Lo sciopero globale nato dal movimento “Friday for future”, un’iniziativa della giovane studentessa svedese Greta Thunberg, prende vita oggi, venerdì 15 marzo, nella nostra città grazie alla volontà di singoli, associazioni studentesche e non con l’aggiunta di alcuni rappresentanti degli istituti superiori. Se il collettivo organizzativo è composto da alcune associazioni studentesche come Unica 2.0, Eureka – RDSM e ISAWO, molti sono stati i singoli che hanno voluto impegnarsi nell’organizzazione di questo sciopero, che di fatto è un evento di scala internazionale. La risposta è stata ottima da parte delle associazioni attive sul territorio, circa 40, comprese realtà non solite ad occuparsi di tematiche ambientali, ma che hanno ritenuto inevitabile il sostegno ad un’iniziativa come quella presentata.

«Il problema del clima e della tutela dell’ambiente in generale – si legge in una nota dell’associazione studentesca Unica 2.0 – ha preoccupato diverse generazioni senza mai riuscire ad avere un impatto forte, segnante e di prima posizione nelle agende politiche. Se è vero che in questi ultimi due decenni abbiamo assistito a timidi tentativi di impostare un piano di scala globale per la tutela del clima, è ancor più vero che abbiamo assistito ad un’impasse istituzionale, mai capace di raggiungere gli obiettivi prefissati. Abbiamo assistito a patti per abbattere il riscaldamento globale disertati da grandi produttori, obiettivi del protocollo di Kyoto che sono rimasti solo una lista di firme su un pezzo di carta straccia, e ancora l’accordo di Parigi snobbato dagli Stati Uniti. Abbiamo assistito impotenti ad un sistema di produzione globale che sacrifica l’aria che respiriamo, il cibo che mangiamo, il terreno che calpestiamo per un profitto, per un margine. Tutto questo con l’avvallo delle istituzioni che, senza nasconderlo troppo, hanno sempre preferito la ricchezza prodotta rispetto alla tutela dell’ambiente».

«Il tempo stringe” è una frase che ci è stata ripetuta spesso senza produrre gli effetti desiderati – si legge ancora -. Questo perché una minaccia percepita con distacco, proveniente da un futuro troppo lontano, non intimorisce. Il problema è che la nostra generazione, lo studente di oggi, pretende un futuro in un ambiente sano e la minaccia non è più così lontana: gli effetti del riscaldamento globale si stanno manifestando, alcune città sono già sature di smog, gli oceani ospitano isole intere di plastica che vagano come zattere in balìa delle correnti. Per questo domani, 15 marzo, anche a Cagliari scenderemo in piazza a manifestare per il nostro futuro. Per chiedere una presa di coscienza dai decisori politici perché questi incidano su quelle che sono le cause del nostro futuro così a repentaglio».

La manifestazione è partita alle 9:00 con il seguente percorso: Raduno in Piazza Garibaldi, partenza dalla medesima piazza verso via Sonnino, via Logudoro, via Cimitero, Viale Bonaria, via Amendola, via Roma. Il sit-in conclusivo si terrà nella zona pedonale del porto di Cagliari, nel Lungomare New York 11 settembre, in prossimità della Fontana Monumentale. Il corteo inizierà intorno alle ore 9:30 per poi disperdersi alle 13:30 circa.

C’è una Sardegna che resiste al tempo, che non dimentica le proprie radici e continua a custodire saperi antichi con la stessa cura di un tesoro. È questa la Sardegna raccontata dal giornalista e conduttore di Report, Sigfrido Ranucci, che ha condiviso la sua esperienza in un’azienda agricola con agriturismo nel cuore del Sulcis: Sogno Sulcitano.

Qui, a conquistare subito l’attenzione, è Nerina, ultrasettantenne instancabile che ogni giorno, dall’alba al tramonto, lavora con dedizione in un forno che ha 250 anni di storia. Con mani esperte e gesti tramandati da generazioni, impasta grani antichi coltivati direttamente dall’azienda per dare vita a pane fragrante, fregula – “la migliore mai assaggiata fino ad ora”, scrive Ranucci – fettuccine e dolci che non sono semplici ricette, ma vere opere d’arte capaci di racchiudere sapori perduti.

Nerina non ha mai preso un aereo. Ha scelto di restare saldamente ancorata al suo mondo, fatto di forno caldo, terra e tradizioni. Una vita semplice e straordinaria, nella quale però non manca la passione per la lettura, che coltiva con la stessa intensità della sua arte in cucina.

Il racconto di Ranucci è un omaggio a quella Sardegna che non cede all’omologazione, ma continua a custodire le proprie radici, trasformandole in un’esperienza sensoriale unica, da assaporare e da tramandare.