Nuovi colori e nuovi stili pittorici sono arrivati lo scorso fine settimana a San Gavino Monreale, da tempo capitale sarda del muralismo. L’associazione Skizzo ha ospitato la creatività dell’artista nuorese EFFE (aka Emanuele Fenu) che ha messo in scena “Le contraddizioni della vita” in un insieme armonico di scene che passano come una serie di foto in pellicola. L’inaugurazione è stata impreziosita dall’esibizione della cantante Chiara Effe e dall’inserimento nel programma dell’edizione 2019 di Monumenti Aperti.

EFFE è un pittore e muralista sardo che ha avuto diverse esperienze sia nell’Isola che all’estero. Al momento vive e lavora ad Alghero e ogni volta sente di riprodurre la propria visione della vita in ogni opera. Esattamente come l’ultima: «Qui sono rappresentati degli adulti che hanno dei cappelli da cui escono dei bambini, i quali cambiano la loro visione della vita» racconta, e aggiunge: «I bambini portano arricchimento e insegnamento. Nel murale si può vedere in prima battuta un signore con una gabbia e dentro di essa un uccellino. È aperta da una bambina che esce dal cappello della moglie di questo signore e gli dice di lasciar perdere le cose futili della vita. Poi troviamo un’altra signora con un pesce in un piccolo acquario ed un bambino che tenta di levare l’amo che potrebbe ucciderlo, rappresentazione dell’infantilismo dei gesti. Ci sono dunque tante azioni quotidiane che, unite, vanno a formare una unica scena».

Lo stile è cubista, deforma le forme mantenendo il figurativo del disegno. La tecnica di disegno è dovuta da tempere acriliche all’acqua, in pratica è un acquerello sul muro al quale l’autore voleva dare velature delicate e sfumature che non lo appesantissero. Si tratta di un continuum rispetto a precedenti opere:  «È il terzo murale che faccio con questa dicromia. Ne ho fatto anche uno a Orgosolo e uno a Siniscola. Lo stile ha riscosso molto successo, dunque ho deciso di proseguire così. La mia è una continua ricerca, ho anche altri progetti dove utilizzo colori più forti dove mantengo il proposito di raccontare a modo mio il genere umano».

Il cinquantaquattresimo murale promosso dall’associazione culturale Skizzo è stato compiuto anche con la partecipazione di alcune bambine e ha subìto qualche rallentamento a causa del forte vento che ha imperversato a San Gavino per tutti i tre giorni di creazione. «Il clima è stato un po’ brutto ma sono riuscito ad arrivare alla conclusione dell’opera» ha spiegato. «Il muro era perfetto, dunque per me è stato facile. I ragazzi dell’associazione mi hanno tenuto compagnia dall’inizio alla fine, non è capitato in tutti i posti in cui ho lavorato. Si sono unite a me delle bambine, hanno potuto sperimentare la mia tecnica coi pennelli ed io ho potuto insegnare loro come si fanno le sfumature in questo genere di creazioni».

(Foto credit: Simone Spada e Associazione culturale Skizzo)

Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”. 

L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Filia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.

Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.

Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.

I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.

Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.

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