù della settimana, cedere alla golosità e magari ricordarsi che serve lo zucchero solo perché lo si è visto nella corsia. Ma perché la spesa sia un piacere occorre avere il tempo per farla, se si va di fretta diventa solo un’incombenza pesante. Adesso in Sardegna è possibile fare la spesa online nei supermercati Nonna Isa.

ISA S.p.A, una delle più importanti società di distribuzione di prodotti agroalimentari in Sardegna, con tutto il gruppo Isa ha pensato di offrire la possibilità di scaricare sullo smartphone un’applicazione semplice e intuitiva che consente di visualizzare e selezionare i prodotti direttamente dal proprio smartphone, in qualsiasi momento della giornata e ovunque ci si trovi. Una volta scelti i prodotti si può decidere se ritirarli in uno dei punti vendita aderenti o se farsela consegnare a domicilio.

Il servizio di Click & Collect (ordine online e ritiro nel punto vendita) è attivo per le zone di Iglesias, Alghero, Oristano e Sorso, mentre le aree urbane di Cagliari, Sassari e Olbia è possibile scegliere anche la consegna a domicilio. Addirittura in questo periodo, durante la stagione turistica, il servizio è esteso anche ad Arzachena, nei punti vendita stagionali.

Il progetto è frutto della collaborazione tra il Gruppo Isa, il Gruppo VéGé, che riunisce le imprese sul modello d’impresa familiare su tutto il territorio nazionale, di cui il Gruppo Isa fa parte e ReStore azienda leader nell’e-commerce per la grande distruzione, pioniera del digital grocery in Italia.

Una pasticceria dove ogni dolce è pensato per essere inclusivo, sostenibile e sorprendentemente buono. È questo il cuore di Sienda, la prima pasticceria totalmente vegetale della Sardegna, nata a Cagliari dalla visione e dall’impegno di Anna Laura Caboni, giovane pasticciera cagliaritana, vegana da oltre 12 anni per scelta etica.

Foto di Natalia Ghiani

“Il mio concetto è che la pasticceria debba essere per tutti, ma anche e soprattutto buona! E purtroppo ancora manca la ricerca in questa direzione”, ci racconta. Anna Laura ha alle spalle studi classici e in design: “Mi sono accorta che, nonostante la mia formazione, tornavo sempre alla pasticceria, era come un filo rosso. Così ho deciso di approfondire: ho studiato, sperimentato, e poi sono andata a Milano per un anno a confrontarmi con una realtà più avanzata, affinando la mia tecnica”.

Il risultato è Sienda, nome che in sardo logudorese significa ricchezza, e che richiama direttamente le radici sarde della sua fondatrice. Il logo, infatti, rappresenta una ghianda, simbolo della nostra isola e delle sue risorse naturali, tra cui le querce. “Ho voluto costruire qualcosa che rispettasse la tradizione sarda, ma utilizzando ingredienti nuovi, tutti vegetali, perché l’etica è parte integrante del mio progetto”, spiega Anna Laura.

Anna Laura Caboni

A differenza di molte proposte vegane standardizzate, Sienda nasce per offrire un’esperienza di gusto autentica, che non fa rimpiangere la pasticceria classica. “Non trovavo mai quella sensazione di voler tornare in un posto perché era davvero buono”, racconta. “La mia è una proposta diversa, che lavora sulla qualità degli ingredienti, sulle basi realizzate con frutta secca, che contiene oli naturali ottimi dal punto di vista nutrizionale”.

Tra le sue creazioni, anche i bignè senza uova: una prima assoluta in Sardegna nel panorama della pasticceria vegetale. “Siamo la prima realtà a proporli completamente vegetali, ed è una soddisfazione enorme. Quando un bambino allergico da poco mi ha detto “grazie” perché finalmente può mangiare un dolce come gli altri, capisco che sto andando nella direzione giusta”.

Foto di Natalia Ghiani

Il nome completo è Siènda Boutique Pâtisserie, a sottolineare la dimensione raccolta e curata del laboratorio. “È una piccola pasticceria e il design richiama quello di una boutique: vogliamo offrire il comfort di un negozio in cui si sceglie con cura”, spiega Anna Laura. “Essendo una pasticceria da asporto, progettiamo insieme ai clienti catering e ordini su misura: l’idea è creare un’esperienza intima, personalizzata e speciale”.

Siènda Boutique Pâtisserie si trova a Cagliari, in via Tola 3B.