Qualche settimana fa la Regione Sardegna vinceva il ricorso sugli accantonamenti in Corte Costituzionale contro l’ultima Finanziaria del Governo Gentiloni. La decisione della consulta stabiliva che lo Stato applicasse la sentenza, e quindi restituisse alla Regione 285 milioni di euro di accantonamenti non dovuti, entro il 31 gennaio. Il Governo però non solo non ha dato attuazione alla sentenza, ma non ha neanche risposto ai ripetuti appelli che il Governatore Pigliaru e l’assessore al Bilancio Paci hanno più volte rivolto al premier. Inoltre ieri è anche scaduto il termine fissato dallo stesso Esecutivo nella legge di stabilità nazionale per trovare un’intesa sulla finanza pubblica con le Regioni a Statuto speciale, anche questo impegno è stato disatteso.

Pigliaru ha inviato una lettera, nella quale annuncia al premier e ai ministri di Economia e Affari Regionali, l’intenzione di dare avvio a tutte le opportune azioni giudiziarie per il soddisfacimento dei diritti e la tutela delle attribuzioni che spettano alla Regione Sardegna, nello specifico sarà presentata al giudice civile un’ingiunzione di pagamento nei confronti del Governo e un ricorso per ottemperanza alla stessa Corte Costituzionale

Lo sapevate? Come si dice grattugia in sardo campidanese?

Avete mai avuto l’ardente curiosità di scoprire come si dice “grattugia” in sardo campidanese?

È un viaggio affascinante nel cuore di una lingua che è un vero e proprio caleidoscopio di ironia e saggezza, capace di strappare un sorriso anche nei momenti più inaspettati. Immaginate per un attimo un’Isola intrisa di storia, dove le parole non sono semplici suoni, ma veri e propri tesori culturali, frutto delle influenze che nel corso dei secoli hanno modellato la nostra amata Sardegna. Ebbene, tra queste gemme linguistiche, c’è anche il termine che designa l’oggetto che un tempo si trovava in ogni cucina sarda, un fedele compagno delle nostre tradizioni culinarie.

Oggi, in un mondo dove il formaggio viene comodamente acquistato già grattugiato in bustine dall’aspetto scintillante, ci piace pensare a quelle epoche in cui ogni famiglia si dedicava con passione alla preparazione dei propri ingredienti, grattugiando anche le croste, perché, si sa, nulla andava sprecato! E così, la grattugia, in sardo campidanese, prende il nome di “su trattacasu”, che potremmo tradurre come il “grattugiaformaggio”. Un nome che racchiude in sé la potenza della lingua, derivando da “tratai”, che significa grattugiare, e “casu”, il formaggio, il vero protagonista delle nostre tavole. Insomma, la prossima volta che vedrete una grattugia, ricordate che in fondo è un pezzo di storia, un simbolo di un’epoca in cui la tradizione era sacra e ogni piatto raccontava una storia.