La “scoperta dell’acqua calda” proietta la Sardegna in un mercato internazionale di eccellenza e altissima qualità nella produzione dell’alga Spirulina, il supercibo del futuro che promette a chi lo utilizza non solo più energia ma anche benefici per la salute e nel campo dei cosmetici. L’acqua calda è quella della miniera “Monte Sinni” della Carbosulcis, a Gonnesa. La scoperta è che, invece di buttarla via come è stato (necessariamente) fatto per anni, può essere utilizzata nel processo di produzione dell’alga spirulina per ottenere un prodotto finale dalle qualità uniche e straordinarie.

Il progetto, avviato e concluso nella prima fase sperimentale, è stato realizzato in collaborazione tra Università di Cagliari e Carbosulcis e finanziato dalla Regione attraverso l’Assessorato della Programmazione con 140mila euro. Oggi l’inaugurazione ufficiale dell’impianto sperimentale con l’assessore della Programmazione Raffaele Paci, l’amministratore Unico della Carbosulcis Antonio Martini, il responsabile scientifico del Progetto Cristiano Galbiati, il prorettore all’Innovazione dell’Università di Cagliari Maria Chiara Di Guardo.

«È un progetto che a pochi mesi dal finanziamento ha già raggiunto importanti traguardi e che ha tutte le carte in regola per sfondare in un mercato in crescita esponenziale – dice l’assessore Raffaele Paci -. Il rapido successo di questo progetto dimostra ancora una volta la capacità del sistema sardo dell’innovazione di raggiungere importanti obiettivi quando ci si unisce, facendo squadra, per accrescere le opportunità di sviluppo. È il nostro futuro puntare sulla tecnologia, utilizzare in modo innovativo le strutture minerarie, che sono un pezzo importante della storia del nostro passato, per guardare al futuro. Esattamente come sta accadendo qui a Carbosulcis con il progetto Spirulina: l’acqua calda delle miniere, che era un costo notevole e una fastidiosa necessità eliminare, diventa un valore aggiunto unico al mondo per garantire una produzione efficiente dell’alga verde. O anche con il progetto Aria dove il pozzo abbandonato della miniera diventa il luogo ideale per l’installazione di una colonna di 350 metri ad alta tecnologia per la purificazione dell’Argon. Dal nostro passato c’è la chiave per costruire il futuro, e qui ne abbiamo la dimostrazione».

Il fotobioreattore in vetro con scambiatore termico integrato, così si chiama tecnicamente l’alloggiamento dove cresce l’alga spirulina, ha già dimostrato con successo la funzionalità primaria per la quale era stato concepito, cioè la possibilità di utilizzare il calore dell’acqua della miniera per permettere un ciclo di produzione 24 ore al giorno per 365 giorni all’anno per la produzione di alghe azzurre in impianti all’aperto, senza la copertura di serre. Proprio il freddo intenso delle prime settimane di gennaio ha permesso di sottoporre l’impianto ad uno stress test molto importante e significativo che è stato superato brillantemente tanto che l’impianto è stato brevettato. Grazie all’utilizzo dell’acqua calda e al successo del fotobioreattore, Carbosulcis sarà presto in grado di garantire un valore aggiunto importante a imprenditori che volessero cimentarsi con la riqualificazione dei suoi “brown fields” (siti inquinati all’interno dei quali è possibile fare attività di rigenerazione che portino maggiori benefici che le semplici bonifiche) per un ciclo di produzioni che “più verde di così non si può”.

Le attività di sperimentazione sono affiancate da un’analisi di mercato per verificare le potenzialità economiche dei prodotti derivati dalla Spirulina con lo scopo di creare opportunità di sviluppo per il territorio e nuovi posti di lavoro. «La spirulina rappresenta oggi un prodotto di eccellenza su più fronti, richiesto da un mercato in forte crescita: si stima che il mercato europeo possa raggiungere le 400 tonnellate circa all’anno – sottolinea l’assessore Paci -. Il settore degli integratori alimentari e dei prodotti farmaceutici guida il mercato globale con una valutazione di mercato di oltre 380 milioni di dollari statunitensi entro la fine del 2027. E si attende un forte sviluppo guidato dalla sempre più crescente domanda di coloranti alimentari naturali, dall’aumento del vegetarismo, dalle severe normative sull’inclusione di colori e sapori sintetici e dalla necessità di rimediare alla crescente malnutrizione in tutto il mondo. In Italia e in Europa la spirulina è in gran parte importata: più del 90% di quella che si trova oggi sul mercato italiano ed europeo proviene infatti dalla Cina, che è il più grande produttore di questa microalga. Dunque ci sono potenzialità enormi – spiega il vicepresidente della Regione -. La Sardegna con questo progetto può diventare un produttore di eccellenza italiano ed europeo, e l’interesse dei diversi imprenditori incontrati oggi lo dimostra. Questo significa nuova occupazione, crescita economica, sviluppo, riportando a nuova vita le nostre miniere per farle diventare fonte di ricchezza».

Il progetto prevede anche una nuova fase operativa progettuale denominata “SPIRULINA 2.0”, che ha come obiettivo quello di sperimentare un sistema di produzione più efficace dell’alga, in grado di garantire un’estensione temporale, maggiori quantitativi della produzione e un percorso di imprenditorialità, anche in collaborazione con diversi dipartimenti dell’Università. Per questa seconda fase la Regione prevede un ulteriore stanziamento di risorse, in modo da garantire la prosecuzione delle attività.

Grande commozione a Quartu per la morte del dottor Enayat Besharati, stimato veterinario e figura di riferimento della comunità Baha’i. L’uomo, 80 anni, è stato vittima di un tragico incidente stradale avvenuto nella tarda serata di sabato in via Salieri.

Secondo la ricostruzione dei carabinieri, Besharati stava attraversando la strada per rientrare a casa quando è stato travolto da una Citroen condotta da una giovane di 28 anni di Cagliari. Soccorso immediatamente e trasportato d’urgenza al Brotzu, è morto poco dopo a causa delle gravi ferite riportate. La ragazza è stata denunciata per omicidio colposo, con il rapporto già trasmesso alla Procura della Repubblica di Cagliari.

Originario dell’Iran, Besharati aveva aperto da anni il suo studio veterinario in via Bach, diventando un punto di riferimento per moltissimi cittadini e colleghi. La notizia della sua morte ha suscitato profonda emozione in città.

Il consigliere comunale Michele Pisano lo ricorda così: «Ci ha lasciato Enayat Besharati, noto veterinario ed esponente della comunità religiosa Baha’i. Oltre a essere uno stimato professionista, è stato un uomo di eccezionale umanità. Ha fatto davvero suo, nella propria quotidianità, l’impegno concreto all’unità e all’armonia».

Pisano aggiunge un ricordo personale: «Quel nome così particolare per le orecchie di un bambino che spesso sentivo in casa aveva avvolto di mistero la sua persona. Una volta conosciuto, la curiosità aumentò data la sua storia di esule persiano, e il rapporto è proseguito nel tempo. Ogni qualvolta un amico chiedesse suggerimenti per un veterinario, non poteva che essere Enayat la persona alla quale telefonare per fissare un appuntamento. Non solo: la sua passione e la sua fedeltà alla propria storia, alla propria missione e alla propria comunità erano tangibili. Ci lascia un uomo buono, un professionista attento, e la mia famiglia oggi è profondamente triste».

Anche la famiglia ha voluto affidare ai social un messaggio di cordoglio. Il figlio Alessandro Neissan Besharati scrive: «Ancora sotto shock e con il cuore colmo di dolore annunciamo l’improvvisa scomparsa del nostro amato padre, Enayat Besharati. Nei nostri cuori custodiamo i preziosi ricordi del suo straordinario impegno e della sua vita vissuta in tre continenti, sempre contraddistinta da onestà, onore, sacrificio e umiltà. Siamo orgogliosi di essere suoi figli e di portare con noi il suo esempio e il suo amore. I dettagli del funerale saranno comunicati a breve per chi vorrà unirsi a noi nella zona di Cagliari».

La città perde così non solo un professionista stimato, ma anche un uomo capace di trasmettere valori di umanità, unità e dedizione, ricordato con affetto da tutti coloro che lo hanno conosciuto.